大麦 青草是在大麦植株上长出的嫩芽。它有许多与之相关的健康益处，包括减轻溃疡性结肠炎和增强免疫系统。它还保持 健康的皮肤 , 返老还童 对整个身体的影响和其他积极的影响。丰富的 超氧物 大麦草中的歧化酶使它成为一种神奇的补品！在这里，找到更多关于这些草的所有值得爱的东西。
什么是大麦草？
大麦草是世界上最早种植的甜草之一，其历史可以追溯到公元前5000年之前。其营养密度剖面和 多维效益 这只是它在古希腊人和罗马人中流行的几个原因。除了用作家畜饲料外，最近它还因其增强健康的能力而在全球广受欢迎。 [1] [2]
大麦草营养成分
大麦是一种营养丰富的超级食品 加载 含维生素如 维生素A , 维生素B , 硫胺 , 核黄素 , 烟酸 , 维生素B6 ，叶酸， 维生素C （抗坏血酸）， 维生素E （阿尔法）- 生育酚 )以及 维生素K （叶绿醌）。它包含 电解质 ，包括 镁 , 磷 ，和 钾 以及其他必需的矿物质，如 锌 , 铁 ，和 钙 . 大麦草也是一个强大的资源丰富的提供者 抗氧化剂 ，必需氨基酸和有益酶。它还提供有价值的 纤维 不提供任何 胆固醇 . [3] [4]
大麦草对健康的益处
大麦草可以作为从谷类牧草中提取的汁液食用 新芽 或以绿色粉末的形式喷雾干燥草。它缓解了以下讨论的一系列健康状况： [5]
抗氧化能力
大麦草具有显著的抗氧化作用；与维生素E和β-胡萝卜素一起，大麦草是关键酶超氧化物歧化酶的有力供应商，超氧化物歧化酶有助于中和能量释放过程中产生的氧自由基的影响 新陈代谢 . 这些自由基清除剂的保护作用有助于预防和延缓由氧化应激引起的一系列慢性疾病的发展。 [6]
减轻溃疡性结肠炎
大麦草是治疗溃疡性结肠炎的一种有价值的草药，因为它对肠道友好细菌有刺激作用。人们发现，它可以通过减少肠道中的刺激性化学物质来帮助减轻炎症和其他与溃疡性结肠炎有关的症状。这种营养丰富的食物还可以帮助平衡肠道的流动性，清除体内积聚的毒素。 [7]
新鲜的大麦草束图片来源：Shutterstock
增强免疫力
大麦草有助于增强机体的免疫防御机制。经常食用能提供所需的营养，这是平衡体内免疫细胞最佳产量所必需的。一个有效和强大的免疫防御系统警惕地对抗感染，防止慢性疾病的发展 发炎的 疾病。 [8]
抗癌潜力
为了预防慢性病，人们在各种饮食中试验了大麦草。发表在《纽约时报》上的一项研究 2017年生物医学杂志 韩国研究人员发现大麦草提取物c 可诱导乳腺癌和前列腺癌细胞凋亡，并可用于癌症治疗 治疗的 虽然这些结果是有希望的，但是它的抗癌特性还有待充分的研究。 [9]
防止紫外线辐射
大麦草的另一个有益作用是它对紫外线辐射破坏细胞的保护作用。它延长了治疗救济现有的受损细胞由于存在 超氧化物歧化酶 酶。 [10]
它也能防御放射性的影响；有人把这归因于 叶绿素 它能提高对放射性的抵抗力，也能促进新血细胞的产生。因此，一般建议在x射线照射前后饮用大麦草汁，以提供额外的保护（以及适当的个人防护装备），防止放射性损伤。
戒毒
大麦草也被认为是 家庭疗法 为了对抗各种毒瘾。据说其中含有谷氨酸可以抑制对酒精的渴求， 咖啡 , 尼古丁 然而，对于那些有着有害嗜好的人来说，最好结合这种家庭治疗来寻求医疗帮助。 [11]
减少老化迹象
大麦草被认为是一种自然的方式来刺激皮肤 再生 没有任何副作用的细胞-并减少老化的迹象。重要部件，如 叶绿素 维生素B、铁和藻蓝蛋白，一种大麦草中的蓝色色素，可以改善骨骼 骨髓 支持白细胞和红细胞的产生。大麦草的这种更新作用也有助于减少衰老的迹象，使衰老的细胞恢复活力，并有助于保持健康和年轻 皮肤 .
烹饪用途
大麦草在世界各地被用于汤和炖菜，以及制作大麦面包。大麦也用于制造麦芽制品，如麦芽 牛奶 、葡萄酒和 啤酒 .
除了给人留下深刻印象的用途范围外，大麦草还被用来制作干草和动物饲料。
注意事项： 虽然大麦草通常是安全的，但有些人对大麦粒的反应可能很敏感，症状包括呕吐、瘙痒、喉咙和口腔有烧灼感。这些人应该避免使用大麦草，或与医学专家讨论，以更好地了解这是否是一种疾病 过敏 -相关的。
谷类谷蛋白
而纯大麦草，没有任何谷物，根本不含麸质，人们饱受煎熬 腹腔的 病害一般应避免使用由谷物制成的大麦制品，因为它们可能含有麸质 蛋白质 . 乳糜泻妨碍人体对重要营养素的吸收，可能导致与大脑、肝脏和神经系统有关的严重并发症。 [12]
在第一次尝试大麦草之前，自然的谨慎总是可取的，特别是当敏感性未知时。在孕期、哺乳期等特殊情况下，建议咨询专家，了解大麦草的适宜剂量和作用，避免出现任何并发症。
摘要
将其纳入你的饮食中，以体验对整个身体的全面强化和提神作用。 [13]
