9芹菜籽的健康功效

芹菜 种子有很多人不知道的好处,它是一种很简单的物质,可以添加到你的日常饮食中。它有各种各样的健康益处,包括 强利尿特性,预防和治疗 心血管疾病 疾病,可能的抗癌特性等。

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芹菜籽是什么?

芹菜种子是芹菜植物的种子, 芹菜 ,它们属于同一科植物,如 西芹 , 胡萝卜 ,和 香菜 . 种子小而褐色,有强烈的芹菜味,起源于芹菜花。作为一个 香料 芹菜籽最常出现在丰盛的汤和面包食谱中,也是腌制卤水和沙拉酱的常用原料。 [1]

芹菜是世界上最早栽培的植物之一 地中海 地区。因此,几个世纪以来,芹菜籽一直是这些地区民间医药的主要成分。在印度 阿育吠陀医学 ,用于消化和解毒。如今,它可以作为提取物、香料或片剂在大多数保健食品商店买到,并用于治疗各种疾病。

营养成分

香料、芹菜籽
份量:
营养物 价值
[克] 6.04
能量 392
能量 [千焦] 1641
蛋白质 [克] 18.07
总脂(脂肪) [克] 25.27
灰烬 [克] 9.27
不同的碳水化合物 [克] 41.35
总膳食纤维 [克] 11.8
总糖,包括NLEA [克] 0.67
钙,钙 [毫克] 1767
铁,Fe [毫克] 44.9
镁,Mg [毫克] 440
磷,P [毫克] 547
钾,K [毫克] 1400
钠,钠 [毫克] 160
锌,锌 [毫克] 6.93
铜,铜 [毫克] 1.37
锰,Mn [毫克] 7.57
硒、硒 [微克] 12.1
维生素C、总抗坏血酸 [毫克] 17.1
硫胺素 [毫克] 0.34
核黄素 [毫克] 0.29
烟酸 [毫克] 3.06
维生素B-6 [毫克] 0.89
叶酸,总量 [微克] 10
叶酸,食物 [微克] 10
叶酸,DFE [微克] 10
胆碱,总量 [毫克] 24.7
维生素A,RAE [微克] 3.
胡萝卜素,β [微克] 31
维生素A,IU [单位] 52
维生素E(α-生育酚) [毫克] 1.07
总饱和脂肪酸 [克] 2.19
10:0 [克] 0.02
12:0 [克] 0.02
14:0 [克] 0.02
16:0 [克] 1.29
18:0 [克] 0.39
总单不饱和脂肪酸 [克] 15.93
16:1 [克] 0.24
18:1 [克] 15.45
20:1 [克] 0.24
总多不饱和脂肪酸 [克] 3.72
18:2 [克] 3.52
18:3 [克] 0.2
植物甾醇 [毫克] 60
来源包括:美国农业部 [2]

芹菜籽的营养价值

一茶匙芹菜籽含有8卡路里和半克脂肪。根据美国农业部国家营养数据库,它还含有35毫克 ,以及适量的 , , , ,和 . [3]

芹菜籽的好处

芹菜籽是世界上最古老的民间药材之一,至今仍深受自然医学从业者的欢迎。它是一种草药香料,研磨或整体,并作为提取物或油。它的一些好处如下。

利尿特性

芹菜籽有很强的利尿作用,这意味着它们能刺激身体潮红。这会排出毒素,以及多余的尿酸。正因为如此,芹菜籽通常被推荐给患有癌症的人 痛风 ,一种由尿酸积聚引起的疾病。芹菜籽也建议任何人患有肾结石或水分潴留。Wesam Kooti,学生研究委员会,库尔德斯坦医科大学,萨南达季,伊朗在他的报告发表在 鼠尾草 期刊上说芹菜的根是利尿剂,用于治疗绞痛。因为轻微的 抗菌剂 芹菜籽具有抗真菌的特性,常用于治疗膀胱或肾脏感染。 [4]

心血管支持

芹菜种子已被证明可以减少 血压 中度至中度 高血压 . 这部分是由于芹菜籽的酞酸酯,降低了你体内的应激激素水平。此外,芹菜籽含糖量高 ,有助于血管扩张。两者共同促进血液自由泵送,缓解血管壁的张力。这可以降低你患癌症的风险 发作和中风,以及冠心病。一组中国研究人员在《营养学》杂志上发表文章说,芹菜在预防和治疗心血管疾病方面具有巨大潜力。 [5]

睡眠支持

A wooden spoon with celery seeds next to celery leaves

芹菜种子图片来源:Shutterstock

芹菜籽也是很好的镁的天然来源。低镁水平会导致易怒、情绪调节问题和睡眠周期不良。添加镁可以增加睡眠的深度和宁静。根据莱纳德F。在《食品科学杂志》上发表的一项研究中,芹菜籽中的各种活性成分在实验室试验中具有明显的镇静作用。 [6]

抗癌特性

格拉斯哥大学生物医学与生命科学研究所Boor S楼,生物化学和分子生物学分部的植物分子科学组,Alan Crozier博士,莫拉格-麦克唐纳等发表在一份报告中。 农业的 芹菜籽中所含的聚乙炔、类黄酮和酞酸酯具有强大的食物化学作用 抗氧化剂 、解毒 致癌物 中和自由基。 [7]

偏头痛的预防

据Morales Asin博士说。伊尼格斯等人的报告发表在《头面部疼痛杂志》上,芹菜籽中还含有香豆素,可以提高白细胞的性能。这些香豆素也可能有助于缓解偏头痛症状。一汤匙芹菜籽也含有你每日推荐量的25%的锰。锰是一个必不可少的辅助因子,许多不同的酶参与你的身体的抗氧化剂的自然生产。 [8]

埃梅纳戈格

芹菜籽是欧芹科的一员,芹菜籽中还含有一种名为芹菜醇的化学物质,可以刺激血液流向子宫和盆腔。芹菜籽长期以来被用来帮助刺激月经出血和缓解月经痉挛。 [9]

抗炎特性

芹菜籽含有抗毒素- 发炎的 化合物可以帮助减轻关节炎的肿胀和疼痛,并有助于减轻哮喘的损坏。根据来自爱尔兰Cork的SeDaNoLe大学食品学院营养科学研究所的研究者发表的一份报告。 浓度 在芹菜籽提取物中,常用于治疗痛风、风湿和肌肉疼痛。新加坡的一个研究小组在《临床与实验药理学与生理学》上发表了一份报告,指出芹菜籽中还含有3-正丁基苯酞,这不仅是风湿病的推荐药,而且可能有帮助 控制 胆固醇水平 进一步保护心脏健康。 [10] [11]

肝脏支持

芹菜籽含有有助于调节脂质的化合物 新陈代谢 降低脂肪肝的风险,从而降低肝酶水平,nehalm。埃及阿勒旺大学家政学院营养与食品科学系研究员阿卜杜勒马加德。这份报告发表在《生药学》杂志上。许多人声称芹菜籽可以减轻肝脏中对乙酰氨基酚的损伤症状,尽管这方面的证据并不多。 [12]

驱虫剂

根据泰国清迈大学医学院寄生虫学系的一组研究人员在《矢量生态学》杂志上发表的一份报告,将几滴芹菜籽油混入身体洗剂中,是一种天然驱蚊剂,有助于改善。 皮肤 健康的同时。 [13]

芹菜籽的副作用

根据发表在《国际妇产科杂志》上的一份研究报告,芹菜籽不推荐给怀孕、试图怀孕或怀孕的女性 母乳喂养 因为它是一种催眠剂。也不建议用于 任何人 已经有血压或者 抗凝剂 药物治疗。休斯顿卫理公会医院骨科中心的乔舒亚·哈里斯博士说& 体育 医学, 停止 手术前至少两周服用芹菜籽。有没有人 过敏 桦木 花粉应避免芹菜种子。不建议3岁以下儿童使用。 [14] [15] [16]

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THE END
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