棕榈油对健康的好处包括它能提高能量水平和视力，预防慢性疾病，促进健康 免疫 ，防止早衰，防止衰老 心 疾病。棕榈油对孕妇也有好处。
什么是棕榈油？
棕榈油是一种非常有用的油 植物油 从油棕榈果实的果肉中提取的。用于生产棕榈油的主要品种是非洲油棕( 油棕 )和美国棕榈油( 美洲油棕 ). 棕榈油是天然的红橙色的颜色，因为它的高β- 胡萝卜素 内容。这也是为数不多的自然现象之一 饱和 蔬菜 增加低密度脂蛋白的脂肪 胆固醇水平 在一个人的身体里。
棕榈油在非洲、东南亚和南美洲的某些国家常用作食用油。近年来，由于人们对健康的担忧，它在世界其他地区变得越来越流行 有 饮食中反式脂肪过多。 [1] [2]
棕榈油是一种食用植物油，从油棕榈果实的中果皮中提取。图片来源：Shutterstock
棕榈油对健康的益处
棕榈油对健康有很多好处。下面让我们详细讨论一下。
提高能量水平
β-胡萝卜素是棕榈油的主要成分之一，它对提高能量水平和促进新陈代谢非常有益 激素 身体的平衡。棕榈油是食物的天然来源 抗氧化剂 ，这有助于防止 氧化的 比如说损害 研究人员来自 印度孟买巴巴原子研究中心。 [3] [4]
提高视力
粗棕榈油富含β-胡萝卜素。根据爱思唯尔的营养研究，β-胡萝卜素对改善视力极为重要。在棕榈油中发现的抗氧化剂对身体起着强大的防御机制。他们是有益的副产品的细胞 新陈代谢 能保护身体免受自由基的侵害。自由基是导致细胞分裂和突变的原因，包括导致视力问题的损伤。用棕榈油代替其他类型的油有助于防止黄斑变性和黄斑变性 白内障 . [5]
预防心血管疾病
美国临床营养学杂志揭示了棕榈油饮食对非高胆固醇血症的影响。棕榈油含有高密度脂蛋白和低密度脂蛋白 胆固醇 , 但是 即使一个是好的（高密度脂蛋白），另一个是坏的（低密度脂蛋白），它仍然可以创造一个健康的平衡在你的身体。高水平的低密度脂蛋白胆固醇会增加你患糖尿病的几率 动脉粥样硬化 , 哪一个 会导致中风和心脏病发作。通过保持胆固醇的健康平衡，你可以确保健康的饮食 心血管疾病 系统。 [6] [7] [8]
预防慢性病
世卫组织/粮农组织专家关于饮食、营养和预防慢性病的报告强调了棕榈油对健康的总体意义。 生育酚 ，一种 维生素E ，是天然抗氧化剂，可以帮助预防慢性病。 [9]
支持健康怀孕
维生素缺乏是孕妇和未出生的孩子面临的最危险的情况之一。 维生素A 棕榈油中含有大量的维生素D和E，由于人体不能自然地保留这些维生素，因此有必要在我们的饮食中摄入它们。因此，在饮食中添加棕榈油将确保不会出现任何维生素缺乏症。 [10]
注意事项： 如果你体内胆固醇水平高，避免摄入棕榈油。
