十大甜酒

饮酒 甜点 葡萄酒是世界各地的一种做法，各种类型的特色葡萄酒可以与不同的糖果完美搭配。

什么是甜酒？

甜点酒的定义因国而异。在英国，甜点酒是随餐饮用的，而不是饭前或饭后。在美国，甜点葡萄酒是按其百分比进行合法分类的，任何超过14%的葡萄酒都会被划入这一等级。对有些人来说，甜酒只是一种甜而浓的葡萄酒。甜酒有几种不同的酿造方法，既可以是红的，也可以是白的，可以在饭前、饭中或饭后享用。然而，它们的味道和甜度各不相同，因此意识到它们的不同将帮助你做出正确的选择。 ^[1]

甜酒种类

有许多不同类型的葡萄酒，包括起泡甜酒，甜度稍高的甜酒，甜度丰富的甜酒，甜酒 红葡萄酒 ，强化葡萄酒， 冰酒 、晚收葡萄酒、贵族腐朽葡萄酒、干葡萄酒 葡萄 酒，还有 葡萄干 葡萄酒等等。

起泡甜酒

线索就在这些甜白甜酒的名字里！如果你喜欢喝汽水，喜欢吃甜食，这是一个完美的选择。

微甜甜酒

甜酒是新鲜的， 果味的 ，而且容易喝。它们与辛辣菜肴或水果甜点搭配效果很好。

甜酒

这些未发酵的葡萄酒是用优质葡萄酿制的，可以很好地陈酿。

甜红酒

甜红酒通常是甜酒最便宜的选择，但却没有最好的声誉。不过，更高品质、小批量的甜红酒很值得一试。 ^[3]

强化葡萄酒

最有名的强化葡萄酒是波特， 雪莉 ，和马德拉。增加 酒精 内容，葡萄酒精被添加到葡萄酒中，无论是在葡萄酒酿造过程中或之后 发酵 过程。强化葡萄酒有最甜和最烈的强化葡萄酒，它们的年龄很好。 ^[4]

冰酒

冰酒是由葡萄压榨而成的。他们非常富有和甜蜜。由于生产和服务的劳动密集型 天气 -由于冰酒的制作方法不同，冰酒很少见，而且价格也不菲。

晚收葡萄酒

不出所料，这些葡萄酒是由晚收葡萄酿制而成，有着甜美的葡萄干味道，平均含酒精量为15-17%。

贵族腐酒

这些葡萄酒是由被称为“高贵的腐烂”的孢子有意影响的葡萄制成的。这个过程创造了甜点葡萄酒与 蜂蜜和姜 口味。 ^[5]

干葡萄酒

这些甜点葡萄酒是由在加工前部分干燥的葡萄酿制而成，往往果味和辛辣。

葡萄干酒

这些葡萄酒在意大利最为常见，是用干葡萄酿制的，常与葡萄酒一起饮用 杏仁 饼干 .

营养成分

由于甜点酒的种类繁多，所以其口感会有很大的变化 营养 价值观。每个玻璃大约有150-250个 卡路里 ，其中12克 碳水化合物 .

如何服务？

选择甜酒的一个好方法是确保它比它所配的菜更甜。名副其实，甜酒通常是在饭后单独饮用，而不是在甜点菜（蛋糕、布丁等）之后饮用。一般来说，白甜酒是冷藏的。红甜点葡萄酒通常冷藏，但其他时间在室温下。开封后，大多数甜酒最好冷藏。他们的保质期，一旦打开，取决于具体类型的葡萄酒，但强化葡萄酒往往持续时间最长。

与饮酒相关的不良风险： 适度饮酒是关键。过量饮酒的风险可能是短期的，比如暴力，也可能是长期的健康风险，比如慢性酒精中毒 疾病 . ^[6]