什么是苏里南樱桃(皮坦加)

如果你吃了一个甜美的苏里南 樱桃 的颜色 梅子 ,你会知道它的味道和其他的不同。它不是传统的樱桃,有热带的味道和气味。让我们多了解一下这种奇异的水果。

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苏里南樱桃是什么?

苏里南樱桃或皮坦加( 红果仔 )原产于南美洲的一种可食用的热带水果。它有多种颜色,包括绿色、黄色、红色和深紫色。在20世纪初,它被引入其他国家,如菲律宾、以色列、印度和百慕大,现在它也在美国的夏威夷和佛罗里达州种植。这种水果也被称为巴西樱桃、卡宴樱桃,甚至佛罗里达樱桃。 [1]

Different colored Surinam cherry on a wooden table

苏里南樱桃,热带的味道!图片来源:Shutterstock

营养成分

皮坦加(苏里南樱桃)、生的
份量:
营养物 价值
[克] 90.81
能量 33
能量 [千焦] 138
蛋白质 [克] 0.8
总脂(脂肪) [克] 0.4
灰烬 [克] 0.5
不同的碳水化合物 [克] 7.49
钙,钙 [毫克] 9
铁,Fe [毫克] 0.2
镁,Mg [毫克] 12
磷,P [毫克] 11
钾,K [毫克] 103
钠,钠 [毫克] 3.
维生素C、总抗坏血酸 [毫克] 26.3
硫胺素 [毫克] 0.03
核黄素 [毫克] 0.04
烟酸 [毫克] 0.3
维生素A,RAE [微克] 75
维生素A,IU [单位] 1500
来源包括:美国农业部 [2]

苏里南樱桃(Pitanga)味道如何?

苏里南樱桃的味道可以从酸到甜再到浓烈,这取决于品种。成熟的深紫色品种通常是多汁和最美味的,带有水果味。这些水果里面有一颗种子。这些水果可以直接从树上吃,但要放在冰箱里冷藏 冰箱 让它更甜美。可用于果酱、果冻、甜点和水果沙拉。根据 百慕大政府环境和自然资源部 ,叶子和水果有一种气味,让人联想到树脂。 [3]

苏里南樱桃的好处

让我们看看苏里南樱桃或皮坦加最重要的好处。

有助于糖尿病管理

2015年发表在《华尔街日报》上的一项研究 抗氧化剂 发现苏里南樱桃干叶的水提取物有助于保持胰岛素分泌 胰腺 β细胞。这主要是因为 红果仔 叶子含有丰富的抗坏血酸- 发炎的 化合物,如 酚类 类黄酮 . 研究人员称 治疗的 叶片浸液对植物生长的影响 糖尿病 管理有待进一步探讨。 [4] [5]

富含抗氧化剂

苏里南樱桃含有大量的抗氧化剂,特别是酚类物质。10种巴西水果中抗氧化剂的比较研究,发表在 国际食品科学与营养杂志, 发现苏里南樱桃的排名比其他樱桃高。酚类有 有效的 自由基 清除 有助于防止氧化应激和细胞损伤。 [6] [7]

维生素C的良好来源

一杯苏里南樱桃(pitanga)含有45.5毫克 维生素C ,根据 美国农业部国家营养数据库 . 它也有一个健康的剂量 维生素A (130毫克)和 (178毫克)。 [8]

退烧

在巴西, E单花 叶子浸泡在水里,用作食物 发热 . 在她的书里” 温暖气候的果实 ,美国作家、植物学家朱莉娅·莫顿透露 也可以用来治疗感冒。在苏里南,他们补充道 柠檬草 去叶茶,用冲剂减少 发烧 . 叶子提取物也能刺激食欲。 [9]

可以降低血压

虽然研究需要在人类身上进行,一项发表在 民族药物学杂志 结果表明,皮坦加叶提取物有助于减少 血压 在实验室老鼠身上。 [10]

注意事项: 水果的种子有树脂的味道,应该避免。有 过敏 敏感性 叶子和水果中的树脂香味可能有问题。结果发现,当孩子们给狗吃整个水果时,它们会患糖尿病 腹泻 . [11]

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