上釉胡萝卜:一道容易制作的美味节日小菜

光滑的 胡萝卜 是一个经典的配菜,否则沉重的饭菜,永远不会过时。无论你选择做它作为感恩节和圣诞节的礼物,还是一整年都要用,都要上釉 胡萝卜 这是一个简单的配菜食谱,有点香,有点甜,但每个人都喜欢。一种简单而廉价的配菜,由胡萝卜制成的上釉胡萝卜 蜂蜜 / 枫糖浆 /棕色 黄油 ,只需要几分钟的准备。 你所需要的只是一小撮食材和大约15分钟,它们就可以上菜了。让我们看看下面的食谱。

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如何做上釉胡萝卜?

一年中的这个时候胡萝卜通常是甜的,这就是为什么大多数人懒得剥胡萝卜的原因。只是个好主意 刷洗 在里面 跑步 水就够了。你可以选择修剪边缘,给整个胡萝卜上釉,或者把胡萝卜切成中等大小的硬币,用文火炖熟 黄油 红糖 / 蜂蜜 / 枫树 糖浆 . 你甚至可以用整个小胡萝卜做食谱。

Savory Homemade Sauteed Carrots with Butter and Herbs

上釉的胡萝卜是一道很好的开胃菜。图片来源:Shutterstock

在黄油和鸡蛋中煮胡萝卜的方法 /直到变软和均匀上釉的蜂蜜在法语中被称为维希。虽然你可以用糖或枫糖浆来给胡萝卜上釉,但最好用蜂蜜代替,因为蜂蜜的量也较小,因为它的味道更复杂,相对来说也不太甜。这道菜后来用草药装饰,比如 西芹 给它一个新鲜的芳香增强的味道。与…配对时 羔羊或 火鸡 ,配菜简直是美味无比!来看看下面的详细食谱。 [1]

Baby carrots cooked with garlic, honey and parsley

一个简单的上釉胡萝卜食谱

在红糖/蜂蜜/枫糖浆和黄油的混合物中慢慢烹调,上面撒上你最喜欢的香草。

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课程: 配菜
美食: 美国人
关键字: 胡萝卜,蜜汁胡萝卜,蜜汁胡萝卜,感恩节,圣诞节

准备时间: 5. 分钟
烹饪时间: 15 分钟
总时间: 20 分钟

一份: 4.
作者: 伊沙尼·博斯

[2] [3]

成分

  • 1.5 胡萝卜去皮,切成1/2英寸厚的片
  • 2. tbsp公司 蜂蜜
  • 1/4 杯子 黄油
  • 1. tbsp公司 切碎的欧芹
  • 1/4 tsp公司

说明

  • 要做上釉的胡萝卜,把胡萝卜削成中等大小的硬币。把它们放在一个大锅里。加1.5杯水,慢火煮。
    A woman cutting carrots for the glazed carrot recipe
  • 让他们煮不少于10分钟或直到你觉得胡萝卜变软。此时,排出多余的水。
  • 完成后,加入黄油,蜂蜜和盐到锅里。将胡萝卜与蜂蜜和盐的混合物适当搅拌。继续这样做,直到所有的胡萝卜都涂好了。
  • 现在让胡萝卜再煮4-5分钟,偶尔搅拌一下。一旦酱汁形成就停止。最后,洒上欧芹或任何其他草药你选择它和服务。
    Baby carrots cooked with garlic, honey and parsley

笔记

  • 切好的胡萝卜如果放在冰箱里可以保鲜3天。
  • 蜂蜜是一种更健康的选择,但如果你想的话,你可以用枫糖或红糖代替蜂蜜。
  • 确保你的胡萝卜被切成大小均匀的小块,这样它们就可以被均匀地煮熟。
  • 添加欧芹或任何其他草药是一个可选的步骤。草药能增强味道。如果你愿意,你完全可以避免这一步。
  • 你也可以用一些彩虹色的胡萝卜过节。这些胡萝卜有黄色、红色、紫色和白色。它们越来越受欢迎,在大多数杂货店都能买到。彩虹色釉面胡萝卜不仅看起来很神奇,而且味道也很好。这些胡萝卜的味道和质地与普通胡萝卜略有不同,只有在烹饪或烘烤后才能理解。

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