蒲公英绿叶的7大好处

很多人看到 蒲公英 在他们的院子里,绿色蔬菜是一种烦恼,但这些绿色蔬菜富含营养,可以提供许多意想不到的健康好处。

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什么是蒲公英绿?

蒲公英绿叶是蒲公英植物的叶子,很容易从它的黄色花朵和它在世界各地院子里的杂草地位辨认出来。科学上称为 蒲公英, 蒲公英不应该被视为有害生物或入侵杂草,而是作为绿色蔬菜的一个可行的来源,可以提供大量的营养物质给你的饮食。是的,蒲公英是可以食用的,不过在你开始采摘这些普通植物的叶子之前,要确保它们没有经过除草剂或任何其他化学物质的处理。培育蒲公英植物的叶子是很常见的,在世界上的一些地方,这些叶子已经得到普及。 [1]

营养成分

蒲公英绿、生的
份量:
营养物 价值
[克] 85.6
能量 45
能量 [千焦] 188
蛋白质 [克] 2.7
总脂(脂肪) [克] 0.7
灰烬 [克] 1.8
不同的碳水化合物 [克] 9.2
总膳食纤维 [克] 3.5
总糖,包括NLEA [克] 0.71
钙,钙 [毫克] 187
铁,Fe [毫克] 3.1
镁,Mg [毫克] 36
磷,P [毫克] 66
钾,K [毫克] 397
钠,钠 [毫克] 76
锌,锌 [毫克] 0.41
铜,铜 [毫克] 0.17
锰,Mn [毫克] 0.34
硒、硒 [微克] 0.5
维生素C、总抗坏血酸 [毫克] 35
硫胺素 [毫克] 0.19
核黄素 [毫克] 0.26
烟酸 [毫克] 0.81
泛酸 [毫克] 0.08
维生素B-6 [毫克] 0.25
叶酸,总量 [微克] 27
叶酸,食物 [微克] 27
叶酸,DFE [微克] 27
胆碱,总量 [毫克] 35.3
维生素A,RAE [微克] 508
胡萝卜素,β [微克] 5854
胡萝卜素,α [微克] 363
隐黄素,β [微克] 121
维生素A,IU [单位] 10161
叶黄素+玉米黄质 [微克] 13610
维生素E(α-生育酚) [毫克] 3.44
维生素K(叶绿醌) [微克] 778.4
总饱和脂肪酸 [克] 0.17
14:0 [克] 0.01
16:0 [克] 0.15
18:0 [克] 0.01
总单不饱和脂肪酸 [克] 0.01
18:1 [克] 0.01
总多不饱和脂肪酸 [克] 0.31
18:2 [克] 0.26
18:3 [克] 0.04
来源包括:美国农业部 [2]

蒲公英绿色有一个愉快的,但略有苦味,以及各种各样的烹饪和药用用途。蒲公英绿色更 营养 与其他受欢迎的绿叶蔬菜相比,密度更大,但由于其苦味,可能更难融入食谱中。

蒲公英绿营养

这个 营养 这些果岭的轮廓包括巨大的 维生素K (超过你每天所需量的500%),以及非常高水平的 维生素A 和C。这些绿色蔬菜还含有适量的 , , ,B族维生素,膳食 纤维 ,以及其他活性成分和化合物。 [3]

在一杯这些绿色蔬菜中,含有不到25卡路里,1.5克的热量 蛋白质 ,还有少量的脂肪。

蒲公英绿的好处

蒲公英的显著健康益处包括调节 血压 降低炎症。这些绿色蔬菜也有助于 解毒 调节糖尿病症状和消化,强化骨骼等。

护肤用品

有大量的 维生素E ,C,A,K,这些果岭非常适合改良 皮肤 健康。这些维生素的作用是 抗氧化剂 ,有助于减轻体内最大器官的炎症和氧化应激,减少皱纹的出现, 老年斑 ,以及瑕疵。 [4]

慢性病

除了反- 发炎的 化合物 ,这些蔬菜中的浓缩营养素 有助于减少可能导致慢性病的氧化应激。 [5]

促进消化

这些绿色蔬菜的高纤维含量有助于提高营养价值 胃肠道 调节健康 蠕动的 运动和提高养分吸收。这也可以防止感染的症状 便秘 , 腹泻 ,以及其他胃部问题。 [6]

A glass of green juice topped with dandelion flower

蒲公英汁对患有抑郁症的人是健康的 高血压 . 图片来源:Shutterstock

减轻炎症

研究发现,蒲公英绿能阻止体内某些炎症分子的释放,从而有助于减轻皮肤、各器官系统和关节的肿胀和刺激。 [7]

增加骨密度

这些绿叶中所含的矿物质种类繁多,使它们成为提高骨密度和预防骨质疏松症的一大助推器 骨质疏松症 以及其他与年龄有关的疾病。 [8]

排毒

蒲公英的利尿作用最为人所知,蒲公英可以帮助清除体内毒素,减轻肾脏、肝脏和代谢系统的压力。 [9]

降低血压

研究表明,这些绿色食品可以降低血压,减轻身体的压力 心血管疾病 系统,从而降低 攻击和中风。 [10]

虽然它被用于一些天然药物和民间药物,但它对血压的影响肯定需要进一步研究的支持。

饮食中的蒲公英

尽管蒲公英的味道很好,但有很多很好的方法可以将蒲公英绿叶纳入你的饮食,包括作为一种普通的沙拉绿叶,只要你用一种富含柑橘或甜味的调味汁来对抗蒲公英绿叶的味道。你也可以炒或炖青菜,这样可以减少一些热量 苦涩 . 许多人喜欢将这些蔬菜混合到他们的早晨蔬菜冰沙中,因为其他成分可以掩盖苦味。你可以把这些叶子扔进任何浓汤、炖菜和咖喱中,或者切碎青菜,为你的意大利面做一个香喷喷的香蒜酱!

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THE END
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