我经常遇到的一个问题是，“你每天需要多少克碳水化合物？”
我们知道有很多不同的饮食，有些人说要完全不含碳水化合物 酮饮食 还有人说你需要多吃碳水化合物和低脂食物。
你每天需要多少克碳水化合物？
那么，你每天真正需要多少克碳水化合物？这取决于你的健康目标和体型。在一个典型的健康饮食中，你希望碳水化合物通常占你总卡路里摄入量的40%左右——这对于一个活跃的人来说。
如果你很活跃，大约40%的热量应该来自碳水化合物，另外30%来自蛋白质，另外30%来自脂肪——这有助于预防肥胖 动脉硬化 .有些人可能会消耗更多的 健康脂肪 如果目标是成为一个脂肪燃烧者。如果你真的想 增加肌肉 ，你可能需要更多 每天摄入蛋白质的克数 也
总的来说，你每天应该摄入多少克碳水化合物，碳水化合物的热量可能在500到800卡路里之间，这通常是每天150到200克碳水化合物——200克是一个较高的量，低至120克，对于许多试图减少摄入的人来说可能是理想的。所以当你计算你的碳水化合物时，对于大多数人来说，120到200克是燃烧脂肪和整体健康的理想选择。
关于碳水化合物的真相
碳水化合物不是坏事。我们已经看到了 低碳水化合物饮食 像阿特金斯这样的节食潮流 南海滩饮食 , 古饮食 今天的生酮饮食中，有些人在光线不好的情况下摄入碳水化合物。事实上，你的身体自然地使用碳水化合物作为能量，它们对细胞功能很重要——但事实上，大多数人每天的饮食中摄入的碳水化合物太多了。
以下是一些关于碳水化合物的观点： 蓝莓的健康益处 让它成为一种神奇的超级食品。蓝莓含有抗氧化剂、碳水化合物、纤维、维生素和矿物质，但如果你吃蓝莓并从中提取糖，你就只有果糖了。糖本身——不含纤维、抗氧化剂和矿物质——现在对你的身体有毒。
由于这个原因，糖和碳水化合物受到了不好的评价——因为我们今天吃的很多食物都是孤立的化合物，根本不是真正的食物。果糖本身不是真正的食物。与蓝莓或蓝莓相比，它对你的身体有害 发芽谷物面包 例如那些是真正的食物。它们有辅助因子或营养物质，支持吸收和消化。白米和糙米中的精制碳水化合物也是如此。
你每天应该摄入多少克碳水化合物还取决于你摄入碳水化合物的形式。你可以多吃一点糙米，因为它是一种美味 高纤维食品 这会减缓碳水化合物转化为糖的吸收速度，而白米几乎可以立即转化为糖。
你的活动水平、体型和目标也会影响你每天应该摄入多少克碳水化合物。你能做的最好的事情之一就是花时间写一本饮食日记。在三到七天内记下你每天吃的东西。然后真正开始监测你的脂肪、碳水化合物和蛋白质摄入量，看看你的身体如何。
如果你的目标是 减肥 然后看看你吃了什么，称一下体重，或者测试一下你的身体脂肪。再一次，看看你在哪里。这有助于你参与 注意饮食 ，而不仅仅是以一种反动的方式消耗卡路里。
A. 酮式饮食是一种利用脂肪的极低碳水化合物饮食 由此产生的酮体是肝脏产生的能量，而不是碳水化合物。虽然这是一种很好的减肥方法，但我不认为它是可持续的长期方法，因为它有多严格。所以，即使你为了减肥而放弃了一段时间的碳水化合物宏量，也要练习 碳水化合物循环 在第一段时间（一到三个月）之后，可以很好地利用高脂肪饮食的好处 健康脂肪 以及健康的碳水化合物。
碳水化合物的最佳来源
我的总体理念不仅仅是数量。这也不是计算碳水化合物、脂肪或蛋白质克数，也不是计算卡路里数——而是你吃的食物的质量。
好碳水化合物 在以下食物中发现：
这些食物有什么不同？不同于标准美国饮食中常见的碳水化合物来源，比如加工面包、油炸食品， 白米 ，精制糖和传统奶制品，最好的碳水化合物也存在于营养丰富的食物中（比如蓝莓！）。
如果你通过计算宏量来使你的饮食集中在每天特定数量的碳水化合物上，那么试着将上述项目作为健康碳水化合物的来源。其他碳水化合物含量较高的营养食品包括淀粉类蔬菜、所有水果和古代谷物（类似于蔬菜） 藜麦 ).
最后的想法
当谈到每天碳水化合物的确切数量时，每个人略有不同。然而，对于一个健康、全面饮食的普通人来说，碳水化合物应该占你身体的40%左右 每日卡路里摄入量 ，或大约150-200克碳水化合物（取决于你在哪里着陆）。
碳水化合物并非天生邪恶；然而，他们有时名声不好，因为许多不健康的食物含有极高的碳水化合物。这通常是由于存在缺乏营养的成分，如精制糖和白面包、意大利面和面粉。
最好吃的碳水化合物是含有许多重要营养素的营养食品，如水果、淀粉类蔬菜和古代谷物。
接下来读： 古 与纯素饮食：利弊
