六大辣椒粉替代品

找到最好的 辣椒粉 替代品将有助于保持你的食物适当香料,即使你不保持你的饮食习惯 香料 正确填充机架。

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辣椒粉是一种香料,通常与西班牙和东欧菜肴联系在一起,但它实际上起源于墨西哥,并在16世纪被带到欧洲。它是用干的和磨碎的铃铛做成的 辣椒 ,有时还会加辣椒。它有几个不同的品种,这取决于用来制作它的辣椒,如甜辣椒,热辣椒或熏辣椒。 [1]

辣椒粉替代品

辣椒粉的替代品并不总是完美的,因为辣椒粉是一种独特的香料,它带来的颜色和味道一样多。如果你发现自己摆脱了它,最好的辣椒粉替代品包括 辣椒 ,阿勒颇胡椒,辣椒 , 番茄 果汁,皮坎特甜椒,还有 干红辣椒 在其他中。

Crushed cayenne pepper in a wooden spoon with red chillis placed around

卡宴 胡椒含有大量的 辣椒素 . 图片来源:Shutterstock

辣椒粉

辣椒是一种常见的蔬菜 调料品 大多数人已经把它放在橱柜里了,而且几乎每家杂货店都能买到。这是人们在替换辣椒粉时首先接触到的东西,因为它是同样的鲜红色。要记住的是,辣椒比构成辣椒粉的红甜椒热得多。先少用,然后再调味。 [2]

辣椒粉

辣椒粉是一种很受欢迎的辣椒粉, 孜然 , 大蒜 ,和 牛至 . 在大多数情况下,这些其他调味品将工作在一个菜呼吁辣椒粉。然而,尤其是在东欧的菜肴,如辣椒,最重要的 牛至 孜然也不合适。

番茄汁

番茄汁 通常被认为是一个很好的替代品辣椒的果实。用一半的番茄汁和一半的辣椒粉来真正复制辣椒粉的热度和甜度。

A glass of tomato juice with fresh and ripe tomatoes against a white background

番茄汁是一种很受欢迎的饮料,由新鲜番茄汁制成。图片来源:Shutterstock

阿勒颇胡椒粉

阿勒颇胡椒是中东和非洲的一种常见配料 地中海 美食。它的味道类似于安可智利,有适度的热量和咸味。与 柑橘 在孜然的色调下,它会重现一些辣椒粉的亮度,没有任何压倒性的热量。 [3]

皮坎特红辣椒

这种来自西班牙的红色辣味粉末也被称为熏西班牙辣椒粉。它是由木火熏辣椒制成的,一般比普通辣椒辣。即便如此,它本质上是一种辣椒粉,应该在大多数情况下都有效 食谱 .

薯片粉

由…制成 干红辣椒 胡椒粉具有温和、甜味和烟熏的热量,是任何需要烟熏辣椒粉的食谱的很好替代品。它能提供烟熏的底色,而不会给菜肴增加太多热量,如果你想要辣味的话,还可以加一点卡宴。 [4]

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