腰果的8大好处

健康的好处 腰果 可能包括 健康的心脏 增强神经和肌肉功能,改善骨骼和口腔健康。它们还可以缓解 糖尿病 ,贫血,和 胆结石 . 通过提供 抗氧化剂 同时,它们也促进了免疫系统的改善。

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腰果是什么?

腰果营养丰富。他们属于 木贼科, 其中包括 芒果 开心果 . 腰果原产于巴西东北部沿海地区。腰果是在热带气候下广泛种植的肾形种子。腰果通常生长在印度、斯里兰卡、肯尼亚和坦桑尼亚等国。这个 坚果 是在水果的底部发现的,称为腰果 苹果 ,有多种用途,特别是在巴西、亚洲和非洲。 [1]

腰果营养成分

腰果对你有好处,因为它们是能量的源泉 蛋白质 以及必需的矿物质,包括 , , , , , ,和 . 也以极少量存在。根据 美国农业部 腰果也含有 维生素C ,维生素B,硫胺素, 核黄素 , 烟酸 ),叶酸,和 维生素E (α-生育酚)和 维生素K (叶绿醌)。它们是油酸的来源,并提供大量的脂肪酸 单不饱和 脂肪含量低 多不饱和 适量食用不含总胆固醇的脂肪。一盎司腰果含有157卡路里和大约9克热量 碳水化合物 . [2]

营养成分

坚果、腰果、生的
份量:
营养物 价值
[克] 5.2
能量 553
能量 [千焦] 2314
蛋白质 [克] 18.22
总脂(脂肪) [克] 43.85
灰烬 [克] 2.54
不同的碳水化合物 [克] 30.19
总膳食纤维 [克] 3.3
总糖,包括NLEA [克] 5.91
蔗糖 [克] 5.81
葡萄糖(葡萄糖) [克] 0.05
果糖 [克] 0.05
淀粉 [克] 23.49
钙,钙 [毫克] 37
铁,Fe [毫克] 6.68
镁,Mg [毫克] 292
磷,P [毫克] 593
钾,K [毫克] 660
钠,钠 [毫克] 12
锌,锌 [毫克] 5.78
铜,铜 [毫克] 2.2
锰,Mn [毫克] 1.66
硒、硒 [微克] 19.9
维生素C、总抗坏血酸 [毫克] 0.5
硫胺素 [毫克] 0.42
核黄素 [毫克] 0.06
烟酸 [毫克] 1.06
泛酸 [毫克] 0.86
维生素B-6 [毫克] 0.42
叶酸,总量 [微克] 25
叶酸,食物 [微克] 25
叶酸,DFE [微克] 25
叶黄素+玉米黄质 [微克] 22
维生素E(α-生育酚) [毫克] 0.9
生育酚,β [毫克] 0.03
生育酚,γ [毫克] 5.31
生育酚,δ [毫克] 0.36
生育三烯醇,β [毫克] 0.1
生育三烯酚,γ [毫克] 0.2
维生素K(叶绿醌) [微克] 34.1
总饱和脂肪酸 [克] 7.78
8:0 [克] 0.02
10:0 [克] 0.02
12:0 [克] 0.02
14:0 [克] 0.02
16:0 [克] 3.92
17:0 [克] 0.05
18:0 [克] 3.22
20:0 [克] 0.27
22:0 [克] 0.17
24:0 [克] 0.1
总单不饱和脂肪酸 [克] 23.8
16:1 [克] 0.14
18:1 [克] 23.52
20:1 [克] 0.14
总多不饱和脂肪酸 [克] 7.85
18:2 [克] 7.78
18:3 [克] 0.06
樟脑甾醇 [毫克] 9
β谷甾醇 [毫克] 113
色氨酸 [克] 0.29
苏氨酸 [克] 0.69
异亮氨酸 [克] 0.79
亮氨酸 [克] 1.47
赖氨酸 [克] 0.93
蛋氨酸 [克] 0.36
胱氨酸 [克] 0.39
苯丙氨酸 [克] 0.95
酪氨酸 [克] 0.51
缬氨酸 [克] 1.09
精氨酸 [克] 2.12
组氨酸 [克] 0.46
丙氨酸 [克] 0.84
天冬氨酸 [克] 1.8
谷氨酸 [克] 4.51
甘氨酸 [克] 0.94
脯氨酸 [克] 0.81
丝氨酸 [克] 1.08
来源包括:美国农业部 [3]

腰果对健康的好处

腰果对健康的好处是难以置信的!以下是你应该在饮食中添加它们的几个原因:

可以保持心脏健康

腰果是健康饮食脂肪的良好来源,是人体吸收脂溶性维生素所必需的( 维生素A ,D,E和K)并产生对大脑发育和血液凝固至关重要的脂肪酸。这些健康的脂肪 包括 单元不饱和脂肪 (穆法) 多不饱和脂肪(PUFA)。如果摄入适量,对心脏有好处,有助于降低坏胆固醇(LDL胆固醇),即使是糖尿病患者。 [4] [5] [6]

低密度脂蛋白胆固醇会因过量摄入 饱和脂肪 ,对患有 心血管疾病 疾病如 动脉粥样硬化 (又名动脉硬化)。 研究 研究表明,选择不饱和脂肪而不是饱和脂肪可以提高高密度脂蛋白胆固醇的水平,降低胆固醇的含量 甘油三酯 水平,有益地降低 血压 也。包括腰果等坚果, ,和 植物油 喜欢 橄榄油 菜籽油 饮食中可以提供这些健康的不饱和脂肪给身体。 [7] [8]

观看视频:腰果的6大健康益处

腰果的6个难以置信的健康益处|有机事实

可以使你的肌肉和神经更健康

腰果是镁的良好来源,对骨骼、肌肉、组织和身体器官的健康发育至关重要。镁可以帮助维持血压,增强免疫力,维持神经功能,保持骨骼强壮。它也可能参与新陈代谢功能,并有助于调节血液 身体水平(通过胰岛素活性)。缺镁可以 改变 新陈代谢 钙和调节钙的激素。 [10] [11]

可能有助于控制糖尿病

腰果可能含有非常低的糖分,而且不含有害的胆固醇,因此对糖尿病患者来说是安全的。但是,医生建议每天只吃4-5个腰果 营养学家 . [12]

Cashews on a wooden spoon kept on the table

腰果富含蛋白质。图片来源:Shutterstock

可能促进红细胞的形成

腰果富含铜,有助于铁的新陈代谢,有助于红细胞(RBC)的形成,并有助于保持骨骼和免疫系统的健康。它对身体的神经和骨骼系统也很重要。体内铜的缺乏可能导致 骨质疏松症 心率不规则和贫血。 [13]

促进骨骼和口腔健康

腰果提供磷,这对牙齿和骨骼的健康发育至关重要。磷也可能 帮助 在蛋白质合成中,蛋白质的吸收 碳水化合物 和脂肪,以及维持细胞健康。 [14] [15]

可能降低贫血的风险

众所周知,腰果是膳食铁的来源,它对人体内的氧气运输至关重要,有助于酶和免疫系统的功能。饮食中缺铁会导致疲劳、贫血和增加感染的易感性。 [16]

可以预防胆结石

胆结石是由胆固醇组成的结石样沉淀物,胆固醇在胆囊内积聚。危险因素包括年龄、体重和 胃肠道 问题。经常吃腰果之类的健康坚果会有帮助 降低风险 胆结石的形成。 [17] [18]

五月 增强免疫系统

腰果中含有锌,锌在增强免疫系统抵抗微生物感染方面起着至关重要的作用 康复 伤痕累累。在怀孕期间,保持健康的身体对于婴儿的成长和儿童的发育是极其重要的。 [19]

Health benefits of cashew infographic

腰果有着浓郁的黄油味和一丝甜味。

腰果怎么吃?

腰果有着浓郁的黄油味和一丝甜味。 他们可以享受烤或平原,有或没有 . 他们做的零食很健康。腰果是咖喱、曲奇饼、饼干和冰淇淋等一系列食品中很受欢迎的配料。腰果也用来做奶油 素食主义者 酱汁和素食 牛奶 . 每盎司腰果含有大约160卡路里的热量,所以最好限制自己每天吃一把(16-18颗坚果)。

你可以把坚果烤成美味的点心。或者,您可以通过以下方式使用它们:

腰果的副作用

让我们看看腰果过度消费的副作用。

  • 补肾: 腰果中含有草酸盐,它会干扰人体对钙的吸收。积累的钙可导致肾结石的形成。 研究 根据这一主题得出结论,容易发生肾结石的人应该考虑只吃腰果的量。 [20] [21]
  • 腰果 过敏: 尽管有一些健康益处,但对于那些对坚果过敏的人来说,它们可能是危险的。了解到随着食品制造、处理和加工实践中国家标准的不断变化 过敏 也因地区或国家而异。 [22]
  • 腰果等坚果引起的过敏反应, 胡桃 开心果可以是轻微的也可以是严重的。如果食用腰果后出现任何过敏,最好咨询医生。 [23]
  • 过敏反应: 过敏反应 是一种快速进行的过敏反应,可发生在整个身体由于某些物质或化学物质,身体已发展敏感。最常见的是由 食物过敏 . 作为 论证 各种各样的 研究性学习 ,腰果会造成过敏反应的高风险。它可以导致诸如呼吸嘈杂、意识不清、面色苍白、舌头或喉咙肿胀、声音嘶哑等症状。过敏反应是一种医学现象 紧急情况 应该给予最大的关注。 [24] [25] [26] [27]

如果您有过敏症,请注意以下事项:

  • 接触性皮炎: 接触性皮炎是一种瘙痒的疾病 皮肤 皮肤接触过敏原时发生的疾病。荨麻疹和肿胀可能在口腔周围或与坚果或坚果壳接触的其他部位发展。腰果中的无羟酸也是腰果壳液起泡的原因,可导致急性皮疹和过敏。 [28]
  • 胃肠不适: 有些人可能会恶心, 腹泻 腹部痉挛,咳嗽,呕吐,如果他们对腰果过敏。
  • 呼吸困难: 如果你对腰果过敏,会流鼻涕、咳嗽和呼吸急促。更严重的反应可能导致致命的疾病,如声门 水肿 或过敏反应。 [29]

除了少数例外,腰果是一种健康的饮食选择。如果食用适量,它们可以帮助保持强健和稳定的健康状态。坚果可以作为一个很好的替代品,以弥补必要的营养素,特别是在那些谁是素食主义者,素食主义者,或避免 产品。 [30]

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THE END
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