一些 怀孕 女人吃东西 虾 ，而其他人则没有，因此了解任何安全问题以及潜在的好处是很重要的！
孕妇能吃虾吗？
虾是一个总称，描述了成千上万种不同种类的十足甲壳动物，其中大多数属于 枝鳃亚目 或 真虾类 分类群。由于其丰富和令人印象深刻的营养成分，他们也是一个非常重要的形式在世界许多地区的海鲜。然而，人们对孕妇的担忧由来已久 吃 海鲜，尤其是生的，因为怕重金属 毒性 或者食源性疾病。 [1] [2]
幸运的是，孕妇可以吃虾，因为它一般被列为低汞海产品，而不是像高汞食物 鲭鱼 , 旗鱼 或者鲨鱼。事实上，怀孕期间吃虾不仅安全，甚至还能提供一些额外的营养和一些令人惊讶的健康益处。
怀孕时吃虾的好处
孕妇吃虾时，会增加omega-3脂肪酸以及各种氨基酸的摄入量， 蛋白质 ，和其他 营养物 . 虾类的营养价值通常很高 硒 ，还含有大量 铁 , 维生素B12 , 磷 , 碘 , 胆碱 ，和 铜 . 这是除了是一个极好的蛋白质来源。由于营养成分如此多样化，怀孕期间吃虾可能有助于确保健康 正常的 胎儿的生长发育。 [3] [4]
由于欧米茄-3脂肪酸的供应量如此之高，虾也有助于增加脂肪含量 心 通过降低低密度脂蛋白来保持健康 胆固醇水平 增加高密度脂蛋白 胆固醇 . 这可以降低你患癌症的风险 动脉粥样硬化 和 高血压 ，这是孕妇经常经历的。在这些甲壳类动物中发现的矿物质也将有助于保护免疫系统，以及确保骨骼和牙齿的健康。 [5]
你能吃生的或未煮熟的虾吗？
是的，你可以吃生的或未煮熟的虾，只要它是从一个有信誉的和安全的来源。说到虾，最重要的是它的新鲜度；解冻后煮熟的冷冻虾实际上含有任何食源性疾病的风险更高。因为虾也是一种非常精致的海鲜，所以最好是把它煮得太熟而不是太熟，因为它会变得坚硬而有弹性。全世界的人都吃生虾，虽然食物中含有 细菌 ，煮一小段时间的虾应该足以洗净它。 [6]
虾怎么吃？
吃虾的方法有很多，包括煮沸、微波炉或炒虾，但你也应该知道在吃虾之前如何清洗和准备。
- 第一步： 首先，小心地把虾壳从虾身上取下来。
- 第二步： 用小刀在虾背上从尾到头做一个小切口。
- 第三步： 轻轻去除静脉（黑色、棕色或红色）并丢弃。
从那里，你可以冲洗虾和水 冷藏 或者在烹饪时立即使用。
哪种虾是安全的？
有些虾比其他虾更安全，比如粉红虾和美国养殖的虾等等。
- 野生斑点虾- 这些虾通常被认为是世界上最干净的虾，通常在阿拉斯加收获。
- 野生捕贝虾- 它们是太平洋西北部常见的微小的冷水虾。
- 粉红虾- 这些是经常被用作 装饰物 在沙拉上。
- 北虾- 这些小虾味道鲜美，干净，汞含量非常低。
- 美国养殖虾- 内陆养殖场规模大，标准高，毒性低，这些都是你能买到的最安全的虾。
