吃生食是一种快速的减肥方法 减肥 改善你的营养摄入状况，但是在开始节食之前，有一些事情你应该了解。
什么是生食饮食？
生食饮食是指人们只吃或主要吃生食，即未经加工、烹调或精制的食物。这背后的想法是，这样的饮食是人类经过几十万年进化而成的。技术，如 巴氏杀菌 均质化和其他形式的食品加工在过去的一百年中才发展起来。基本上，生食是我们被设计用来消费的，因此，这种饮食的支持者认为它是一种更健康的选择。 [1]
生蔬菜和水果占饮食的很大一部分，但还有许多其他生的和未加工的食物可以适合这种饮食。不同于其他许多饮食，这不是一个短期或时尚饮食；相反，这可能成为一个永久的问题 生活方式 选择，或者至少关键元素可以永久保留，比如每天吃2-3片生水果。 [2]
新鲜水果和蔬菜是均衡饮食的重要组成部分。图片来源：Shutterstock
生食饮食计划
在生食饮食中，有些食物是可以接受的，有些则必须剔除。
生食
要避免的食物
生吃的好处
生食饮食的许多好处包括： [3]
- 减轻炎症
- 改善肝功能
- 保护 心 健康
这个 抗氧化剂 ，维生素，矿物质，氨基酸， 蛋白质 ，和其他 营养物 在生食中发现的能更好地以其天然形式服务于身体。它们更容易吸收，而且你知道你不会损失太多的能量 营养 在加工或烹饪过程中的价值。研究发现 那个 生食饮食能够做到以下几点： [4] [5]
- 减肥
- 减少 血压
- 放下你的手 胆固醇水平
- 治疗 骨质疏松症
- 援助 消化
- 增强免疫力
- 治疗 便秘
- 改善 皮肤 健康
- 促进 心理健康
- 预防癌症
- 治疗 胆结石
- 防止肥胖
- 治疗肌肉酸痛或肌痛
- 防止 自身免疫性疾病
- 改善骨骼健康
高水平的可溶性和不溶性 纤维 在这些食物中可以帮助 消化的 烦恼和提高你的能量水平。在某些蛋白质来源中，高水平的B族维生素可以优化 新陈代谢 它可以调节荷尔蒙的分泌，帮助女性与经前综合症和 更年期 症状。当你从食物中去除许多添加剂、化学物质和非天然成分时，你也可以减少食物的摄入量 过敏 症状。通过增强免疫系统，这种饮食是一个全面的方式，以增加长寿和整体健康。 [6]
