氨基酸共2篇
苦荞的氨基酸含量|苦荞之家

苦荞的氨基酸含量

苦荞的氨基酸含量高,从下表可比较出其中人体必需的8种氨基酸含量都高于小麦、大米和玉米。苦荞和大宗粮食8种人体必须氨基酸含量比较%,参考下图 项目 甜荞 苦荞 小麦 大米 玉米 ...
苦荞中的蛋白质|苦荞之家

苦荞中的蛋白质

苦荞中富含19种天然氨基酸,总含量高达11.82%,其蛋白质中既有水溶性清理蛋白,又有盐溶性球蛋白。 苦荞中的组氨酸和精氨酸是成人和儿童所必须的氨基酸。人体所必需的8种氨基酸中色氨酸、赖氨...