什么是大麦酒

大麦 葡萄酒实际上是一种 啤酒 口味复杂,历史悠久。让我们来看看它的起源、味道、ABV等等。

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什么是大麦酒?

大麦 葡萄酒是一种来自英国的烈性麦芽酒。在中世纪晚期,人们通常会喝这种酒,这使它成为最传统的饮料之一 啤酒 今天仍在生产。像所有的啤酒一样,这种啤酒是由 发酵 谷物。“葡萄酒”这个名字是对葡萄酒的强度和复杂口味的肯定 饮料 . 它有时也被写成一个词,barleywine。 [1]

就像 葡萄 与大多数啤酒不同的是,大麦酒如果存放在阴凉的地方,可以很好地陈酿。这种烈性饮料有类似的功效 酒精的 葡萄衍生葡萄酒的含量,范围为8-12%。

Barley wine in a glass

大麦酒是一种浓度在6%-11%之间的烈性麦芽酒 酒精 按体积计算。图片来源:Shutterstock

大麦酒不含麸质吗?

不幸的是对于那些不愿意 面筋 ,这种麦酒是由谷物制成的,因此含有麸质。然而,越来越多的啤酒厂提供 无麸质的 啤酒的选择,所以请留意一个无麸质品种的啤酒在不久的将来某个时候。

味道怎么样?

大麦酒有麦芽味和甜味,通常有复杂的香味 柑橘 水果, 巧克力 、太妃糖和 咖啡 . 自由的数量 啤酒花 用在酿造中也会给它带来苦涩的味道 胡椒味的 边缘。如果你想了解更多不同种类的啤酒,你可以去 前11种麦酒和营养成分 . [2]

如何制作?

除非您是一位经验丰富的酿酒师,否则我们建议您购买“大麦葡萄酒工具包”,其中包含您酿造所需的大部分原料,以及如何最佳酿造美味葡萄酒的明确说明。除了此工具包,您还需要白葡萄酒 饮用水,以及消毒良好的酿造设备。这种特色啤酒最好单独品尝,温度应在50-55华氏度。

与饮酒相关的不良风险: 饮酒过量所带来的风险可能是短期的,如暴力和伤害,也可能是长期的健康风险,如慢性酒精中毒 疾病 . 根据疾病控制和预防中心的说法,不应该喝酒的人包括不喝酒的妇女 怀孕 年龄小于21岁的人,以及正在康复的人 酒精中毒 或者无法控制他们的饮酒量。此外,计划驾驶或任何其他需要专注和技能的活动的人也应该避免。然而,不同的国家对酒精的购买和消费有不同的规定。 [3]

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