什么是辣椒

大多数人都知道 甜椒 小辣椒像红色的水果塞在绿色里 橄榄 ,但它也能提供各种意想不到的健康好处。

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什么是辣椒?

甜椒是一种甜甜的红辣椒,长在一个圆形的形状和形状相似 樱桃 西红柿 . 它们最常用于填充青曼扎诺橄榄以平衡咸味。在粉刺之后 腌制 或盐水,他们往往被误认为是烤红辣椒,因为他们有一个类似的芳香和多汁的味道。然而,与甜椒不同的是,甜椒 辣椒 胡椒,含有少量 辣椒素 它的味道会发热。粉刺通常是晒干和磨碎后制成的 香料 辣椒粉 ’. [1]

一杯红辣椒含有许多 维生素 , 矿物 ,和必需氨基酸,但只有44 卡路里 .

Red pimiento peppers or cherry peppers on a wooden counter

青椒不是很辣,味道很淡很甜。图片来源:Shutterstock

营养成分

甜椒、罐装
份量:
营养物 价值
[克] 93.1
能量 23
能量 [千焦] 96
蛋白质 [克] 1.1
总脂(脂肪) [克] 0.3
灰烬 [克] 0.4
不同的碳水化合物 [克] 5.1
总膳食纤维 [克] 1.9
总糖,包括NLEA [克] 2.71
钙,钙 [毫克] 6.
铁,Fe [毫克] 1.68
镁,Mg [毫克] 6.
磷,P [毫克] 17
钾,K [毫克] 158
钠,钠 [毫克] 14
锌,锌 [毫克] 0.19
铜,铜 [毫克] 0.05
锰,Mn [毫克] 0.09
硒、硒 [微克] 0.2
维生素C、总抗坏血酸 [毫克] 84.9
硫胺素 [毫克] 0.02
核黄素 [毫克] 0.06
烟酸 [毫克] 0.62
泛酸 [毫克] 0.01
维生素B-6 [毫克] 0.22
叶酸,总量 [微克] 6.
叶酸,食物 [微克] 6.
叶酸,DFE [微克] 6.
胆碱,总量 [毫克] 6.3
维生素A,RAE [微克] 133
胡萝卜素,β [微克] 1474
胡萝卜素,α [微克] 238
维生素A,IU [单位] 2655
叶黄素+玉米黄质 [微克] 366
维生素E(α-生育酚) [毫克] 0.69
维生素K(叶绿醌) [微克] 8.3
总饱和脂肪酸 [克] 0.05
14:0 [克] 0
16:0 [克] 0.03
18:0 [克] 0.01
总单不饱和脂肪酸 [克] 0.02
16:1 [克] 0
18:1 [克] 0.02
总多不饱和脂肪酸 [克] 0.16
18:2 [克] 0.15
18:3 [克] 0.02
植物甾醇 [毫克] 9
色氨酸 [克] 0.01
苏氨酸 [克] 0.04
异亮氨酸 [克] 0.04
亮氨酸 [克] 0.06
赖氨酸 [克] 0.05
蛋氨酸 [克] 0.01
胱氨酸 [克] 0.02
苯丙氨酸 [克] 0.03
酪氨酸 [克] 0.02
缬氨酸 [克] 0.05
精氨酸 [克] 0.05
组氨酸 [克] 0.02
丙氨酸 [克] 0.05
天冬氨酸 [克] 0.16
谷氨酸 [克] 0.15
甘氨酸 [克] 0.04
脯氨酸 [克] 0.05
丝氨酸 [克] 0.04
来源包括:美国农业部 [2]

好处

青椒有许多惊人的好处。下面让我们详细了解一下。

替代品

烤红椒和剥皮红椒在大多数情况下都可以代替甜椒 食谱 ,虽然味道略有不同,但总体效果相同。

注意事项: 大量的粉刺会引起心烦意乱 服用血液稀释药物或易患恐慌症的人应避免食用辣椒类食物。每个人对这种香料的敏感度都不一样,所以要注意你身体的反应,适量食用这些辣椒!

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