奶油柠檬黄油酱食谱

如果有一种酱汁能立即提升任何一道菜的味道,那就是 柠檬 黄油 酱汁。有着美味的奶油味和淡淡的柑橘味,柠檬 黄油 酱汁是厨师的秘密武器,它能给任何东西添加魔法,从意大利面开始, 海鲜 ,甚至像烤面包这样简单的东西 蔬菜 . 知道如何在家里做这种酱汁可能是你能学到的最有用的烹饪技巧之一。我们来帮你,好吗?

四川安岳黄柠檬6斤新鲜水果包邮精选皮薄香水鲜甜柠檬青柠檬特产
正宗安岳柠檬 新鲜小果 皮薄多汁 | 月销量7000件
优惠价19.8元
原价¥49

淘口令:

¥Ix9f2yLC5eO¥
 

怎样做奶油柠檬黄油酱?

学习如何在家里做柠檬黄油酱是必要的,因为它可以极大地改变即使是最乏味的菜成为壮观的东西。不用担心,因为准备起来非常容易 划痕 . 你只需要一些 柠檬汁 ,优质黄油, , 大蒜 ,以及您选择的草药,以增强其风味。您还可以添加 大蒜 加奶油使酱汁浓稠。

以下是您需要了解的有关各个成分的所有信息:

  • 柠檬汁: 用鲜榨的 不加糖的 柠檬汁 ,而不是商店买的,为这个食谱给它一个 柑橘 风味。要知道果汁需要多少柠檬,请阅读我们的文章, 一个柠檬能出多少汁 .
  • 黄油: 理想情况下,两片无盐黄油就可以了。有些人喜欢为这道菜分别做黄油酱,最后再加上柑橘味。制作黄油酱时,加入融化的黄油,通常用水稀释,有时用面粉或面粉增稠 鸡蛋 蛋黄,或两者兼有。
  • 葱: 洋葱 有一种温和的味道。用黄油煮的葱末能增强酱汁的整体风味。
  • 草本植物: 任何一种绿色的草药都能与这种调味品搭配。你几乎可以用任何一种药草,只要是切碎的 马乔兰 , 韭菜 , 龙蒿 , 西芹 ,或 百里香 以增强其风味。
  • 大蒜: 这是一个可选的成分,虽然个人来说,炒大蒜增加了伟大的味道和复杂性,任何美味的食谱。用黄油炒蒜,使蒜味浓郁。用黄油炒大蒜时要小心,因为它比油烧得快得多。
  • 奶油 :如果你对黄油酱的稠度不满意,想让它变稠,可以加奶油。
Lemon butter sauce in a bowl

美味的柠檬黄油大蒜酱食谱

这种浓烈,奶油,和彻头彻尾的美味柠檬黄油酱可以单枪匹马提高一个无聊的菜和你的心情,以及!

0 0 投票

打印 别针 费率

课程: 酱汁
美食: 地中海,美国
关键字: 柠檬,柠檬黄油酱,黄油酱
设备: 炉子

准备时间: 5. 分钟
烹饪时间: 10 分钟
总时间: 15 分钟

作者: 伊沙尼·博斯

[1] [2]

成分

  • 3. 中型 鲜榨柠檬
  • 2. 小的 切碎的或切碎的
  • 1/2 杯子 鲜奶油
  • 100 无盐黄油 融化
  • 2. 大的 蒜瓣 [3] 切碎的
  • 1. tbsp公司 新鲜百里香 切碎的
  • 2. tbsp公司 新鲜欧芹 切碎的
  • 盐和胡椒粉 根据口味

说明

  • 要做柠檬黄油酱,取一个小平底锅,用中到小火融化黄油。
  • 把黄油放在平底锅里煮,不要烧。继续旋转平底锅,以确保黄油不会燃烧,因为如果无人看管,几秒钟内很容易发生这种情况。
  • 现在,当黄油变成金棕色并开始散发出坚果的香味时,继续旋转平底锅5分钟左右。
  • 一旦发生这种情况,加入切碎的葱和大蒜。让他们在黄油里煮,直到他们开始变成金黄色。

  • 一旦发生这种情况,把锅下火,并迅速搅拌中草药(在这种情况下,切碎的百里香和欧芹枝),柠檬汁,盐和胡椒粉根据口味。
  • 如果你想让酱汁浓一点,可以加1/2杯鲜奶油进去。这会使酱汁更浓、更奶油。制作完成后,你可以将其与意大利面、鲑鱼或炒蔬菜一起食用,以显著增强其风味。
    A top view of fish fillets drizzled with lemon butter sauce and organic minty peas

提示和窍门

以下是制作酱汁时要记住的一些技巧和窍门。

  • 你可以用榛子酱(Beurre noisette)代替黄油,因为它能给酱汁带来香味。你也可以用大蒜味的黄油,但如果你用的话,不要在酱汁里单独加大蒜。
  • 淋在海鲜上一汤匙这种酱就足够了, ,或意大利面。
  • 你可以在使用前半小时把这种酱汁调好。如果你需要重新加热,用小火加热,因为黄油很容易燃烧。
  • 你可以和任何海鲜一起吃,比如 三文鱼 ,扇贝, 大虾之类的。我们有完美的食谱,你可以试试, 巴拉蒙迪 柠檬黄油酱配方 .
  • 你也可以用它做意大利面酱,或者淋在烤面包上 和蔬菜,以立即提高其味道。

如果您尝试我们的柠檬酱配方或有自己独特的配方,请告诉我们结果如何。虽然我们可能尝不到,但我们肯定很想知道你的经历。

© 版权声明
THE END
喜欢就支持以下吧
点赞14 分享