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燕麦的5大好处

你可能不知道燕麦的好处,因为你知道这个食物的另一个名称,但这种古老的谷物应该肯定是你的饮食的一部分,因为它可以改善你的健康在许多方面。

燕麦

燕麦 是普通燕麦的学名。几百年来,这种谷类作物一直作为人类和牲畜的粮食作物种植。近年来,燕麦也以其治疗和药用特性而闻名。它现在通常作为补充出售,也被称为野生燕麦,燕麦草或燕麦秸秆。 [1]

这种谷物很有营养。燕麦含有高浓度的维生素 蛋白质 和饮食 纤维 以及比大多数其他谷物更高比例的健康脂肪。此外,它提供了一个高比例的建议每日摄入的几种维生素和矿物质,包括 , , , , ,还有几个 维生素B .

A flat lay picture of a bowl of rolled oats

一碗营养丰富的生燕麦卷。图片来源:Shutterstock

营养成分

燕麦(包括美国农业部食品配送计划的食品)
份量:
营养物 价值
[克] 8.22
能量 389
能量 [千焦] 1628
蛋白质 [克] 16.89
总脂(脂肪) [克] 6.9
灰烬 [克] 1.72
不同的碳水化合物 [克] 66.27
总膳食纤维 [克] 10.6
钙,钙 [毫克] 54
铁,Fe [毫克] 4.72
镁,Mg [毫克] 177
磷,P [毫克] 523
钾,K [毫克] 429
钠,钠 [毫克] 2.
锌,锌 [毫克] 3.97
铜,铜 [毫克] 0.63
锰,Mn [毫克] 4.92
硫胺素 [毫克] 0.76
核黄素 [毫克] 0.14
烟酸 [毫克] 0.96
泛酸 [毫克] 1.35
维生素B-6 [毫克] 0.12
叶酸,总量 [微克] 56
叶酸,食物 [微克] 56
叶酸,DFE [微克] 56
总饱和脂肪酸 [克] 1.22
12:0 [克] 0.02
14:0 [克] 0.02
16:0 [克] 1.03
18:0 [克] 0.07
总单不饱和脂肪酸 [克] 2.18
16:1 [克] 0.01
18:1 [克] 2.17
总多不饱和脂肪酸 [克] 2.54
18:2 [克] 2.42
18:3 [克] 0.11
色氨酸 [克] 0.23
苏氨酸 [克] 0.58
异亮氨酸 [克] 0.69
亮氨酸 [克] 1.28
赖氨酸 [克] 0.7
蛋氨酸 [克] 0.31
胱氨酸 [克] 0.41
苯丙氨酸 [克] 0.9
酪氨酸 [克] 0.57
缬氨酸 [克] 0.94
精氨酸 [克] 1.19
组氨酸 [克] 0.41
丙氨酸 [克] 0.88
天冬氨酸 [克] 1.45
谷氨酸 [克] 3.71
甘氨酸 [克] 0.84
脯氨酸 [克] 0.93
丝氨酸 [克] 0.75
来源包括:美国农业部 [2]

燕麦益处

普通燕麦对人类健康的贡献有很多方面。

心脏健康

任何购买 燕麦片 要知道,这种谷物对人体有益 健康。许多医学研究已经对燕麦的降血糖能力进行了研究 胆固醇 . Anne Whitehead、Eleanor J Beck、Susan Tosh、Thomas MS Wolever对1966年至2013年发表在《美国临床营养学杂志》上的这些研究进行了分析,结果显示,每天食用一定量燕麦的人,低密度脂蛋白胆固醇水平下降。美国食品和药物管理局承认这一好处,并允许食品公司将含有燕麦的产品贴上“心脏健康”的标签。 [3]

性健康

燕麦一直被认为是有益于性健康和男子气概,作为共同的短语’播种你的野生燕麦’表明。燕麦补充剂作为“天然伟哥”出售,以增加可用性 睾酮 男性的水平。这可以帮助阳痿和增加 开车,尤其是老年人。女性也可能经历性欲增加由于燕麦。在这种情况下,使用这种天然药物变得越来越普遍,因为与传统的医疗方法相比,这种药物的副作用减少了,例如 药品 激素替代疗法。 [4]

精神卫生

在燕麦中发现的化合物可以起到降低脂肪含量的作用 焦虑 还有压力。燕麦还可以帮助对抗记忆丧失和改善大脑功能。发表在期刊上的一项研究 营养 神经科学 大卫O。肯尼迪,菲利帕A。Jackson等人发现补充燕麦提取物可以提高老年人的记忆力和记忆力 认知的 功能相关 练习 此外,燕麦已经开始被用来帮助对抗注意缺陷多动障碍(ADHD),虽然还没有科学研究对其影响。 [5]

艾滋病死亡宣言

阿育吠陀文 印度的医生用燕麦来消除对尼古丁和鸦片的依赖。然而,临床研究并没有科学地证明或反驳这种用法,但在世界许多地方,传闻证据仍然是非常可信的。 [6]

身体健康

普通燕麦含有高含量的维生素 抗氧化剂 ,有助于对抗慢性病和增强免疫系统。这些化学物质还可以减轻肿胀和炎症,从而减轻关节和肌肉疼痛。一些研究表明,燕麦有助于预防癌症 骨质疏松症 增加骨骼健康,可能是因为 浓度 矿物的,例如 发现于燕麦中。 [7]

燕麦的潜在副作用

普通燕麦的一个最常见的缺点可以在患有糖尿病的人身上找到 腹腔的 疾病。因为燕麦中的麸质和小麦中的相似 小麦 一小部分患有乳糜泻的人可能受到燕麦和小麦的类似影响。而且,燕麦被小麦交叉污染是很常见的, 大麦 ,以及其他含有谷类的小麦面筋。证实 无麸质的 燕麦和燕麦产品可从制造商谁已作出努力,以防止这种交叉- 污染 .

一般来说,燕麦不产生任何不良影响,除非采取更大的剂量。如果是这样,副作用可能包括 失眠 或者心跳加速。在向你的饮食中添加燕麦或任何其他补充剂之前,咨询医学专家总是一个好主意,特别是如果你目前正在接受任何其他医疗条件的治疗。

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