黑革兰的7大好处

黑豆是印度种植的一种豆子 次大陆 它对健康有着惊人的好处,包括增强能量,保护身体 心血管疾病 健康,减轻疼痛和炎症,提高免疫力,帮助维持健康 皮肤 健康,管理 糖尿病 ,强健骨骼,增强神经系统,优化消化。

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黑绿豆

你可能知道黑克由许多其他名称,包括芒果豆,黑 扁豆 ,或matpe豆子,但它们都描述了同一种令人印象深刻的豆子,科学上称为matpe豆子 维格纳蒙戈 . 在印度次大陆栽培了几千年,已成为世界该地区最重要的脉象品种之一。它的价值不仅在于它在充满挑战的条件下生长的旺盛能力和广泛的可用性,还在于它的营养成分的密集混合。黑豆在某些地区被当作一种完全不分裂的豆子出售,或者是一种裂开的豆子,显示出里面的白色果肉,使得这些东西在市场上非常容易辨认。 [1]

黑革兰最著名的用途是制造 达尔 但它在印度和南亚的许多其他文化菜肴中也扮演着重要角色。从汤、炖菜到咖喱、面包和配菜,黑克是异国菜肴中不可或缺的一部分。不过,黑克也含有丰富的营养,如 蛋白质 ,必需矿物质,各种维生素, 纤维 ,和 抗氧化剂 有助于促进健康的化合物有很多种。虽然这些豆子在某些地区不是最常见的,但你通常可以在全球找到它们,你一定要让它们成为你的首选豆子之一!让我们仔细看看黑革兰对健康的好处。 [2]

A close-up view of whole black grams

全黑克的毯子图片来源:Shutterstock

营养成分

鹰嘴豆(鹰嘴豆、孟加拉克)、成熟种子、生的
份量:
营养物 价值
[克] 7.68
能量 378
能量 [千焦] 1581
蛋白质 [克] 20.47
总脂(脂肪) [克] 6.04
灰烬 [克] 2.85
不同的碳水化合物 [克] 62.95
总膳食纤维 [克] 12.2
总糖,包括NLEA [克] 10.7
钙,钙 [毫克] 57
铁,Fe [毫克] 4.31
镁,Mg [毫克] 79
磷,P [毫克] 252
钾,K [毫克] 718
钠,钠 [毫克] 24
锌,锌 [毫克] 2.76
铜,铜 [毫克] 0.66
锰,Mn [毫克] 21.31
维生素C、总抗坏血酸 [毫克] 4.
硫胺素 [毫克] 0.48
核黄素 [毫克] 0.21
烟酸 [毫克] 1.54
泛酸 [毫克] 1.59
维生素B-6 [毫克] 0.54
叶酸,总量 [微克] 557
叶酸,食物 [微克] 557
叶酸,DFE [微克] 557
胆碱,总量 [毫克] 99.3
维生素A,RAE [微克] 3.
胡萝卜素,β [微克] 40
维生素A,IU [单位] 67
维生素E(α-生育酚) [毫克] 0.82
维生素K(叶绿醌) [微克] 9
总饱和脂肪酸 [克] 0.6
14:0 [克] 0.01
16:0 [克] 0.51
18:0 [克] 0.09
总单不饱和脂肪酸 [克] 1.38
16:1 [克] 0.01
18:1 [克] 1.37
总多不饱和脂肪酸 [克] 2.73
18:2 [克] 2.63
18:3 [克] 0.1
色氨酸 [克] 0.2
苏氨酸 [克] 0.77
异亮氨酸 [克] 0.88
亮氨酸 [克] 1.47
赖氨酸 [克] 1.38
蛋氨酸 [克] 0.27
胱氨酸 [克] 0.28
苯丙氨酸 [克] 1.1
酪氨酸 [克] 0.51
缬氨酸 [克] 0.87
精氨酸 [克] 1.94
组氨酸 [克] 0.57
丙氨酸 [克] 0.88
天冬氨酸 [克] 2.42
谷氨酸 [克] 3.6
甘氨酸 [克] 0.86
脯氨酸 [克] 0.85
丝氨酸 [克] 1.04
来源包括:美国农业部 [3]

黑革兰对健康的好处

黑革兰对健康有很多好处,包括帮助消化、增强能量、改善皮肤健康等。

促进消化

像许多其他类型的豆类一样,黑克含有很高的纤维,这有助于治疗任何疾病 胃肠道 你可能遇到的问题。膳食纤维有助于增加大便的体积和刺激食欲 蠕动的 运动。这有助于减轻中风的症状 便秘 , 腹泻 ,腹胀,抽筋,以及其他更严重的健康问题在你的肠道。黑革兰中的纤维也有助于优化营养吸收,确保你从膳食中获得最大的益处。 [4]

提高能量

显著水平的 发现在黑克使它成为一个理想的方式,以提高能量和增加活力。铁是产生红细胞的关键元素,红细胞可以增加流向器官和四肢的含氧血流量,从而增加能量。铁还能预防贫血,贫血的特点是疲劳、虚弱和认知能力弱。 [5]

提高骨密度

在黑革兰中发现了多种矿物质,包括 , , 、熨斗和 所有这些都在维持骨密度方面发挥了作用。随着年龄的增长,我们的骨骼开始断裂,关节也变得脆弱,这为我们的健康打开了大门 关节炎 骨质疏松症 . 然而,保持富含关键矿物质的饮食可以帮助你保持强壮,抵御与年龄有关的疾病。 [6]

管理糖尿病

纤维是一种普遍推荐的食物谁是处理糖尿病或在高风险发展的障碍。纤维对调节肠道营养素的吸收非常有效,因此可以平衡血液中胰岛素和葡萄糖的水平。通过防止那些危险的血针和血滴 水平,你可以向糖尿病逆转迈出另一步。 [7]

护肤用品

阿育吠陀的治疗方法是用黑克制成的药水和膏药来治疗几乎所有你能想象到的皮肤状况。富含丰富的矿物质和维生素,具有消炎、祛斑、提神醒脑的功效 康复 去角质 刺激含氧血液流向皮肤表面。它还可以帮助缓解疼痛 晒伤 ,减轻晒黑的程度,减轻痤疮的症状。 [8]

减轻疼痛和炎症

对于减轻疼痛和全身炎症,黑克是最古老和最值得信赖的阿育吠陀疗法之一。矿物质和维生素的结合,除了促进 新陈代谢 而减少氧化应激,可以舒缓身体受刺激的部位。一种用黑革兰或提取物本身制成的汤剂,可以局部用于疼痛部位的疼痛关节,以快速缓解疼痛。 [9]

保护心脏健康

在黑克中发现的纤维、钾和镁的混合物能为你的健康带来奇迹 健康。纤维是一种有效的平衡方式 胆固醇水平 预防 动脉粥样硬化 ,而钾能降低血管和动脉的张力,有效降低血压 血压 . 最后,镁有助于刺激 循环 ,以及熨斗,确保您的整个 循环的 心血管系统也在为同样的目标共同努力。 [10]

注意事项: 对黑革兰的一个常见抱怨是它能显著提高你体内的尿酸水平。对于肾结石患者, 胆结石 痛风 在你的体内添加更多的尿酸只会加剧钙化。一如往常,在你每天或每周的饮食中添加任何新的“健康食品”之前,请咨询医学专家或营养师,他们可以告诉你什么是最好的。

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THE END
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