凯菲尔-5个神奇的好处和营养事实

凯菲尔对健康的好处包括它的能力,排毒的身体,清洁皮肤 消化的 消化道,消除有害细菌,提高免疫系统,管理 糖尿病 还有乳糖不耐症,救命 减肥 ,增强 皮肤 头发 健康和外表,防止各种真菌和病毒感染。

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凯菲尔是什么?

凯菲尔是一种健康饮料,被称为现代“魔术” 牛奶 “因为它对健康有很多好处。它基本上是来自山羊、奶牛或绵羊的牛奶,与开菲尔谷物混合并允许发酵。稍微厚一点, 酸奶 -就像被创造出来的物质充满了 益生菌 酵母、维生素、矿物质和营养素。对于乳糖不耐受的人来说,它是一种选择,并且与其他形式的牛奶或酸奶所不能获得的多种健康益处有关。 [1]

开菲尔谷物实际上是酵母和细菌以及各种 蛋白质 、脂类和 形成一团一团的 细菌 发酵牛奶中的菌落,从而导致饮料质地厚实。

它在高加索山区已经流行了5000多年,并在这期间传播到中国和欧洲。由于乳糖不耐症的增加和对传统食品和饮料的健康替代品的渴望,它最近变得流行起来。在烹饪应用中,它通常被用来制作酸面包,是一种替代品 酪乳 在各种食谱中。

An earthenware pot of fermented milk placed in front of a jar of milk with a spoon of fermented milk placed on top

开菲尔乳脂般的优点。图片来源:Shutterstock

营养成分

凯菲尔,低脂,普通,生活方式
份量:
营养物 价值
[克] 89.7
能量 43
能量 [千焦] 182
蛋白质 [克] 3.79
总脂(脂肪) [克] 1.02
灰烬 [克] 0.72
不同的碳水化合物 [克] 4.77
总糖,包括NLEA [克] 4.61
乳糖 [克] 3.7
半乳糖 [克] 0.91
钙,钙 [毫克] 130
铁,Fe [毫克] 0.04
镁,Mg [毫克] 12
磷,P [毫克] 105
钾,K [毫克] 164
钠,钠 [毫克] 40
锌,锌 [毫克] 0.46
铜,铜 [毫克] 0.01
锰,Mn [毫克] 0.01
硒、硒 [微克] 3.6
维生素C、总抗坏血酸 [毫克] 0.2
硫胺素 [毫克] 0.03
核黄素 [毫克] 0.14
烟酸 [毫克] 0.15
泛酸 [毫克] 0.39
维生素B-6 [毫克] 0.06
叶酸,总量 [微克] 13
叶酸,食物 [微克] 13
叶酸,DFE [微克] 13
胆碱,总量 [毫克] 15.2
维生素B-12 [微克] 0.29
维生素A,RAE [微克] 171
视黄醇 [微克] 171
维生素A,IU [单位] 569
维生素E(α-生育酚) [毫克] 0.02
维生素D(D2+D3),国际单位 [单位] 41
维生素D(D2+D3) [微克] 1.
维生素D3(胆钙化醇) [微克] 1.
维生素K(叶绿醌) [微克] 0.1
总饱和脂肪酸 [克] 0.66
4:0 [克] 0.03
6:0 [克] 0.02
8:0 [克] 0.01
10:0 [克] 0.02
12:0 [克] 0.03
14:0 [克] 0.11
15:0 [克] 0.01
16:0 [克] 0.31
17:0 [克] 0.01
18:0 [克] 0.12
20:0 [克] 0
总单不饱和脂肪酸 [克] 0.31
14:1 [克] 0.01
16:1 [克] 0.02
16:1摄氏度 [克] 0.02
17:1 [克] 0
18:1 [克] 0.27
18:1摄氏度 [克] 0.25
20:1 [克] 0
总多不饱和脂肪酸 [克] 0.05
18:2 [克] 0.04
18:2 n-6 c,c [克] 0.03
18:2级 [克] 0.01
18:3 [克] 0.01
18:3 n-3 c,c,c(丙氨酸) [克] 0.01
20:3 [克] 0
20:3 n-6分 [克] 0
20:4 [克] 0
22:5 n-3(DPA) [克] 0
总反式脂肪酸 [克] 0.04
总反式单烯酸脂肪酸 [克] 0.03
16:1吨 [克] 0
18:1吨 [克] 0.03
18:2 t未进一步定义 [克] 0.01
总反式多烯脂肪酸 [克] 0.01
胆固醇 [毫克] 5.
来源包括:美国农业部 [2]

开菲尔的营养价值

凯菲尔的健康益处可归因于其丰富的益生菌、营养素、维生素和矿物质。包括凯非兰,蛋白质,乳酸菌, 多糖 ,烟酸,叶酸, 维生素B6 , , , ,和 . [3]

开菲尔的健康益处

下面详细介绍这种神奇牛奶对健康的好处。

助消化

作为一种富含益生菌的物质,开菲尔对人体非常有益 消化 肠道 健康。益生菌能消除消化道中的许多有害细菌,同时还能有效地帮助吸收食物。此外,它也有助于刺激 蠕动的 运动和消除 便秘 .

糖尿病和乳糖不耐症

对于糖尿病患者来说,开菲尔是保持健康的好方法。它的谷物是由糖和乳糖食用菌组成的,这意味着多余的糖在涌入人体之前会从系统中清除 血流 导致糖尿病患者试图避免的血糖骤降或暴涨。对于那些乳糖不耐受的人来说,吃乳糖的细菌可以阻止你的胃剧烈反应,同时还能让你的身体从牛奶中获得重要的营养。根据2015年发表的一项研究,kefir作为 辅助治疗 在糖尿病的治疗中。 [4] [5]

增强免疫力

凯菲尔增强免疫系统,因为有益的细菌,有助于消除其他有害细菌在体内。它 抗氧化剂 属性也可能有助于预防各种疾病。

整体健康状况

作为一个非常丰富的蛋白质来源,开菲尔促进器官系统的有效运作,并能提高身体的新陈代谢 新陈代谢 . 除此之外,它还有帮助 伤口 愈合、损伤恢复时间和细胞生长。 [6]

心脏健康

kefir的kefiran与 血压 还原血清 胆固醇 . 这两件事都会让你的生活更健康 这种情况不太容易发生 动脉粥样硬化 心脏病和中风。 [7]

注意事项: 虽然服用开菲尔不会有自然危险,但有些人确实注意到他们上厕所的频率增加了。它当然会清除你的系统!

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THE END
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