龙舌兰:营养与益处

龙舌兰可以是一个强大的元素整体健康时,准备和使用得当。

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龙舌兰是什么?

龙舌兰是一个包含近30种单子叶植物的属名,其中大部分原产于墨西哥、南美洲和美国西南部的部分地区。几千年来,龙舌兰一直是一种重要的药用和栽培植物,几乎所有的部分都可以以某种方式使用。龙舌兰的主要部分包括叶子、茎、花和汁液,也被称为龙舌兰花蜜。这一属植物因其在植物生产中的作用而特别著名 龙舌兰酒 ,而花蜜已经成为一种流行的替代品 甜味剂 到常规 . [1]

龙舌兰花蜜的制作方法是将成熟植物的叶子切掉——通常长达15年,然后从叶子中提取汁液。然后将果汁过滤并加热以分解复合物 碳水化合物 ,产生的甜味液体比 蜂蜜 它比普通糖含有更多的热量,但是更甜,这意味着你不需要用那么多。然而,关于使用这种甜味剂的安全性和长期健康影响仍有一些争论。 [2]

Agave plant in the outdoors

由这种植物制成的龙舌兰花蜜在墨西哥被称为“龙舌兰” 蜂蜜水 图片来源:Shutterstock

营养成分

甜味剂、糖浆、龙舌兰
份量:
营养物 价值
[克] 22.94
能量 310
能量 [千焦] 1297
蛋白质 [克] 0.09
总脂(脂肪) [克] 0.45
灰烬 [克] 0.14
不同的碳水化合物 [克] 76.37
总膳食纤维 [克] 0.2
总糖,包括NLEA [克] 68.03
葡萄糖(葡萄糖) [克] 12.43
果糖 [克] 55.6
钙,钙 [毫克] 1.
铁,Fe [毫克] 0.09
镁,Mg [毫克] 1.
磷,P [毫克] 1.
钾,K [毫克] 4.
钠,钠 [毫克] 4.
锌,锌 [毫克] 0.01
铜,铜 [毫克] 0.01
锰,Mn [毫克] 0.01
硒、硒 [微克] 1.7
维生素C、总抗坏血酸 [毫克] 17
硫胺素 [毫克] 0.12
核黄素 [毫克] 0.17
烟酸 [毫克] 0.69
维生素B-6 [毫克] 0.23
叶酸,总量 [微克] 30
叶酸,食物 [微克] 30
叶酸,DFE [微克] 30
胆碱,总量 [毫克] 13.3
维生素A,RAE [微克] 8.
胡萝卜素,β [微克] 94
维生素A,IU [单位] 156
维生素E(α-生育酚) [毫克] 0.98
维生素K(叶绿醌) [微克] 22.5
来源包括:美国农业部 [3]

龙舌兰营养

营养 说来,龙舌兰是一个丰富的资源 果糖 ,但就可能对身体造成的危险而言,应该只使用少量的这种花蜜。与普通糖相比,龙舌兰含有大约25%的热量。 [4]

龙舌兰

最常见的龙舌兰包括 A.美洲 , A.衰减器a, A.龙舌兰酒 品种,例如:

  • A.奥古斯都
  • A.沙威
  • A.帕里
  • A.沙漠
  • A.莱丘吉尔
  • A.维尔莫里尼亚
  • A.狭窄

龙舌兰福利

使用这种植物及其花蜜的主要好处包括: [5]

  • 增强免疫系统
  • 增加骨密度
  • 帮助调节血糖

事实上,摄入过多的果糖会比摄入等量的高果糖产生更多的负面影响 玉米 糖浆。这个 低血糖指数 这种替代甜味剂是有吸引力的人与糖尿病。然而,虽然果糖可能不会提高短期血糖水平,但大量食用会导致胰岛素抵抗。根据发表在《营养与健康》杂志上的一篇报道 新陈代谢 当龙舌兰被大量食用时,从长远来看,它会导致血糖和胰岛素水平的显著升高,并强烈地增加你患糖尿病的风险 新陈代谢 和类型2 糖尿病 . [6]

一些研究将这种花蜜的使用与以下方面的改善联系起来:

考虑到它的价值很高 以及其他重要的 营养物 然而,用这种花蜜代替食糖是有原因的。这个 抗菌剂 抗菌剂 它的特性使它成为一种极好的外用药物,因为它可以减少炎症。这种花蜜也被认为是改善身体健康的 皮肤 头发 ,感谢它的 抗氧化剂 满足! [7]

副作用

与普通食糖相比,这种花蜜的果糖含量很高,因此在使用上存在很大争议。少量的,这种天然甜味剂可以安全食用,但它不应该成为你的不断甜味剂的选择。

过量食用果糖会导致以下情况:

  • 肠易激综合征
  • 更大的风险
  • 更高的感染风险 流产

有些人也有 过敏 所以要小心使用。有许多替代甜味剂,有较少的副作用担心,如蜂蜜, 甜菊 日期 . [8]

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THE END
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