7种令人惊叹的辣椒替代品

你可以开始寻找 辣椒 当你想减少热量的时候,或者如果你只是不喜欢这种流行的食物,可以在厨房里用替代品 香料 .

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卡宴 胡椒粉 是一种鲜红的辣椒,常用于新鲜或干燥的磨碎形式。卡宴比墨西哥辣椒热,但没有哈巴内罗辣。它能为菜肴提供大量热量,但用于烹饪时味道不太好。人们也喜欢它对健康的好处,比如减轻疼痛, 食欲 压制,以及 解充血药 属性。 辣椒素 ,一种使辣椒变辣的化学物质,也会释放 内啡肽 在大脑中,它可以让你感到快乐,降低压力水平,即使它会让你的舌头燃烧! [1]

辣椒替代品

有一些优秀的辣椒替代品,如红辣椒或红辣椒 鳞片 ,辣椒粉, 辣椒粉 ,新鲜的泰国辣椒,新鲜的墨西哥胡椒,辣椒酱,和 辣椒油 当你手边没有这种香料的时候,它可以给你的烹饪增添情趣。如前所述,这些替代品中的一些会比辣椒粉添加更多或更少的热量,所以要小心地添加这些成分,以免超过你的整个一餐。

图片[1]|7种令人惊叹的辣椒替代品|苦荞之家

红辣椒或红辣椒片

这些有类似的热量和风味的卡宴,有些混合物甚至可能含有卡宴。使用粉碎的红辣椒或辣椒片作为干辣椒的直接替代品。 [2]

辣椒粉

这通常是混合香料,也可以指单一类型的干辣椒。它的颜色可能更深,香气更甜。它没有卡宴那么热,所以你可能需要增加食谱中所要求的量。

辣椒粉

如果你想要的是味道和颜色,而不是热量,那就改用辣椒粉。它是由干的温和的辣椒制成的,非常适合做水果 调料品 肉类 还有淡咖喱。

新鲜泰国辣椒

这些小的,非常辣的辣椒看起来和尝起来都很像卡宴。然而,一点点也能起到很大的作用,即使是一两道菜也能为任何一道菜提供美妙的新鲜热量。 [3]

Whole and sliced jalapenos on a white background

墨西哥胡椒是中等大小的辣椒,热量适中。图片来源:Shutterstock

新鲜的墨西哥胡椒

你可以称这些卡宴为绿色表亲。它们的尺寸相似,热的程度略低,但仍有一定的冲击力。用整个胡椒粉充分加热,或者去掉排骨和种子以去除边缘,同时保持胡椒粉的风味。

辣椒酱还是辣酱

辣辣椒的混合物, , 大蒜 ,有时 番茄 会给你的饭菜增添自己独特的风味。每个品牌都不一样,可以压倒其他口味,所以只需添加几滴到一个完整的菜。

辣椒油

辣椒油是 植物油 加了辣椒的。下着毛毛雨天气真好 面条 蔬菜 炒菜时,也可以加几滴油来炒菜。 [4]

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