苹果籽有毒吗

苹果 种子产生了一种神秘的 名声 可能致命。然而，在你决定是否食用这种健康苹果的种子之前，最好对苹果种子有更多的了解。

什么是苹果籽？

苹果种子是在苹果中心发现的黑色小种子，生长在苹果树上，科学上称为 苹果。 ^[1] 苹果树是世界上栽培最广泛的果树之一，虽然原产于中亚，但苹果现在在无数国家和地区消费和生产。苹果果肉甜多汁，种子苦，含量在8-15之间，外壳坚硬。

苹果种子对病毒有很强的抵抗力 消化的 果汁，使它们能够通过消化道而不被溶解或破坏。备受关注的苹果种子成分之一是杏仁苷，它会分解为 氢 氰化物一旦接触到 消化酶 身体的一部分。对于那些不知道的人来说，氰化物是发现的最致命的物质之一，而且这种毒药还没有已知的解毒剂。因此，当人们发现苹果籽中含有杏仁苷时，许多人就不再食用苹果，并特别注意不要摄入这些籽。 ^[2]

苹果籽有毒吗？

虽然苹果种子中确实含有氰化氢的前体，但是 浓度 杏仁苷在这些种子中的含量非常小。研究表明，至少消耗1-2毫克/千克（体重）的氰化氢是致命的。因此，对于一个平均体重（165磅）的人来说，大约210个苹果种子中的杏仁苷，也就是大约20个苹果核，是需要消耗的。

在任何可能的情况下都不应摄入苹果种子中发现的潜在有毒化合物，但即使它们被意外吞食，种子坚硬的外表也会阻止这些化合物释放到体内。故意咀嚼（彻底咀嚼）20多个苹果的种子可能是致命的，但这是一个罕见的消费水平，即使是真正喜欢苹果的人。 ^[3]

身体也能 代谢 少量的氰化物，在它对大脑或大脑造成任何伤害之前将其中和 心 . 当氰化物攻击人体时，它会抑制血液携带氧气，导致受害者窒息。然而，正常食用苹果，甚至偶尔摄入苹果籽，基本上是无害的。 ^[4]

也就是说，吃这些种子除了某些好处外，没有其他证据充分证明的好处 类黄酮 总体而言，这可能会增加 抗氧化剂 体内活动。排除身体中任何不必要的毒素，特别是如果你患有肝病或其他损害身体抵抗能力的疾病 解毒 你应该避免吃种子。

如果你碰巧咬了一个苹果核，嘴里叼了一些苹果核，你只需吞下它们，而不是咀嚼它们，因为这样可以保持坚硬的外壳完好无损，而且你会正常地把它们放在大便里。

苹果籽油有毒吗？

这种油不应该口服，但可以涂抹在皮肤上 头发 防止 脱发 ，强化发根，舒缓发炎和发炎症状 头皮屑 ，改善头发的光泽和光泽。苹果籽油在食品中有许多用途 美容的 工业和低浓度的杏仁苷，你的身体会处理，如果种子咀嚼和摄入。