吃 罗勒 种子似乎是一种新的健康时尚，但实际上，这在世界许多地区是一种既定的传统做法。虽然它对健康的好处令人印象深刻，但在把这些种子加入你的自然健康养生法之前，了解其来源、潜在用途和副作用是至关重要的。
罗勒种子是什么？
罗勒种子是罗勒植物的种子，也被称为大罗勒或圣约瑟夫麦汁。科学上称为 罗勒， 罗勒是世界上最著名的草药之一，在世界各地的许多菜肴中都有使用。然而，这种植物的种子往往被忽视，尽管有丰富的资源 浓度 对人体健康有影响的强力化合物和活性成分。 一些 罗勒种子的主要活性成分是膳食 纤维 , 铁 , 蛋白质 , 植物化学物质 , 多酚类物质 化合物，东方素，维森丁，和其他强大的抗氧化剂。 [1] [2]
罗勒有很多种，包括杂交种，也常被称为罗勒。这包括像 图尔西 泰国罗勒， 柠檬 罗勒，神圣的罗勒。请注意，这些种子来自甜罗勒植物，而不是圣罗勒植物。罗勒属植物的种子通常不被食用。罗勒种子是完全黑色的，干燥时呈泪珠状，大小与罗勒大致相同 chia种子 . 虽然这些种子并不常见，但它们对健康的潜在好处使它们越来越受欢迎。它们在天然保健食品商店和网上随处可见。
罗勒种子有益健康
罗勒种子最显著的健康益处包括它们改善消化系统健康的能力，有助于健康 减肥 努力，提升外观 皮肤 ，加强 头发 、调节血液 糖 ，冷却身体，缓解压力，强健骨骼，降低压力 血压 ，提高视力，减少 炎症 ，降低胆固醇，防止某些感染。
罗勒种子浸水后会膨胀。图片来源：Shutterstock
皮肤护理
罗勒种子含有丰富的抗氧化剂和类黄酮，能够改善皮肤健康，刺激新细胞的生长。抗氧化剂对抗自由基的影响，自由基会引起氧化应激，最终 领导 细胞突变导致皱纹， 老年斑 ，以及瑕疵。经常使用这些种子作为抗衰老物质，减少与年龄有关的痕迹和疤痕的出现。 [3] [4]
头发护理
罗勒种子含有大量的铁和各种抗氧化剂，可以刺激头发的生长，防止早发 脱发 . 铁有助于头皮的血液循环。它也有助于从毛囊中长出强壮的头发。对于缺铁的女性，通常建议补充铁质，以确保脱发治疗的效果。罗勒种子是这些药丸的天然替代品。这些种子中的抗氧化剂也有助于防止头皮发炎和氧化应激，这是导致脱发的主要原因之一。
减肥
罗勒种子的纤维含量非常高，它能使大便变大，让你感到饱。这样可以防止在两餐之间吃得过多和吃零食。此外，当这些种子被消化后，它们可能会膨胀到原来的20倍，让你饱腹，满足你的食欲，从而更容易避免那些高热量的零食。 [5]
降低胆固醇水平
研究表明，甜罗勒种子与低密度脂蛋白（LDL）或坏胆固醇（bad）的降低直接相关 胆固醇水平 ，这意味着 动脉粥样硬化 以及动脉和血管中的斑块沉积。这也将减少压力 心 罗勒种子的降胆固醇作用可能与罗勒种子所含的可溶性纤维有关，这种纤维有助于身体结合和控制胆固醇 消除 胆固醇。 [6] [7]
控制血压
罗勒在传统中医中用于治疗一系列慢性疾病，包括 高血压 . 一项动物研究发表在该杂志上 高血压研究 发现罗勒对血脂有影响 新陈代谢 还有血小板。因此，食用它有助于控制血压。另一个 学习 关于天然草药治疗高血压的疗效，罗勒的主要成分之一丁香酚就是这种功效的来源。它有助于阻止 钙 频道。 [8] [9]
促进骨骼健康
罗勒种子中含有多种矿物质，包括铁， 钾 , 铜 ，钙， 锰 ，和 镁 经常吃这些种子有助于提高骨密度。这会降低你发展的风险 骨质疏松症 ，让你随着年龄的增长感到年轻和强壮。一项动物研究发表在 补充和替代医学 结果表明 西芹 罗勒和 菊苣 保护骨骼免受糖皮质激素诱导的损伤。 [10]
预防疾病
多项研究显示 抗菌剂 罗勒种子的抗氧化和抗癌特性。有相当数量的 维生素A 以及其他 罗勒种子中的抗氧化剂，有助于减少氧化应激和身体周围的慢性炎症。这将降低对你的免疫系统的压力，也可以防止许多不同的致病性感染和医疗条件。慢性疾病也是由体内过量的自由基引起的，通过饮食补充罗勒种子来对抗。 [11] [12]
糖尿病管理
发表在《纽约时报》上的一篇论文 生物医学与药物治疗 该杂志研究了罗勒种子对动物的影响。这些种子提取物对糖尿病大鼠有一定的降糖作用 糖尿病 . 在此基础上，罗勒种子可用于治疗2型糖尿病及相关并发症，如肝功能不全、糖尿病肾病和免疫抑制。 [13]
冷却效果
在许多亚洲国家，罗勒种子以其对身体的降温作用而闻名，因为它们可以帮助保持饮料的低温，并从根本上舒缓胃部。虽然这是一个模糊的和有点武断的健康好处，这些种子是普遍消费的人患有艾滋病 发烧 以及其他 发炎的 在这种情况下，冷却效果似乎最为明显。
减轻压力
如果你的思维在加速，你的压力水平在不断攀升，一杯装满罗勒种子的水可能是解决你问题的一个简单快捷的方法 焦虑 . 在兔子身上进行的为期30天的实验显示，罗勒由于其抗氧化特性，在经常摄入时具有抗应激作用。经常食用罗勒种子有助于减少癫痫发作 抑郁 ，提高你的情绪，降低体内的应激激素水平。 [14]
提高视力
罗勒种子含有大量的维生素A，建议视力下降或氧化应激水平高的人食用。维生素A在视网膜中起着强大的抗氧化剂的作用，阻止视网膜的发育 白内障 延缓黄斑变性的发生。
减轻疼痛
说到关节炎之类的疾病， 痛风 众所周知，罗勒种子能减轻这些症状的严重程度，并能迅速缓解疼痛。通过阻止促炎化合物和细胞因子的释放，这些种子中的活性成分在许多常见的健康状况中发挥积极作用 日记账 骨研究和报告 显示beta- 石竹烯 （罗勒种子中的一种化合物）由于其抗炎特性而具有显著的抗关节炎活性。 [15]
罗勒种子的烹饪用途
- 在大多数亚洲国家，罗勒种子的主要用途是作为某些饮料的增稠剂，从果汁到营养奶昔和冰沙。
- 当你把这些种子浸入水或其他液体中时，它们会变成凝胶状和柔软的。这不仅使饮料变稠，而且大大提高了它们的营养潜力。
- 罗勒种子也可以包括在果子露和奶昔，他们有一个相当温和的味道，不干扰其他口味。也就是说，它们主要包括在甜食和饮料中。
- 在家里自己做罗勒籽饮料很简单。只需在水果冰沙或果汁中加入1/2杯罗勒种子，就能为你的一天增添营养。
- 你也可以把这种超级食品看作沙拉的配料，它们也可以很好地配在汤、炖菜和蔬菜中， 酸奶 ，还有意大利面。
- 食用这些种子最简单的方法是在满杯水中加入1/2杯。种子会膨胀到原来体积的10倍左右，释放出更多的抗氧化剂和营养物质，这使得食用种子比干粮更健康。
罗勒种子副作用
这些种子可以带来大量的健康益处，但同时也带来一些副作用，如它们造成的窒息危险，以及潜在的激素波动。
- 孕妇： 罗勒种子的副作用之一是它们对体内激素水平的潜在影响，即雌激素。这对孕妇来说是危险的，因为它会刺激胎儿 月经 可能会给宝宝带来并发症。
- 甲状腺问题 ：患有甲状腺不平衡或其他激素问题的患者在与医生交谈前不应使用这些种子。
- 窒息危险： 由于水和液体对这些种子的影响，液体与种子的比例不当可能会导致大的凝胶状团块，可能难以吞咽。由于这个原因，这些种子不建议任何人吞咽困难，幼儿，或老年人。
