柴茶:对健康的益处&如何制作

是一种辛辣可口的饮料,深受全世界的喜爱,并提供了许多极好的健康好处。

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柴茶是什么?

柴茶是一种很受欢迎的茶,是用 牛奶 、茶和各种 香料 . 虽然食谱因你在世界各地的不同而有所不同,但它通常被认为是一种健康饮料。它可能是最有名的印度饮料,在那里它被称为马萨拉柴,并可能与肉桂, 丁香 ,和 生姜 . 一些其他成分,你可能会发现在柴茶混合包括 茴香 , 豆蔻 还是黑色 胡椒 . 你可以用黑的,乌龙的或者 绿茶 在柴茶的生产中,它已经成为一种全球茶叶变体,并在美国和其他地方享有巨大的人气爆发。 [1]

A glass of chai tea garnished with star anise and cinnamon sticks

安慰柴茶图片来源:Shutterstock

营养成分

茶、热茶、柴、加牛奶
份量:
营养物 价值
总脂(脂肪) [克] 0.92
不同的碳水化合物 [克] 8.98
能量 49
[克] 88.21
咖啡因 [毫克] 9
可可碱 [毫克] 1.
总糖,包括NLEA [克] 8.82
总膳食纤维 [克] 0.1
钙,钙 [毫克] 57
铁,Fe [毫克] 0.04
镁,Mg [毫克] 7.
磷,P [毫克] 44
钾,K [毫克] 85
钠,钠 [毫克] 22
锌,锌 [毫克] 0.21
铜,铜 [毫克] 0.01
硒、硒 [微克] 1.5
视黄醇 [微克] 25
维生素A,RAE [微克] 25
胡萝卜素,β [微克] 2.
维生素E(α-生育酚) [毫克] 0.02
维生素D(D2+D3) [微克] 0.6
硫胺素 [毫克] 0.02
核黄素 [毫克] 0.09
烟酸 [毫克] 0.05
维生素B-6 [毫克] 0.02
叶酸,总量 [微克] 5.
维生素B-12 [微克] 0.23
胆碱,总量 [毫克] 7.6
维生素K(叶绿醌) [微克] 0.1
叶酸,食物 [微克] 5.
叶酸,DFE [微克] 5.
胆固醇 [毫克] 3.
总饱和脂肪酸 [克] 0.56
4:0 [克] 0.03
6:0 [克] 0.02
8:0 [克] 0.02
10:0 [克] 0.02
12:0 [克] 0.02
14:0 [克] 0.09
16:0 [克] 0.24
18:0 [克] 0.11
18:1 [克] 0.23
18:2 [克] 0.03
18:3 [克] 0.01
16:1 [克] 0.01
总单不饱和脂肪酸 [克] 0.24
总多不饱和脂肪酸 [克] 0.05
来源包括:美国农业部 [2]

柴茶营养

这种茶的营养在很大程度上是基于什么香料添加到基本的混合,但考虑到大多数柴茶开始的基础上,黑色,绿色或红色 乌龙茶 ,它通常含有大量的 维生素A , , 咖啡因 ,和 ,以及众多 抗氧化剂 茶中含有儿茶素等 多酚类物质 化合物。生姜、胡椒、茴香、肉桂或丁香为这种饮料添加了多种其他营养素、矿物质和抗氧化剂。 [3]

怎么泡茶?

在家里自己泡茶很简单,只需要放在香料架上的几种常见原料。同样,这种茶的成分可能会有所不同;这个食谱是一个相当标准的例子。我们开始吧。

Cup and saucer of milky tea topped with star anise.

如何做柴茶:简单的食谱

现在你在咖啡店里看到的最常见的东西之一就是柴茶。柴茶这个词在印度的意思是茶,所以柴茶本质上就是茶。然而,美国人把牛奶加香料的茶称为柴茶。在家里准备饮料相当简单。让我们看看下面的简单食谱,好吗?

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课程: 饮料
美食: 印度的
关键字: 柴茶
设备: 炉子

准备时间: 1. 分钟
烹饪时间: 10 分钟
总时间: 11 分钟

一份: 4. 杯子
作者: 伊沙尼·博斯

[4] [5]

成分

  • 8. 盎司
  • 1. tsp公司 砂糖/蜂蜜 可选择的
  • 1-2 tbsp公司 红茶粉
  • 1-2 茶包
  • 2. 杯子 牛奶 [6]
  • 2. 桂皮
  • 10 丁香 [7]
  • 1. tsp公司 豆蔻籽

说明

  • 先泡柴茶, 将2片肉桂皮、10瓣丁香和1茶匙豆蔻籽包在粗棉布中。
  • 把香料混合物放在一壶水中,烧开。
  • 小火煮15分钟,然后关火。
  • 加入1-2袋红茶,浸泡3-4分钟。如果没有茶包,也可以加红茶粉。
  • 取出茶叶袋和香料混合物。
  • 加2杯牛奶和1/4杯蜂蜜。
  • 吃完后,趁热端上桌,边上放饼干。
    Flatline view of a kettle, a cup and saucer of tea with four small bowls of different spices.

柴茶的好处

这种富含抗氧化剂的茶的最大好处包括减轻炎症和消化不良,调节血液 水平,辅助 减肥 ,保护 ,等等。

减少胃部问题

柴茶中最基本的香料成分对人体有影响 消化 ,包括肉桂、生姜和茴香,有助于缓解疼痛 肠胃气胀 ,减轻炎症,刺激适当的消化过程。 [8]

消炎

姜几乎存在于每一种柴茶配方中,这种众所周知的香料是一种强大的抗毒素- 发炎的 一种化合物,能够减轻导致慢性疾病和氧化应激的慢性炎症。 [9]

保护心脏健康

减轻炎症和降低体内的应激激素都有助于保护身体 心血管疾病 健康。

管理糖尿病

研究发现,经常摄入这种含有保健成分的茶,能够控制胰岛素和葡萄糖的释放,使人患糖尿病 糖尿病 能够控制他们的症状。A. 学习 分子 期刊显示柴特的消费 a及其提取物通过减轻氧化应激和改善2型糖尿病患者的血糖水平发挥抗糖尿病作用。 [10] [11]

茶里有咖啡因吗?

柴茶一般是用 红茶 . 一杯咖啡 红茶 (8盎司)含有大约47毫克咖啡因。当你在茶里加牛奶的时候泡茶,这个量几乎减少了一半。有些人还用无咖啡因的茶包,这样茶就不含咖啡因了。

喝茶的潜在缺点

喝这种茶有一些明显的副作用,如妊娠并发症和胃问题。对于怀孕或 母乳喂养 , 含咖啡因的 像茶这样的饮料应该尽量避免。如果你喝了过量的柴茶,你也很可能患上抑郁症 胃肠道 问题,例如 腹泻 以及恶心、烦躁或 焦虑 . 在喝这种浓茶时,节制是至关重要的。

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THE END
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