有一种必需的脂肪酸对最佳健康是必需的，但不能由身体自身产生。我说的是ω-6。
ω-6脂肪酸和ω-3脂肪酸一样，都是必需脂肪酸，只能通过食物和补充剂获得。但是，尽管这种健康的脂肪根本不在体内产生，但ω-6脂肪酸对大脑非常重要，在生长和发育中起着不可或缺的作用。
然而，这种多不饱和脂肪酸（PUFA）的作用远不止维持大脑的良好秩序。它还可以刺激皮肤和头发生长，保持良好的骨骼健康，帮助调节新陈代谢，保持生殖系统健康，而且做得更多。
那么，欧米茄6脂肪酸对你有好处吗，还是会引起炎症？以下是你需要了解的关于这种必需脂肪酸及其对健康的影响。
ω-6的益处
1.有助于减轻神经痛
研究表明，服用γ-亚麻酸（GLA）——ω-6脂肪酸的一种——可能会减轻患有抑郁症的人的神经疼痛症状 糖尿病神经病变 长期的 ( 1. )糖尿病神经病变是一种神经损伤，可因糖尿病控制不良而发生。《华尔街日报》上的一项研究 糖尿病护理 事实上，研究发现服用GLA一年比服用安慰剂更能有效降低糖尿病神经病变的症状。( 2. )尽管还需要更多的研究，但这可能会产生深远的影响，并可能有益于患有各种导致神经疼痛的疾病的人，包括癌症和艾滋病毒。
2.可以治疗类风湿性关节炎
类风湿性关节炎是一种慢性炎症性疾病，其特征是 类风湿性关节炎症状 比如关节疼痛、僵硬和肿胀。虽然传统的治疗通常包括使用处方药和物理疗法，但某些类型的ω-6脂肪酸实际上可能有助于减轻症状，防止关节疼痛。
月见草油 尤其是，它来自美洲土著野花的种子，含有7%到10%的GLA。初步证据表明，月见草油可以减轻疼痛、肿胀和晨僵。( 3. )可能需要长达六个月的时间才能注意到这些影响，但实际上可能无法阻止疾病的进展，这意味着关节损伤仍然可能发生。
为了治疗类风湿性关节炎，关节炎基金会建议每天服用540毫克至2.8克的月见草油，但建议在开始补充之前先检查一下医生。( 4. )
3.可能有助于减轻ADHD症状
注意力缺陷多动障碍，又称ADHD，是一种既能影响儿童又能影响成人的疾病，可导致注意力有限、多动、冲动和情绪波动等症状。
瑞典的一项研究侧重于使用ω-3和ω-6脂肪酸补充剂治疗注意缺陷多动障碍（ADHD）受试者。这项研究包括对75名儿童和青少年进行为期六个月的测试。虽然大多数患者对omega-3和omega-6治疗无效，但26%的亚组患者对omega-3和omega-6治疗无效，其治疗效果比对照组降低了25%以上 多动症症状 6个月后，47%的患者症状有所改善。( 5. )
4.降低血压
高血压是一种严重的疾病，会增加血液对动脉壁的作用力，给心肌带来额外的压力，并随着时间的推移导致心肌变弱。
研究表明，GLA单独或与ω-3结合使用 鱼油 可能有助于减少 高血压症状 事实上，一项针对临界高血压男性的研究表明，与安慰剂相比，服用高GLA的黑加仑油能够显著降低舒张压。( 6. )
5.降低患心脏病的风险
像美国心脏协会这样的健康组织经常建议使用替代品 植物油 富含多不饱和脂肪酸，如亚油酸，以取代饱和脂肪酸，降低患糖尿病的风险 冠心病 . ( 7. )
当然，要记住，在植物油方面，有些选择比其他选择更好，因为许多植物油通常是高度精炼的，并且来自转基因作物，而转基因作物是欧米茄6食品中最需要避免的。然而 亚油酸 也可以从其他来源获得，包括坚果和种子。尤其是核桃，它富含ω-6脂肪酸，提供约11克亚油酸和大量α-亚麻酸。α-亚麻酸是一种基于植物的ω-3脂肪酸，有助于保持脂肪酸摄入平衡。
6.支持骨骼健康
随着年龄的增长，我们开始慢慢失去骨组织，导致骨折和跌倒的风险增加。在南加州进行的研究发表在 美国临床营养学杂志 研究表明，随着年龄的增长，多不饱和脂肪酸可能有助于保护骨骼形成，报告称，男性和女性在服用ω-6和ω-3脂肪时，髋部和脊柱的骨骼都有所改善。
此外，这些必需脂肪酸的比例也可能发挥作用。研究人员报告称，无论男女，摄入更高比例的ω-6和ω-3脂肪酸都会降低臀部的骨密度，这表明保持摄入平衡与在饮食中同时摄入这两种脂肪酸同样重要。( 8. )
食物和补充剂
那么什么食物富含ω6呢？ω-6脂肪酸有几种不同的类型，大多数来自植物油，例如 亚油酸 .亚油酸在体内转化为GLA。从那里，它会分解成更多的花生四烯酸。GLA可以在几种植物油中找到，包括月见草油、琉璃苣油和黑加仑籽油。
牛肉、鸡肉、鸡蛋、坚果和种子也是ω-6脂肪酸的重要来源。然而，尽可能选择有机、未经加工和非转基因的全食，以最大限度地发挥欧米茄6的潜在益处，这一点很重要。
欧米茄-6补充剂也有，但最好是通过食物来源获得身体所需的营养。这些营养丰富的欧米茄6脂肪酸食物不仅能帮助你的身体获得所需的必需脂肪，而且还含有大量重要的维生素、矿物质和抗氧化剂。
下面列出了不同类型的欧米茄-6脂肪酸，以及从哪里可以获得它们：
最高ω-6食物： ( 9 )
食谱
想找一些健康的方法来补充这些必需脂肪酸吗？你可以很容易地把一些健康的油换成你最喜欢的食谱，或者在沙拉、冰沙或谷类食品上撒上坚果和种子，以增加你的每日剂量。还需要一些想法吗？以下是一些有营养的食谱，让你开始：
历史/事实
虽然研究人员现在很清楚脂肪酸对健康的强大影响，但直到20世纪，人们才完全意识到饮食脂肪的重要性。事实上，在那之前，膳食脂肪只是用来增加热量摄入和促进体重增加的简单方法。
1929年，乔治和米尔德雷德·伯尔夫妇首次发现了ω-6脂肪酸。这对夫妇对老鼠进行了研究，结果表明，饮食中缺乏脂肪酸可能导致缺乏，在极端情况下甚至死亡。这不仅导致了ω-6脂肪酸的发现，还证明了其他必需脂肪酸的重要性，例如 ω-3脂肪酸 . ( 10 )
然而，直到最近，亚油酸一直被认为是通过膳食来源获得的唯一必需脂肪酸，也是20世纪90年代中期之前婴儿配方奶粉中唯一需要添加的脂肪酸。 ( 11 )科学家现在认识到两种 必需脂肪酸 你的身体无法合成：亚油酸和α-亚麻酸。
如今，研究人员正在继续了解ω-6等必需脂肪酸影响健康的多种方式，以及保持脂肪酸适当平衡对抗炎和预防慢性病的重要性。
风险和副作用
不幸的是，典型的美国人饮食中含有的ω-6脂肪酸往往比ω-3脂肪酸多得多，特别是因为ω-6存在于许多不健康的食物中，比如沙拉酱、薯片、披萨、意大利面食等 加工肉类 比如香肠等等。
那么，为什么欧米茄6摄入过多会产生不良影响呢？过量食用植物油或亚油酸会导致炎症，并增加患心脏病、癌症、哮喘、关节炎和抑郁症等严重疾病的风险，这也是你应该保持适度摄入的原因之一。
另一方面，这些脂肪酸对维持整体健康绝对至关重要，所以你不应该完全从饮食中去除它们。相反，在你的饮食中要保持ω3和ω6食物的平衡，避免摄入ω6脂肪酸的不健康来源，包括加工垃圾。虽然一般西方饮食中欧米茄6和欧米茄3的比例约为15:1，但为了达到最佳健康状态，建议的比例实际上应该接近2:1左右。( 12 )
患有湿疹、银屑病、关节炎、糖尿病或乳房压痛等特殊疾病的人，在服用任何ω-6补充剂之前，应咨询医生。据报道，琉璃苣油和月见草油都会降低癫痫发作的阈值，因此需要抗惊厥药物治疗的患者应谨慎行事，并与医生讨论。
最后的想法
- ω-6是一种必需的脂肪酸，我们必须从食物和补充剂中获取，因为我们的身体不能自行产生它。
- 那么欧米茄6是好还是坏呢？ω-6脂肪酸具有许多重要的健康益处，有助于减轻神经疼痛、减轻关节炎症状、治疗ADHD症状、降低血压、降低心脏病风险并支持骨骼健康。
- 一些顶级欧米茄-6食物包括红花、葡萄籽、葵花籽油、罂粟油、， 玉米油 核桃油、棉籽油、大豆油和芝麻油。
- 大多数美国人摄入过多的ω-6脂肪酸，而摄入不足的ω-3脂肪酸。研究omega-6和炎症之间联系的研究人员建议平衡omega-6和omega-3脂肪酸之间的比例，以获得最佳健康。
接下来读： 欧米茄-9有益于心脏、大脑和情绪
