芹菜 盐 当你打开柜子发现这一点至关重要时，替代品就会派上用场 香料 不见了。
芹菜盐替代品
芹菜 食盐替代品 虽然这种香料的独特风味很难完全模仿，但它们很常见，也很容易找到。芹菜盐是干地的混合物 芹菜籽 和精盐。芹菜盐也是许多舒适的美国食品和蔬菜的经典成分 鸡尾酒 . 在血腥玛丽鸡尾酒中，它是一种受人喜爱的元素 烤的 肉类 挖掘 油炸 而且是芝加哥式热狗的必备品。如果你想减少 钠 在你的饮食中，或者家里没有这种特殊的混合物，你可以使用一些很好的替代品，比如芹菜籽， 小茴香 , 香菜 或 茴香 种子、新鲜芹菜茎、叶或根。 [1]
芹菜盐是一种调味盐，用作食物 调料品 ，由磨碎的种子制成。图片来源：Shutterstock
芹菜籽
你可以简单地购买整个芹菜种子，并磨碎他们自己一个更强大的味道和香气。使用盐与芹菜的2:1比例来模拟商业芹菜盐。使用1:1的比例来降低钠的含量和增强芹菜的风味。如果你想完全戒除盐，试试芹菜籽和盐的2:1比例 洋葱 或 大蒜 粉 . [2]
小茴香
使用新鲜或干燥的莳萝，甚至莳萝盐作为芹菜盐的有效替代品。味道是不同的，莳萝是一个更刺鼻的香气，所以削减一半的数量，以不压倒这道菜。
香菜或茴香籽
它们有独特的 茴香 风味（类似黑色 甘草 ). 这些是伟大的肉类调味料和沙拉等 土豆 和 蔬菜 . 少用一点，这样你就不会压倒其他口味。 [3]
新鲜芹菜茎、叶或根
如果你真正想要的是那美妙的芹菜味道，试着用一部分新鲜的芹菜 蔬菜 . 把芹菜叶和茎切成丁 马铃薯 或 鸡蛋 沙拉，压榨 芹菜汁 在鸡尾酒中使用，或者用土豆煮芹菜根。新鲜的味道不需要太多，如果有的话，添加盐和脆增加了伟大的纹理。
