梨汁的十大好处

在当地的杂货店, 果汁也许不是你最喜欢的能给身体带来营养提升的果汁,但它的营养成分和活性成分却出人意料的丰富,对你的健康会产生重大影响。

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什么是梨汁?

梨汁,顾名思义,来源于梨属植物,可以是灌木,也可以是乔木,属于梨属。原产于北非和欧洲部分地区,现在世界各地种植了数百种不同品种的梨,尽管并非所有这些植物的果实都可以食用。欧洲地区最常见的梨品种是 梨, 而中国和亚洲其他地区则倾向于 梨。

梨汁是通过榨汁的水果和尽可能多的果汁去除,而不是混合在纤维材料。虽然这确实有助于减少饱腹感,同时仍然提供了大量的营养和抗氧化剂的浓度,你正在失去对饮食 纤维 你可以吃一个丰满的梨子。也就是说,一份梨汁可以提供2-3个梨的维生素和矿物质,所以牺牲纤维可能不是一个可怕的主意。梨汁富含维生素、矿物质和强力成分,包括 维生素C , , , 维生素K ,各种维生素B, 花青素 ,黄酮醇, , , ,和 ,以及其他各种 多酚类物质 化合物和抗氧化剂。 [1]

Pear juice in a glass surrounded by a couple of pears

梨汁可以加入到莫吉托酒中,有助于健康。图片来源:Shutterstock

营养成分

梨、罐装、果汁包、固体和液体
份量:
营养物 价值
[克] 86.47
能量 50
能量 [千焦] 209
蛋白质 [克] 0.34
总脂(脂肪) [克] 0.07
灰烬 [克] 0.19
不同的碳水化合物 [克] 12.94
总膳食纤维 [克] 1.6
总糖,包括NLEA [克] 9.7
蔗糖 [克] 0.6
葡萄糖(葡萄糖) [克] 3.3
果糖 [克] 5.8
钙,钙 [毫克] 9
铁,Fe [毫克] 0.29
镁,Mg [毫克] 7.
磷,P [毫克] 12
钾,K [毫克] 96
钠,钠 [毫克] 4.
锌,锌 [毫克] 0.09
铜,铜 [毫克] 0.05
锰,Mn [毫克] 0.03
维生素C、总抗坏血酸 [毫克] 1.6
硫胺素 [毫克] 0.01
核黄素 [毫克] 0.01
烟酸 [毫克] 0.2
泛酸 [毫克] 0.02
维生素B-6 [毫克] 0.01
叶酸,总量 [微克] 1.
叶酸,食物 [微克] 1.
叶酸,DFE [微克] 1.
胆碱,总量 [毫克] 3.4
胡萝卜素,β [微克] 3.
维生素A,IU [单位] 6.
叶黄素+玉米黄质 [微克] 34
维生素E(α-生育酚) [毫克] 0.08
维生素K(叶绿醌) [微克] 0.3
总饱和脂肪酸 [克] 0
16:0 [克] 0
总单不饱和脂肪酸 [克] 0.01
18:1 [克] 0.01
总多不饱和脂肪酸 [克] 0.02
18:2 [克] 0.02
苏氨酸 [克] 0.01
异亮氨酸 [克] 0.01
亮氨酸 [克] 0.02
赖氨酸 [克] 0.01
蛋氨酸 [克] 0
胱氨酸 [克] 0
苯丙氨酸 [克] 0.01
酪氨酸 [克] 0
缬氨酸 [克] 0.01
精氨酸 [克] 0.01
组氨酸 [克] 0
丙氨酸 [克] 0.01
天冬氨酸 [克] 0.07
谷氨酸 [克] 0.03
甘氨酸 [克] 0.01
脯氨酸 [克] 0.01
丝氨酸 [克] 0.01
来源包括:美国农业部 [2]

梨汁的好处

梨汁的主要好处包括提高营养吸收,增强免疫系统,降低死亡率 血压 ,促进血液循环,增加骨密度,支持神经系统健康,帮助认知,消除炎症等。

可以改善心脏健康

显著的钾含量意味着这种果汁可以保护你的健康 通过降低血压来保持健康。 高血压 影响着世界上数以千万计的人,但是钾潜在的血管舒张功能减轻了血管和动脉的压力,这可以降低你患高血压的风险 心血管疾病 问题。

可能增加血液循环

体内缺铁会导致虚弱、认知迟缓、疲劳和胃部不适。这些贫血的症状可以用梨汁来避免,因为梨汁含有可测量的铁,有助于促进体内红细胞的生成。 [3]

可以预防骨质疏松

梨汁含有许多不同的矿物质,包括钙、磷、镁和铁,所有这些都能提高人体的骨密度。经常食用这种富含矿物质的果汁可以帮助你预防癌症的发生 骨质疏松症 随着年龄的增长,保持你的强壮。 [4]

可以调节神经系统

铜是一种经常被人们忽视的矿物 营养学家 但它与神经系统功能密切相关,这意味着稳定的铜流将有助于你体内的通讯网络更有效地工作。 [5]

可以减轻炎症

适量的梨汁有助于减轻组织、关节和肌肉的炎症。这种果汁是一种很受欢迎的饮料,无论是锻炼前还是锻炼后,它都有助于放松肌肉和促进修复。 [6]

可能增强免疫力

维生素C足以刺激免疫系统,但由于不少于十几种不同的抗氧化化合物,梨汁可能远远不止这些。 富有的 黄酮醇,儿茶素,表儿茶素,β-胡萝卜素, 槲皮素 ,维生素C和其他各种活性成分,梨汁的成分可以迅速寻找和中和自由基,然后它们才能引起突变。这种果汁可以通过减轻全身的压力和炎症来支持免疫系统,有助于预防慢性疾病。 [7] [8]

可能促进营养摄入

众所周知,这种果汁能清洁结肠,减少炎症,同时还能改善肠道的细菌平衡,消除腹泻症状 便秘 ,高 酸度 ,腹胀,或 腹泻 . 这可能有助于你的整体营养吸收效率随着时间的推移。 [9]

可以消除出血障碍

维生素K是另一种通常被忽视的营养素,但它是体内重要的凝血剂。如果你缺乏在梨汁中发现的维生素K,你的身体将很难治愈它 伤口 ,而且你会更容易流鼻血,痔疮,重感冒 月经 ,或 牙龈出血 ,等等。 [10]

怎样做梨汁?

梨汁其实制作起来相当简单,只要一台榨汁机或搅拌机,几个梨,以及其他可能的配料,如果你想让你的果汁更突出一点的话。梨的味道相当温和,这使它成为一种理想的果汁搭配其他口味,包括 苹果 , 橘子 , 芹菜 , 薄荷 柠檬 . 那么,让我们看看下面的简单食谱。

Pear juice in a glass surrounded by a couple of pears

清爽梨汁配方

用这种清爽的果汁让你的一天充满活力!

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课程: 饮料、果汁
美食: 地中海
关键字: 梨,梨汁
设备: 搅拌机、榨汁机

准备时间: 15 分钟
总时间: 15 分钟

一份: 3. 一份
作者: 伊沙尼·博斯

[11] [12]

成分

  • 3. 中型
  • 1. 橙子(如果需要,可以调味)
  • 1. 柠檬(如果需要,可以调味)
  • A. 海盐

说明

  • 制作梨汁时,先将梨洗净、去皮、去核,然后再切成四分之一。在搅拌机里,把碎片切得更小。
  • 把梨和其他配料(水果、香料等)一起加入搅拌机
  • 将梨榨汁或充分搅拌2-3分钟,直到其稠度均匀。
  • 用筛子或粗棉布滤出果汁,留下纤维状物质。
  • 用勺子把剩下的梨汁压出。
  • 将梨汁冷藏后享用!避免以后饮用,因为那样会使饮料变色!

梨汁治便秘

梨汁最常见的用途之一是治疗癌症 便秘 . 值得注意的是,给梨榨汁确实能消除水果中的大部分膳食纤维,这通常有助于刺激消化,缓解便秘症状。然而,梨汁也含有山梨醇,一种 在其他一些果汁中发现的酒精,如苹果, 油桃 李子 .

山梨醇不会在小肠内分解,会导致水在消化过程中滞留。这能使大便松弛,润滑肠道,有助于刺激蠕动,缓解便秘。大量服用山梨醇或对胃敏感的人/肠易激综合征患者,山梨醇会引起腹泻和胃部不适,但梨汁已被推荐用于治疗便秘几代人。 [13]

梨汁的副作用

梨汁对身体的大部分影响是积极的,但也有一些潜在的副作用,包括腹泻、腹胀、抽筋、胀气、肝脏问题和某些疾病 发炎的 条件,例如 痛风 .

  • 胃部问题- 梨汁中的多种不同成分如果摄入过量,会对消化健康产生负面影响。山梨醇有通便作用,可引起腹泻和胃部不适,而高 浓度 摄入果糖等天然糖会导致腹胀、抽筋和过度胀气。
  • 肝脏- 非酒精性脂肪肝影响数百万人,过量的天然糖,如梨汁中的果糖,会加重病情。如果你正常饮用这种果汁,它实际上可以帮助肝功能,但适量饮用是关键。
  • 痛风- 梨汁中的一些活性成分最终在体内分解,形成尿酸。虽然适量的这种果汁是正常的,甚至对身体有更多的好处,但过量的尿酸会增加你患肾结石的风险。如果你有肾脏问题或肾结石病史,在把梨汁作为你健康养生的一部分之前,先和你的医生谈谈。
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THE END
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