姜黄茶的好处及制作方法

令人印象深刻的好处 姜黄茶 可能包括消除炎症,增强免疫系统,改善消化,减轻疼痛,增强认知。它可以帮助保护心脏,调节糖尿病,降低焦虑水平,改善皮肤质量。

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姜黄作为一种香料,可能在印度等亚洲国家被用于各种烹饪准备。然而,由于姜黄素研究的不断深入,丰富的姜黄已经在世界各地的家庭中找到了自己的位置。喝姜黄茶是最简单的方法来添加这种健康的香料到你的日常生活。

姜黄茶是什么?

姜黄茶是将生姜和鲜姜黄浸泡在热水中制成的。生姜和姜黄因其营养和药用作用而被广泛应用。这两个强大的草药也广泛可用,并已被大量研究,因为他们的全球知名度。

观看视频:姜黄姜茶的7大惊人好处

姜黄姜茶对皮肤健康的7个惊人好处&更多有机事实

姜黄茶的营养价值

姜黄茶是一种美味健康的低热量无咖啡因饮料。这种饮料的药用价值来自:

  • 姜黄: 新鲜的姜黄根含有一种叫做姜黄素的生物活性化合物 ,具有强大的抗炎和抗氧化性能。如果你找不到姜黄根,有机姜黄粉是一个很好的替代品。 [2]
  • 生姜: 生姜根中的姜辣素可能具有抗恶心、抗炎和抗癌的特性。 [3]
  • 柠檬汁: 柠檬汁含有高水平的维生素C,一种抗氧化剂 助推 增强皮肤的免疫力。 [4] [5]
  • 蜂蜜: 蜂蜜含有高水平的抗氧化剂,有助于降低高血压 血压 改善胆固醇。 [6]
  • 黑胡椒: 一小撮黑胡椒粉就是疏通鼻窦和保持消化系统正常运转所需要的。 [7]

姜黄茶的好处

让我们详细看看姜黄茶的好处。

可以减轻炎症

炎症是各种疾病的病因。生姜和姜黄都具有潜在的抗炎特性,可以帮助减少体内的氧化应激,可能有助于预防各种疾病。一项涉及120人的研究 骨关节炎 发表在 传统与辅助医学杂志 研究表明,连续3个月每天摄入1克生姜提取物可有效降低炎症和一氧化氮水平,这可能在引起炎症和慢性疾病中起到重要作用。与此同时,一个 学习 发表在 替代与补充医学杂志 研究表明,姜黄提取物有助于减轻炎症,可能与某些抗炎药的作用相同。 [8] [9]

可以保护心脏健康

正是由于慢性炎症,人们患上了慢性疾病。一项2019年的研究发表在 循证辅助与替代医学杂志 已经发现姜科提取物(存在于生姜和姜黄中)可能具有降低胆固醇水平的能力,主要是低密度脂蛋白胆固醇。低密度脂蛋白主要负责动脉和血管中的斑块沉积,从而增加 动脉粥样硬化 以及心脏病发作和中风的风险。 [10]

A mug of turmeric tea with fresh ginger and turmeric on a wooden table

一杯疗伤茶图片来源:Shutterstock

可以提高认知能力

虽然生姜的健脑作用众所周知,但姜黄素中独特的抗氧化剂组合有助于刺激神经活动,增加注意力,减少可能导致老年痴呆症和痴呆症的β-淀粉样蛋白斑块的沉积。美国一个研究小组的研究证实了这一点。 [11]

生姜对脑组织也有抗炎作用,可以减少氧化应激。发表在《纽约时报》上的一项研究 循证医学的补充与替代医学 e显示,当糖尿病大鼠服用生姜提取物时,它表现出 神经保护 对任何氧化损伤包括潜在脑损伤的影响。 [12]

潜在镇痛特性

2015年发表在《华尔街日报》上的一份报告称,姜黄素和姜辣素(姜黄素和姜辣素是这种茶中最显著的两种活性成分)中的姜科提取物具有镇痛作用,这意味着它们可以缓解全身疼痛 营养学杂志 来自英国和美国的一组研究人员。这是除了其潜在的抗炎特性,它可以帮助缓解关节疼痛和其他不适的肌肉和组织的身体。还有证据表明,姜黄可以有效地缓解关节炎相关的关节疼痛。 [13]

可能增强免疫力

姜黄茶有许多潜在的用途 抗菌剂 , 抗菌剂 一个由印度研究小组进行的研究表明,它具有抗真菌和抗菌的特性,可以使它成为一种极好的免疫系统辅助剂。如果你免疫力弱,而且似乎一直感冒,这种草药茶可能是你的解决办法。此外,对于咳嗽,感冒和充血,这些强大的成分组合可以帮助加快愈合和消除潜在的感染。 [14]

可能有助于皮肤护理

这种花茶里的姜黄 经常被用来治疗皮肤病,特别是痤疮 以及牛皮癣和湿疹等炎症问题。姜黄茶中的姜辣素也是一种极好的抗菌和抗氧化化合物,可以保护皮肤不受感染,同时它还可以刺激新细胞的生长,防止皱纹和瑕疵等衰老迹象。 [15]

可以帮助消化

生姜可能具有很强的抗炎作用,可以帮助胃安定,减少恶心,促进健康的消化。这会有帮助的 刺激 蠕动运动,可消除痉挛和腹胀,这也可以消除便秘的症状。姜黄茶 也有助于治疗肠易激综合征(IBS) ,溃疡性结肠炎,反酸性疾病,甚至胃溃疡! [16] [17]

Health benefits of turmeric ginger tea infographic

姜黄茶是将生姜和鲜姜黄浸泡在热水中制成的。

可以控制糖尿病

论文引用的研究 英国营养学杂志 研究表明,生姜和姜黄的血糖调节能力是众所周知的,因此两者结合起来,可能对控制糖尿病症状更为有效。通过保持血糖和胰岛素水平的平衡,姜黄姜茶可以防止危险的血糖高峰和下降,这对糖尿病患者或高发病风险人群来说可能是灾难性的。 [18]

如何做姜黄茶?

姜黄茶可以在家里轻松冲泡,你只需要新鲜的姜、姜黄、柠檬、蜂蜜和黑胡椒。所以你可以在家里做姜黄茶。

A close up shot of a cup of Turmeric Tea with lemon and ginger

姜黄茶配方

一个简单的,温暖人心的食谱,只需五种原料,让你在冬天温暖。让我们一步一步地在家做姜黄茶。

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课程: 饮料
美食: 美国人
设备: 炉子

准备时间: 5. 分钟
烹饪时间: 10 分钟
总时间: 15 分钟

一份: 4. 一份

[19] [20]

成分

  • 1. 杯子 过滤
  • 1. tsp公司 姜末
  • 1-2 tsp公司 姜黄碎/姜黄粉
  • 1. tsp公司 蜂蜜/柠檬汁
  • 1. tsp公司 黑胡椒

说明

  • 要泡姜黄茶,首先,把水放在平底锅或不锈钢锅里煮开。
    A pot of boiling water
  • 在你开始之前 想要一个新鲜的姜根,可以磨碎准备茶。同样,姜黄也是一种新鲜的根,应该磨碎,为冲泡这种茶做准备。
    A bowl of turmeric powder and a couple of turmeric roots on a wooden table
  • 加入姜黄和生姜,然后慢火煮。
  • 让混合物浸泡10-15分钟。如果你不想把混合物弄得太浓,你可以把它浸泡一段时间。
  • 把茶滤入茶壶。 加入黑胡椒、柠檬汁和蜂蜜,尽情享用吧!
    A close up shot of turmeric ginger tea, made with turmeric, ginger, lemon and honey on a wooden board

笔记

胡椒粉中的活性成分胡椒碱有助于提高姜黄的生物利用度,因此,如果你想充分发挥姜黄素的作用,最好将其与黑胡椒一起食用。蜂蜜和柠檬都包括在食谱中,以增加甜味和适口性的饮料。 [21]

你多久能喝一次姜黄茶?

对于你一天能喝多少姜黄茶,没有标准的剂量或精确的计量标准。姜黄茶是非常强大的,所以当采取适量你将能够享受健康的好处概述以上。最好每天喝1-2杯。 [22]

要做姜黄茶,你可以使用姜根提取物,这是可用的补充形式以及。每天服用1500-2000毫克的剂量是有效的。姜黄补充剂也可提供,他们提供了一个良好的环境 更多 姜黄素的浓缩剂量。每天可服用1000毫克。摄入超过这个量会增加某些副作用的风险。食用前咨询医生是明智的。 [23] [24]

姜黄茶的副作用

姜黄茶的副作用很大程度上是由于过量食用,包括 胃肠道 问题。此外,药物相互作用、妊娠并发症、个人过敏和过量饮用茶也可能导致这些症状,这是不推荐的。

  • 药物相互作用: 2015年发表在《纽约时报》上的一项研究称,如果你正在服用任何治疗糖尿病或高血压的药物,姜黄茶的血糖调节和降压特性可能会将你的血糖或血压降至危险水平 伊朗药物研究杂志 . 生姜已被证明具有抗糖尿病的特性,这可能会干扰药物治疗,并进一步降低血糖水平。因此,在把这种茶加入你的健康养生法之前,最好先和你的医生谈谈。而且,这茶有 抗凝剂 属性,所以它可能 干涉 用华法林或血液稀释药物。 [25] [26]
  • 过敏反应: 对生姜和姜黄过敏确实存在,并可能导致皮肤刺激、头痛、恶心、头晕、舌头、嘴唇或喉咙肿胀以及其他常见的过敏反应。 [27]
  • 怀孕: 大多数专家认为,有效的药物作用可能对人体有害 母乳喂养 还有孕妇,所以这种草药组合应该避免。2010年一项涉及小鼠的研究表明,姜黄素可以降低胚胎的着床率和胎儿重量。这意味着姜黄素有可能促使细胞死亡,导致胚胎发育障碍。然而,这项研究不是基于人类,因此研究人员无法确定姜黄素是否会在孕妇身上产生同样的结果。 [28]
  • 胃肠道不适: 当姜黄茶过量饮用时,会引起胃部不适、腹胀和痉挛。 [29]
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