塞拉诺辣椒是什么

塞拉诺辣椒是一种很受欢迎的美味的食物添加到许多不同的膳食,但在弹出这些到你的锅,最好了解它可以提供的好处!

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塞拉诺辣椒是什么?

塞拉诺辣椒科学上称为 辣椒 一年生植物 是辣椒中的一种。它们还包括 体育 胡椒和辣椒酱。原产于墨西哥山区,在该地区的菜肴中非常常见,因为它们是味道鲜美的辣椒,比墨西哥胡椒略热,因此用途非常广泛。这些辣椒在发育时是绿色的,但成熟时会变色,最后变成红色、橙色、棕色、黄色或绿色。一个胡椒的热量是用斯科维尔等级来衡量的,塞拉诺斯的等级在10000到20000之间,而墨西哥胡椒的等级在2500到5000之间。 [1]

Red and green serrano peppers in a bowl

塞拉诺辣椒非常适合做调味品和调味品 萨尔萨 . 图片来源:Shutterstock

营养成分

胡椒、塞拉诺胡椒、生的
份量:
营养物 价值
[克] 90.25
能量 32
能量 [千焦] 134
蛋白质 [克] 1.74
总脂(脂肪) [克] 0.44
灰烬 [克] 0.87
不同的碳水化合物 [克] 6.7
总膳食纤维 [克] 3.7
总糖,包括NLEA [克] 3.83
钙,钙 [毫克] 11
铁,Fe [毫克] 0.86
镁,Mg [毫克] 22
磷,P [毫克] 40
钾,K [毫克] 305
钠,钠 [毫克] 10
锌,锌 [毫克] 0.26
铜,铜 [毫克] 0.13
锰,Mn [毫克] 0.19
硒、硒 [微克] 0.4
维生素C、总抗坏血酸 [毫克] 44.9
硫胺素 [毫克] 0.05
核黄素 [毫克] 0.08
烟酸 [毫克] 1.54
泛酸 [毫克] 0.2
维生素B-6 [毫克] 0.51
叶酸,总量 [微克] 23
叶酸,食物 [微克] 23
叶酸,DFE [微克] 23
胆碱,总量 [毫克] 8.9
维生素A,RAE [微克] 47
胡萝卜素,β [微克] 534
胡萝卜素,α [微克] 18
隐黄素,β [微克] 40
维生素A,IU [单位] 937
叶黄素+玉米黄质 [微克] 544
维生素E(α-生育酚) [毫克] 0.69
维生素K(叶绿醌) [微克] 11.8
总饱和脂肪酸 [克] 0.06
14:0 [克] 0
16:0 [克] 0.04
18:0 [克] 0.01
总单不饱和脂肪酸 [克] 0.02
16:1 [克] 0
18:1 [克] 0.02
总多不饱和脂肪酸 [克] 0.22
18:2 [克] 0.22
18:3 [克] 0.01
植物甾醇 [毫克] 6.
樟脑甾醇 [毫克] 2.
β谷甾醇 [毫克] 3.
来源包括:美国农业部 [2]

营养

营养 说起来,塞拉诺辣椒含有 维生素A 、B6和 维生素C 以及适量的 一份100克的辣椒含有不到35卡路里的热量,并且含有大量的食物 纤维 ,以及强大的 抗氧化剂 活性成分,即 辣椒素 . [3]

好处

在你的饮食中加入这些辣椒有很多好处,比如:

  • 改善 血压
  • 预防类型2 糖尿病
  • 整体提升 健康
  • 舒缓发炎的关节和肌肉
  • 缓解疼痛和紧张
  • 消除应力
  • 促进 免疫
  • 皮肤 照顾
  • 预防贫血
  • 降低 患癌症的风险 [4]
  • 调节血管
  • 治疗 关节炎
  • 改善 消化
  • 防止肌肉酸痛
  • 治疗带状疱疹
  • 让你冷静下来

而人们认为辣椒又辣又辣 发炎的 ,其实恰恰相反。辣椒中的活性成分对身体有很多抗炎作用。用熨斗和 内容 ,它们也可以改进 激素 水平。 [5] [6]

如何存储

要储存多余的塞拉诺辣椒,请将其彻底晾干,然后放入塑料袋或纸袋中,用纸巾隔开。把它们放进去 密封的 塑料容器,如果你想冷冻你的辣椒。

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THE END
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