Chia种子的14个循证益处

众所周知,古老的谷类种子对健康有许多好处。它们被认为有助于增强 皮肤 ,协助 减肥 ,提供 降低胆固醇,优化消化系统。嘉实种子还将大量的能量和健康的营养成分打包成少量,对世界各地的运动员来说是极大的能量提升。

日本久光制药Hisamitsu膏药腰肩镇痛贴消炎止痛膏贴进口正品7片*3
| 月销量30522件
优惠价96元
原价¥261

淘口令:

¥8P22XG3WaUL¥
 

什么是Chia种子?

Chia种子来自Chia的开花植物,原产于墨西哥和危地马拉。这种植物的学名是 芡欧鼠尾草 鼠尾草 ,翻译成“g” 老贾家 . 这两个都属于 薄荷 家庭( 唇形科 )看起来像 芝麻 在形状和大小上。 [1]

奇亚植物被认为是由阿兹特克人,玛雅人,印加人和其他部落种植了很长一段时间。最初,“chia”一词在玛雅语中的意思是“力量”,是玛雅文化的主食。历史学家认为它既是美洲土著的重要植物和来源。随着阿兹特克人的衰落和北美地区土著人口的普遍减少,chia种子的使用也减少了。 [2]

到19世纪末20世纪初, 小麦 玉米 取代了甲种成为首选作物。主食的这种变化可以归因于来自欧洲的旅行者开拓新大陆,带来了他们的粮食,比如小麦, 大米 、玉米和 土豆 .

嘉实种子似乎被遗忘了很长一段时间,直到最近。21世纪初,随着越来越多的人开始了解嘉实种子的益处,嘉实种子开始复兴。

A bowl of chia seeds on a plain background

营养健康的嘉实种子图片来源:Shutterstock

营养成分

种子,种子,干种子
份量:
营养物 价值
[克] 5.8
能量 486
能量 [千焦] 2034
蛋白质 [克] 16.54
总脂(脂肪) [克] 30.74
灰烬 [克] 4.8
不同的碳水化合物 [克] 42.12
总膳食纤维 [克] 34.4
钙,钙 [毫克] 631
铁,Fe [毫克] 7.72
镁,Mg [毫克] 335
磷,P [毫克] 860
钾,K [毫克] 407
钠,钠 [毫克] 16
锌,锌 [毫克] 4.58
铜,铜 [毫克] 0.92
锰,Mn [毫克] 2.72
硒、硒 [微克] 55.2
维生素C、总抗坏血酸 [毫克] 1.6
硫胺素 [毫克] 0.62
核黄素 [毫克] 0.17
烟酸 [毫克] 8.83
叶酸,总量 [微克] 49
叶酸,食物 [微克] 49
维生素A,IU [单位] 54
维生素E(α-生育酚) [毫克] 0.5
总饱和脂肪酸 [克] 3.33
14:0 [克] 0.03
15:0 [克] 0.03
16:0 [克] 2.17
17:0 [克] 0.06
18:0 [克] 0.91
20:0 [克] 0.09
22:0 [克] 0.03
总单不饱和脂肪酸 [克] 2.31
14:1 [克] 0.03
16:1 [克] 0.03
18:1 [克] 2.2
20:1 [克] 0.05
总多不饱和脂肪酸 [克] 23.67
18:2 [克] 5.84
18:2 n-6 c,c [克] 5.84
18:3 [克] 17.83
18:3 n-3 c,c,c(丙氨酸) [克] 17.83
总反式脂肪酸 [克] 0.14
色氨酸 [克] 0.44
苏氨酸 [克] 0.71
异亮氨酸 [克] 0.8
亮氨酸 [克] 1.37
赖氨酸 [克] 0.97
蛋氨酸 [克] 0.59
胱氨酸 [克] 0.41
苯丙氨酸 [克] 1.02
酪氨酸 [克] 0.56
缬氨酸 [克] 0.95
精氨酸 [克] 2.14
组氨酸 [克] 0.53
丙氨酸 [克] 1.04
天冬氨酸 [克] 1.69
谷氨酸 [克] 3.5
甘氨酸 [克] 0.94
脯氨酸 [克] 0.78
丝氨酸 [克] 1.05
来源包括:美国农业部 [3]

正宗种子营养概况

根据美国农业部国家营养数据库,chia种子不含胆固醇,是一种很好的能量来源, 蛋白质 ,脂肪, 碳水化合物 ,和饮食 纤维 . 它们还包含 , , , , ,和 夏枯草种子富含维生素C、E、A和维生素C 维生素B ,比如硫胺素, 核黄素 ,和 烟酸 . [4]

Chia种子是一种很好的营养来源 抗氧化剂 也。种子中含有的抗氧化剂包括黄酮醇苷、绿原酸、咖啡酸、山奈酚、, 槲皮素 杨梅素和亚麻酸。这些抗氧化剂有助于抑制体内自由基的水平。发表在《纽约时报》上的一项研究 美国石油化学家学会杂志 ,表明chia种子也含有很高的 浓度 欧米伽-3脂肪酸,有许多健康好处。 [5]

Chia种子的健康益处

Chia种子有很高的营养含量,因此可能是一个有益于许多健康状况的一部分 健康饮食 . 其中一些好处如下所述。

有益心脏健康的食物

由亚利桑那大学的Ricardo Ayerza和Wayne Coates领导的一项动物研究表明,CHIA种子的摄入会增加HDL水平。 甘油三酯 水平同步或良好 胆固醇水平 同时降低总胆固醇水平。Chia种子是 考虑过的 作为一颗心- 健康食品 ,因为它们是素食世界中欧米茄-3脂肪酸的丰富来源之一。 [6] [7]

欧米伽-3脂肪酸是一种有益的脂肪(高密度脂蛋白胆固醇),通过降低欧米伽-6脂肪酸(低密度脂蛋白胆固醇)水平和保持无压力状态来保护心脏和预防心脏病的发生 心血管疾病 系统。

护肤用品

根据 色谱杂志 [8] A. chia种子具有很高的抗氧化能力。这些抗氧化剂可以帮助修复皮肤细胞,防止进一步的损害。这个 欧米茄3脂肪酸 有助于保持皮肤水分,防止干燥,延缓衰老和皱纹的出现。甲子,因为它们的抗- 发炎的 属性,也用于治疗痤疮。

促进消化健康

国际知名编辑、专栏作家詹姆斯·舍尔在《芝麻的魔力》一书中称,芝麻籽中的高膳食纤维含量有利于调节排便。这有助于整体 胃肠道 健康。此外,食用后,这些种子在胃中产生一种凝胶状物质,作为益生元,支持肠道健康细菌的生长。Chia种子让你感觉饱的时间更长,从而减少你吃得过多的冲动。 [9]

有助于控制糖尿病患者的血糖

这个 碳水化合物 与传统食物相比,chia种子释放缓慢,因此是2型糖尿病患者的理想选择。chia中的碳水化合物有助于稳定血液 根据发表在《科学》杂志上的一项研究,它能提供稳定的能量流 食品科学与技术杂志 2016年,糖分缓慢释放到大脑中 血流 有助于体内细胞对这些糖类的最佳吸收。 [10]

预防骨质疏松

在chia种子中发现的钙含量被认为比在脱脂种子中发现的钙含量要高 牛奶 . 这些种子也含有 ,这有助于代谢钙,这是改善身体功能和骨骼健康所必需的。充足的这些营养素有助于防止 骨质疏松症 关节无力,提高全身柔韧性 [11]

牙齿健康

由于各种原因,建议每天吃一部分chia种子,牙科只是其中之一。芝麻籽富含钙、磷和锌,是一种神奇的膳食添加剂,有助于保护牙齿。每天刷牙和 牙线 ,它们可以保持牙齿健康,消除 口臭 ,并帮助进行全面的口腔护理。

为运动员提供能量

在饮料中摄入的Chia种子可以证明是一种很好的能量饮料,它可以提高能量,而不会导致任何不健康的糖分水平。据一位研究人员称,在持续时间超过90分钟的表演活动中,它们被发现有好处 学习 . [12] [13]

芝麻减肥

从长远来看,chia种子中的营养成分可能对控制一个人的体重起着重要的作用,然而,这些评论是褒贬不一的。高纤维和健康的ω-3脂肪酸可能在这一过程中发挥作用,但仍需进一步研究。

管理高血压

一些研究表明,经常食用chia种子与经常服用药物对癌症有相似的影响 高血压 . 它还可以减轻2型糖尿病患者出现的主要心血管危险因素 糖尿病 然而,最初的结果是肯定的。 [14]

减少关节炎的影响

Chia种子具有高水平的 α-亚麻酸 (ALA),它可以很容易地转化为ω-3脂肪酸,是一种理想的炎症控制器。这些脂肪酸有助于减少关节和动脉的炎症。

抗癌特性

Chia种子的有益脂肪酸已经被研究过了,并且已经在帮助提供抗癌的益处方面起到了作用。根据多纳泰拉·德莱塞博士和弗朗西斯卡·维洛蒂博士发表在《纽约时报》上的研究报告 临床医学杂志 chia种子中的omega-3酸在抑制宫颈癌和乳腺癌的癌细胞生长方面有很大的潜力,还需要更多的研究来确定这种食物如何应用到未来的癌症治疗中。 [15]

眼部护理

Chia种子富含omega-3脂肪酸,与其他来源相比,如 三文鱼 或者亚麻籽。它们在减轻癌症症状方面起着关键作用 干眼症 可减轻眼部炎症。因此,经常食用这些种子有助于保持视力健康。 [16]

产前保健援助

Chia种子可以帮助宝宝的大脑发育,补充失去的营养,提高能量水平。Chia是一种理想的食物,孕妇在串联或作为替代品 考虑到它的高ω-3含量。正如我们所知,鱼类是欧米伽3的重要来源,然而,孕妇被警告不要摄入过多,因为一些鱼类中的汞含量很高。所以,甲子是大多数准妈妈的安全选择!此外,如前所述,这些种子有助于控制血糖水平,并可能有助于缓解 妊娠期糖尿病 .

怎么吃甲子?

  • 芽苗菜 –可以在蛋糕或饼干中加入浸过水的chia种子,以避免使用 黄油 . 吃发芽的嘉实种子是非常有益的。
  • 调味品 –在早餐、午餐和晚餐时,也可以在各种食物上撒上Chia种子。
  • 敷料 –它们可以添加到 鸡蛋 制作健康的煎蛋卷或沙拉作为调味品。
  • –在牛奶中加入一小撮芝麻籽,煮一段时间,就成了健康的粥。
  • 甲粉 –Chia种子可以磨碎,粉末可以添加到面粉、牛奶和面粉中 酸奶 .
  • 增稠剂 –Chia种子可以作为增稠剂添加到炖菜中。
  • 甲子可以泡在一杯水里,第二天早上和早餐一起吃。 [17]
  • 它们可以作为健康成分添加到各种饮料、果汁、蛋白奶昔和奶昔中。

Chia种子的副作用

  • 过敏: Chia种子可能引起皮疹、荨麻疹、呕吐和腹泻 腹泻 对于那些过敏的人。
  • 消化问题: 如果吃得过多,一些人会出现胃病。这是因为种子中纤维含量高。
  • 癌症: 关于chia种子对癌症的影响有争议的研究,认为chia种子会增加患前列腺癌的风险。然而,没有明确的证据支持或反驳这一论点。食用种子前请咨询医生。
  • 血压: 众所周知,Chia种子 高血压 作为血液稀释剂。所以人们服用药物治疗高血压 血压 应建议医疗专业人员,以便药物可以适当的剂量根据chia种子消费和避免低血压的风险。
© 版权声明
THE END
喜欢就支持以下吧
点赞0
分享