椰奶的8大好处

最近关于椰子的话题很多 牛奶 ，以及市场上其他各种椰子产品，如 椰子水 椰子奶油 椰子油 . 虽然每一种都略有不同，但重要的是要了解它们的区别，以及椰子奶对健康的潜在好处。

什么是椰子奶？

椰子奶是直接从椰子肉（白色部分）中提取出来的。根据你如何准备椰子奶，以及你将奶油撇去多少次，你可以制造出不同脂肪含量的椰子奶。被认为是一个伟大的替代品 素食主义者 ，以及那些乳糖不耐症，椰子奶可以有一个令人印象深刻的健康好处，当使用适量。基本上，椰子奶是两种不同的椰子产品的组合——椰子水和椰子奶油。 ^[1]

这种牛奶浓稠，乳脂状，但可以通过反复煮沸来稀释，特别是如果你想在甜点或其他乳脂酱汁中使用这种牛奶。在某些热带地区作为一种主要的营养源，这种植物很受欢迎 坚果 牛奶在世界其他地区也在增加，这要归功于它的营养价值 营养 成分和潜在的健康益处。

椰奶营养

椰子奶是一种很好的食物来源 镁 , 铜 , 铁 ，和 锰 ，以及 维生素C ，叶酸， 硒 ，以及其他微量矿物质。也就是说，这种牛奶的某些成分也很高 饱和脂肪 ，这就是为什么需要适量食用。有趣的是，一个杯子也能提供相当多的热量 蛋白质 和 纤维 使之成为一种营养丰富的饮料。 ^[3]

椰子奶对健康的好处

椰子奶对健康有很多好处，包括它能促进消化，促进健康 循环 、消炎、保护 心血管疾病 健康，刺激 减肥 ，增加能量等。

保护心脏

椰子奶中含有大量的中链脂肪酸，脂肪含量确实相当高，但这些脂肪被认为是有助于稳定的“好”脂肪 心 健康。更具体地说，研究发现，适量食用椰子奶能够降低“坏” 胆固醇水平 并增加体内“良好”的高密度脂蛋白水平，这会阻止疾病的发展 动脉粥样硬化 ，降低心脏病发作和中风的风险。其他研究认为，椰子奶也会降低 甘油三酯 可预防冠心病。然而，过量的牛奶会产生相反的效果。 ^[4]

改善神经功能

椰子奶中的各种矿物质对人体健康有显著影响 电解质 体内的水平。你体内的电解质是所有神经系统信号如何到达身体其他部位的，包括你所有的肌肉和细胞。通过椰子奶优化你的电解质水平，你的肌肉功能和整个神经系统的活动会更好。 ^[5]

提高能量

如上所述，中链脂肪酸的含量很高 椰子油 与其他形式的脂肪不同，这是直接的 代谢的 肝脏的副产物是酮。这些都是更集中、更健康的能量包，在你最需要的时候可以给你认知和身体上的提升。 ^[6]

减肥

在椰子奶中发现的特定类型的脂肪酸能够增加 新陈代谢 在很多方面，同时也可以抑制饥饿感，从而降低一天中的总热量摄入。通过增加被动水平的卡路里燃烧，这种牛奶可以帮助你 减肥 即使你不是 锻炼 .

助消化

虽然当你在家里做牛奶的时候，大部分的膳食纤维都被滤掉了，但是经常食用这种牛奶对消化系统还是有一些好处的。天然的抗- 发炎的 这种饮料的性质将有助于减少胃部不适，甚至有助于促进更好的排便，从而缓解症状 便秘 . ^[7]

改善血液循环

椰子奶是人体产生红细胞所需铁的极好来源。通过防止贫血，这种牛奶可以增加血液流动和氧合，这些地区的身体最需要的资源。 ^[8]

减轻炎症

椰子奶有许多不同的传统用途与炎症有关，特别是如果你是慢性关节炎患者， 痛风 头痛或肠易激综合征。而 抗菌剂 牛奶的特性有助于中和潜在的感染，消炎特性将缓解肿胀，发红，和不适。

减少溃疡

一些研究表明，经常食用这种牛奶可以减少胃溃疡的大小，甚至被发现与药物治疗一样成功。对于那些谁喜欢自然疗法，这是一个很好的选择溃疡的任何种类。 ^[9]

怎么做椰子奶？

你可以在家里很容易地自己做椰子奶，这也确保你知道所有添加的东西。虽然有许多可靠的公司销售这种牛奶品种，但最近受欢迎程度的上升也增加了选择的数量，其中一些选择的健康程度较低或脂肪含量较高。

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