什么是精制椰子油

精炼 的 椰子油 是最广泛使用的 椰子油 全世界，如果不是最纯粹或最好的。它也被称为RBD椰子油，它代表精炼，漂白，和 除臭 椰子油。

椰子 是从中提取油的干果仁。从空气中直接排出的油 椰子 不适合食用，因为它可能含有灰尘颗粒、昆虫遗骸、虫卵、微生物、真菌孢子和许多可能对健康有害的物质。你可能想知道这些异物是怎么进入椰子油的。如果你见过椰子仁是如何被晒干的 椰子 ，你会明白的。 ^[1]

几乎每种情况下，果仁都要切开，在烈日下摊开晾干，果肉要面向太阳。它们就这样被保存了几天，几周，甚至几个月，直到它们干涸。他们甚至没有用网覆盖。也许现在你可以想象那时候会发生什么。灰尘和其他任何不可食用的物质随时可能落入其中。

此外，所有那些好奇的昆虫、鸟类、啮齿动物和其他动物都会定期造访，看看或更确切地说是品尝正在发生的事情。同样，在没有足够强的阳光或多云天气的情况下，果仁中有大量真菌生长的机会，在榨油前既不丢弃也不清洗。基本上，为了我们自己的安全，我们别无选择，只能清洗机油。为了更清楚地理解提取和清洗过程，我们在下面的章节中对其进行了更深入的研究。

精制椰子油的提取

没有特殊的技术可以用来提取 精制椰子油 . 事实上，没有椰子油是精炼时，它是驱逐。它被逐出 椰子 像使用其他油一样，使用液压泵或机器驱动的排油器。 ^[2]

精炼、漂白和除臭

原油首先被反复过滤以获得干净的滤液。在这个过程中，油也会被漂白，因为这种过滤是用钙质粘土完成的。然后，它被加热到一个非常高的温度，这是一个双重目的。它能去除油脂的异味，同时还能杀死油脂中的细菌或真菌孢子。之后， 钠 将氢氧化物（Na（OH）2）加入其中，并进一步过滤以去除单脂肪或游离脂肪。最后，在某些情况下，是这样的 氢化的 以确保 不饱和 脂肪酸留在油中，这大大延长了保质期。

与纯椰子油的区别

精制椰子油不同于 纯椰子油 在许多方面。首先，你在油里找不到典型的椰子香味或椰子味，不像在咖啡里 纯椰子油 . 这种除臭是故意的，因为尽管有些人喜欢食用油中的椰子味，但也有很多人不喜欢。 ^[3]

精制后的椰子油当然比粗椰子油更卫生，但从健康的角度看，并不那么有益。剩下的几乎没有了 蛋白质 或矿物。但是，它的保质期比粗椰子油或纯椰子油要长。

价格

它当然比粗椰子油贵一点（精炼、漂白和其他加工费用增加了基本成本）。不过，如果加上纯椰子油标签，它比同样的原油便宜。再说一次，它比你的价格便宜得多 有机椰子油 , 初榨椰子油 ，和 有机的 初榨椰子油 .

可利用性

精制椰子油是最容易获得，最畅销，最消耗形式的椰子油。事实上，市场上几乎所有瓶装、袋装和大包装的椰子油都是精制椰子油。

对于像我这样的普通人来说，他是椰子油的临时使用者，而不是要写一篇关于精制椰子油的论文，这就是关于精制椰子油你需要知道的全部。安全，享受吧！