7种最佳丰蒂纳奶酪替代品

了解最好的方提娜 奶酪 替代品对某些人来说很重要 食谱 或者如果你想给你的食物添加一些新的口味 奶酪 还有饼干!

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丰蒂纳奶酪替代品

很好 丰蒂纳奶酪 替代品是半硬的,类似于意大利牛的fontina 牛奶 奶酪。年轻的方蒂娜非常柔软,很容易融化。成熟的fontina是硬的,奶酪里面有洞,有一种非常明显的坚果味和黄油味。Fontina是一种很受欢迎的火锅和奶酪 酱汁 ,与美味搭配 肉类 蘑菇 ,尤其是 松露 .

如果你在当地的商店里找不到fontina,那么有几种fontina奶酪的替代品,如gouda、gruyere、taleggio、provolone、Emmental、mozzarella和edam等。

古达

作为世界上最受欢迎的奶酪之一,gouda起源于荷兰。它有一个坚定的,奶油般的密度,融化得很好。随着年龄的增长,gouda的味道越来越浓,就像fontina一样,但保留了一种与葡萄酒和浓烈的酱汁搭配的黄油味。 [1]

Cheeseboard with grapes and figs

奶酪板 葡萄 无花果 图片来源:Shutterstock

格鲁耶尔

格鲁耶尔是一个 瑞士的 乳酪,淡黄色,可在多种用途中代替方丁纳。它被认为是最接近方蒂娜的比赛之一。它与成熟的fontina更为相似,质地致密,有强烈的坚果味。格鲁耶尔汤最好, 三明治 ,和 面团 .

达丽球干奶酪

Taleggio是另一种意大利牛奶奶酪,它的高脂肪含量和强烈的独特气味与fontina相似。最好搭配 肉类 在三明治和其他食品中很受欢迎 披萨 . [2]

普罗沃龙

普罗沃龙是一种温和的意大利奶酪,在烤面食和汤中最能替代方提娜。它作为三明治奶酪很受欢迎。它的味道非常温和,几乎没有气味,如果你是为喜欢不太辛辣奶酪的人烹饪,这是一个很好的选择。

埃门塔尔

埃门塔尔奶酪俗称瑞士奶酪,是一种瑞士牛奶奶酪,质地坚硬,有刺激性。在三明治和火锅中,它最适合作为fontina的替代品,在火锅中坚果的味道最好。 [3]

莫泽雷勒干酪

如果你想要丰蒂娜的黏糊糊和甜甜的品质,马苏里拉不会让你失望的。不过,这种意大利牛奶奶酪的味道极为温和,几乎没有咬痕,也无法取代方蒂娜的泥土味。

Edam公司

Edam是另一种来自荷兰的奶酪,它和fontina一样,融化得很好,带有温和的坚果味。它很受欢迎的融化或烘烤的菜肴,但也很好地搭配 水果 把葡萄酒当作餐桌上的奶酪。它的脂肪含量很低,所以用edam代替高脂肪的fontina将有助于那些正在计算脂肪含量的人 卡路里 . [4]

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