什么是欧佐

欧佐是希腊人生活的主要部分。有着独特的风味和舒适的传统,你会发现这种非常特别的饮料有很多用途 饮料 .

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什么是欧佐?

欧佐是一个 茴香 -调味干的 酒精的 希腊人传统的饮料。它经常被称为“国家级的” ‘的 希腊 .

这是第一家酿酒厂 酒精 成立于1856年的蒂尔纳沃斯镇,至今仍蓬勃发展。2006年,该酒获得了欧盟的原产地保护,以表彰其品质和希腊血统。今天,它仍然是希腊文化的象征,唤起人们对海边晚餐和与家人和朋友共度喧闹夜晚的回忆。 [1]

营养成分和酒精含量

要被认为是酒鬼,酒必须至少37.5%酒精的abv(75证明),虽然大多数是42%(85证明)。每盎司这种酒精大约含有100毫升 卡路里 .

Two glasses of ouzo served with salad and nuts on a table near the swimming pool

欧佐是一种甜而烈的酒精饮料。图片来源:Shutterstock

欧佐长什么样?

在瓶子里,它是一种清酒。由于茴香不溶于水,一旦加水啜饮,酒精就会变成乳白色。

它是什么做的?

原液是从蒸馏器中蒸馏出来的 葡萄 捣碎葡萄酒生产中的剩余物。也可添加中性谷物酒精。所有的类型都用茴香调味(以黑色最出名) 甘草 )赋予它独特的风味。 [2]

不含面筋吗?

纯葡萄欧佐是 无麸质的 . 然而,中性谷物酒精从 小麦 可能含有 面筋 蛋白质 会影响那些 面筋不耐症 .

欧佐变坏了吗?

这种酒精中的乙醇可以防止它中毒。然而,氧气和光可以改变风味,如果留在开放和暴露在空气中。 [3]

柜子里的一个有盖的瓶子可以用几年甚至几十年。

怎么喝欧佐?

有几种不同的喝欧苏的方法,包括:

  • 喝这种酒最好的方法是吃东西。
  • 希腊的乌泽里人会把它和墨西哥饼或章鱼小碟一起上桌, 橄榄 新鲜面包,和 奶酪 .
  • 你也可以把冷水混合到酒里,和新鲜的希腊小吃一起啜饮。

副作用和风险

如果饮酒过量,会导致暴力和伤害等短期健康风险,也会导致暴力和伤害等长期健康风险 上瘾 酗酒和慢性 疾病 . 不同国家有关酒精消费和购买的法律、法规和条例各不相同。 根据 在美国疾病控制和预防中心看来,不应该喝酒的人包括不喝酒的女性 怀孕 年龄小于21岁的人,以及正在康复的人 酒精中毒 或者无法控制他们的饮酒量。此外,计划驾驶或任何其他需要专注和技能的活动的人也应该避免。 [4] [5]

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