十大甜酒

饮酒 甜点 葡萄酒是世界各地的一种做法,各种类型的特色葡萄酒可以与不同的糖果完美搭配。

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什么是甜酒?

甜点酒的定义因国而异。在英国,甜点酒是随餐饮用的,而不是饭前或饭后。在美国,甜点葡萄酒是按其百分比进行合法分类的,任何超过14%的葡萄酒都会被划入这一等级。对有些人来说,甜酒只是一种甜而浓的葡萄酒。甜酒有几种不同的酿造方法,既可以是红的,也可以是白的,可以在饭前、饭中或饭后享用。然而,它们的味道和甜度各不相同,因此意识到它们的不同将帮助你做出正确的选择。 [1]

甜酒种类

有许多不同类型的葡萄酒,包括起泡甜酒,甜度稍高的甜酒,甜度丰富的甜酒,甜酒 红葡萄酒 ,强化葡萄酒, 冰酒 、晚收葡萄酒、贵族腐朽葡萄酒、干葡萄酒 葡萄 酒,还有 葡萄干 葡萄酒等等。

Glasses of red and white wine with grapes and cheese on the cutting board

甜酒,有时称为 布丁 葡萄酒是甜酒,通常与甜点一起饮用。图片来源:Shutterstock

营养成分

酒精饮料、葡萄酒、甜点、干的
份量:
营养物 价值
[克] 72.53
能量 152
能量 [千焦] 638
蛋白质 [克] 0.2
灰烬 [克] 0.3
不同的碳水化合物 [克] 11.67
总糖,包括NLEA [克] 1.09
葡萄糖(葡萄糖) [克] 0.58
果糖 [克] 0.47
麦芽糖 [克] 0.1
钙,钙 [毫克] 8.
铁,Fe [毫克] 0.24
镁,Mg [毫克] 9
磷,P [毫克] 9
钾,K [毫克] 92
钠,钠 [毫克] 9
锌,锌 [毫克] 0.07
铜,铜 [毫克] 0.05
锰,Mn [毫克] 0.12
硒、硒 [微克] 0.5
硫胺素 [毫克] 0.02
核黄素 [毫克] 0.02
烟酸 [毫克] 0.21
泛酸 [毫克] 0.03
酒精,乙基 [克] 15.3
来源包括:美国农业部 [2]

起泡甜酒

线索就在这些甜白甜酒的名字里!如果你喜欢喝汽水,喜欢吃甜食,这是一个完美的选择。

微甜甜酒

甜酒是新鲜的, 果味的 ,而且容易喝。它们与辛辣菜肴或水果甜点搭配效果很好。

甜酒

这些未发酵的葡萄酒是用优质葡萄酿制的,可以很好地陈酿。

甜红酒

甜红酒通常是甜酒最便宜的选择,但却没有最好的声誉。不过,更高品质、小批量的甜红酒很值得一试。 [3]

强化葡萄酒

最有名的强化葡萄酒是波特, 雪莉 ,和马德拉。增加 酒精 内容,葡萄酒精被添加到葡萄酒中,无论是在葡萄酒酿造过程中或之后 发酵 过程。强化葡萄酒有最甜和最烈的强化葡萄酒,它们的年龄很好。 [4]

冰酒

冰酒是由葡萄压榨而成的。他们非常富有和甜蜜。由于生产和服务的劳动密集型 天气 -由于冰酒的制作方法不同,冰酒很少见,而且价格也不菲。

晚收葡萄酒

不出所料,这些葡萄酒是由晚收葡萄酿制而成,有着甜美的葡萄干味道,平均含酒精量为15-17%。

贵族腐酒

这些葡萄酒是由被称为“高贵的腐烂”的孢子有意影响的葡萄制成的。这个过程创造了甜点葡萄酒与 蜂蜜和姜 口味。 [5]

干葡萄酒

这些甜点葡萄酒是由在加工前部分干燥的葡萄酿制而成,往往果味和辛辣。

葡萄干酒

这些葡萄酒在意大利最为常见,是用干葡萄酿制的,常与葡萄酒一起饮用 杏仁 饼干 .

营养成分

由于甜点酒的种类繁多,所以其口感会有很大的变化 营养 价值观。每个玻璃大约有150-250个 卡路里 ,其中12克 碳水化合物 .

如何服务?

选择甜酒的一个好方法是确保它比它所配的菜更甜。名副其实,甜酒通常是在饭后单独饮用,而不是在甜点菜(蛋糕、布丁等)之后饮用。一般来说,白甜酒是冷藏的。红甜点葡萄酒通常冷藏,但其他时间在室温下。开封后,大多数甜酒最好冷藏。他们的保质期,一旦打开,取决于具体类型的葡萄酒,但强化葡萄酒往往持续时间最长。

与饮酒相关的不良风险: 适度饮酒是关键。过量饮酒的风险可能是短期的,比如暴力,也可能是长期的健康风险,比如慢性酒精中毒 疾病 . [6]

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