前8种烈性啤酒

从17世纪末开始,“粗壮”一词就被用来指强壮、精力充沛的人 啤酒 . 然而,这种传统的黑啤酒起源于英国,但在全世界的黑啤酒爱好者中迅速流行起来。

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什么是烈性酒?

传统上,使烈性啤酒区别于其他啤酒品种的是它强烈的烤味,这是来自烤的 大麦 . 在这一丰富的啤酒种类中,个人风格可以从啤酒花到干啤酒,ABV也有很大的不同。

粗壮的类型

标准的烈性酒有八种。

  • 牛奶浓汤 有一个更甜美的轮廓,与更多的未发酵 牛奶 .
  • 爱尔兰烈性酒 由吉尼斯广受欢迎的是一种低ABV的干啤酒。
  • 搬运工 最初是一种在伦敦酿造的黑啤酒,混合了中、淡、黑三种颜色 麦芽酒 . [1]
  • 燕麦品种 实际上是用 燕麦片 ,给它一个完整的机构和略甜的味道。
  • 巧克力版本 这种啤酒的颜色是以其烤麦芽的颜色命名的,但啤酒商偶尔也会添加实际的麦芽 巧克力 去酿酒厂。
  • 牡蛎浓汤 最初是用酒精酿造的 牡蛎 集中 但现在啤酒商只需在桶里加入一把牡蛎,就能赋予这种独特的风味。
  • 帝国烈性酒 它最初是为俄罗斯沙利纳人的宫廷设计的,传统上非常黑暗,具有很高的ABV。
  • 波罗的海搬运工 是一种地区版的帝国烈性酒,在东欧非常流行。
A glass of stout beer on a table

烈性啤酒是当今流行的啤酒之一。图片来源:Shutterstock

营养事实与ABV

烈性啤酒平均有223瓶 卡路里 每罐17克 碳水化合物 ,7克 蛋白质 ,和0克脂肪。它们是很好的资源 , 烟酸 ,和 维生素B6 . 这个 酒精 stouts中的含量范围为4到10%ABV。 [2]

Stout的潜在好处

虽然所有的酒精都应该适量饮用,但这些浓烈的啤酒却能提供令人惊讶的好处。

  • 在4-5%ABV范围内的烈性酒通常比清淡的啤酒含有更少的热量。
  • 这个 类黄酮 在黑啤酒罐里 帮助 减少血液 凝血 . [3] [4]
  • 黑啤酒中含有的酒精几乎是普通啤酒的两倍 抗氧化剂 属于 淡啤酒 独特的烘焙工艺。 [5]

斯托特vs波特

  • 虽然这在啤酒界是有争议的,但大多数专家都同意,从历史上看,搬运工和烈性啤酒是一回事,但不要告诉啤酒鉴赏家!
  • “Stout”最初指任何烈性啤酒。
  • 当搬运工在19世纪的英国流行起来时,酿酒人用“粗壮”一词来表示搬运工的不同长处。

副作用

和所有人一样 酒精的 饮料 ,过量食用这种美味的啤酒会导致以下情况: [6]

每天推荐的酒精摄入量为女性一杯,男性两杯,标准的啤酒量为12液盎司(1瓶或一罐),含5%ABV。 [7]

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