西瓜皮的7大好处

大多数人抛弃了他们的生活 西瓜 他们一吃到里面美味的水果就剥了皮,但考虑到这是多么密集的食物来源 营养物 果皮代表,你可能想保存果皮并将其添加到你的饮食中!

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西瓜皮是什么?

西瓜 瓜皮是西瓜坚硬的外层,表面通常是绿色的,内部逐渐变为淡白色,然后被果实本身的红色和粉色果肉所取代。这种果皮肯定比它保护的水果硬,汁液少,但与许多人的想法相反,它是完全可以食用的。然而,简单地吃西瓜皮可能不是最美味或最有效的方式来享受这部分水果。

这种水果的果皮含有整个水果中很大比例的营养成分,然而大多数人只是毫不犹豫地把果皮扔进垃圾桶。西瓜皮不仅含有与多汁水果相同的营养成分,而且含量更高 浓度 肯定的 抗氧化剂 矿物质、维生素和活性成分。这种坚韧的果皮含有低水平的热量,但高浓度的 维生素C , 维生素A , 维生素B6 , ,和 ,等等。西瓜皮也富含营养 叶绿素 , 瓜氨酸 , 番茄红素 ,氨基酸和 类黄酮 以及酚类化合物。 [1]

A black plate of watermelon rind cut in pieces on a wooden table

你知道印度人用西瓜皮做炒菜吗?图片来源:Shutterstock

西瓜皮的好处

西瓜皮最显著的健康益处包括它能改善西瓜的外观 皮肤 ,增强免疫系统,降低 血压 ,协助 减肥 以及确保安全怀孕等。

护肤用品

这种果皮含有大量的番茄红素和其他类黄酮,富含抗氧化剂,有助于减少自由基的影响,降低氧化应激,最大限度地减少皱纹的出现, 瑕疵 ,和 老年斑 随着年龄的增长。 [2]

血压

这种果皮的钾含量高得出奇,可以作为一种营养物质 血管扩张剂 ,有助于减轻对血管和动脉的压力和压力。这可以降低你患癌症的风险 动脉粥样硬化 ,以及 发作、中风和冠心病。 [3]

免疫系统

一份果皮(1杯)就可以满足你每天30%以上的维生素C需求,它可以大大增强你的免疫系统,因为维生素C有助于刺激白细胞的产生,白细胞是抵抗疾病的第一道防线 感染 以及体内的外来病原体。 [4]

减肥

这种非传统的,低热量的零食可以帮助减肥的努力,因为它的密度 纤维 内容。这可以帮助你感到饱,同时也刺激你的身体 新陈代谢 ,从而增加你的被动脂肪燃烧能力,帮助你摆脱一些讨厌的磅。 [5]

怀孕

一些研究发现 在这种果皮中发现的维生素可以帮助减少癌症的症状 晨吐 ,以及一些与怀孕有关的肿胀,这要归功于高钾含量。 [6]

性欲

这个外皮与改善性行为有关,这是由于它对血管收缩的影响,从而允许更好的血液流向你的亲密区域,从而提高你的性行为和性欲与你的伴侣。 [7]

慢性病

这种果皮中的番茄红素和瓜氨酸可以在自由基引起细胞突变和导致慢性病之前帮助中和自由基。 [8]

西瓜皮怎么用?

如前所述,西瓜皮的坚韧和纤维的一致性使得它作为零食不那么吸引人。不过,你可以把西瓜做成冰沙和果酱,也可以把西瓜皮腌一下,以备日后使用!你可以将果皮混合在健康的早晨奶昔中,或者加入苹果酒中 混合物,还有一些其他的 香料 ,以改善其最终的质地和风味。许多人还把西瓜皮切成沙拉或切成丁 萨尔萨 一种富含纤维的美味佳肴。

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