你能冷冻芹菜吗

如果你买了新鲜的 芹菜 从超级市场,大多数时候你只需要一根稻草 芹菜 给汤或汤调味。芹菜很可能会被推到你家的薯片区 冰箱 可能很快就会被宠坏。相反,你可以冷冻芹菜以节省金钱和时间。如果你运气好的话,这也很管用 农民 在市场上买了几捆 冰沙 芹菜汁 . 那么,你能冷冻芹菜吗,最好的方法是什么?以下是细节。

你能冷冻芹菜吗?

生芹菜很容易冷冻。如果你打算用它做汤,炖菜,砂锅菜和股票,最好是冷冻芹菜丁。你可以直接把它加到热盘子里,而不用解冻。健康的冰沙和绿色 果汁 ,你也可以冷冻单独的茎。这里唯一的收获是 冻结 芹菜茎不会有新鲜的一样脆的质地。所以冷冻芹菜不能用来做杂碎, 蚂蚁 在原木上搅拌- 炸薯条 ,或作为零食 坚果 黄油 因为一旦解冻就会变湿。 [1]
Frozen pieces of celery in a bag on a wooden board

 

你可以把芹菜冷冻12-18个月。图片来源:Shutterstock

如何冷冻芹菜?

如果你想一年四季都享用你的芹菜,你可以按照以下步骤来了解如何像专业人士一样冷冻。

把芹菜洗干净 :用自来水彻底清洗木棒。确保你分开茎和清洁,使所有的污垢是正确的。

把芹菜烫一下 :大多数人跳过这一步,因为他们打算在几个月内使用芹菜。但是你可以把茎烫一下,让它们长时间保存。一定要把芹菜烫后用纸巾拍干。 [2]

速冻 :将茎秆铺在 烘烤 被单冻上几个小时。如果你是冷冻芹菜丁,切碎后铺在烤盘上,小心不要挤得太多。

包装和储存 :现在取出茎或切块,将其放入拉链袋或真空密封袋中,并储存在冰箱中 冷冻机 . 你也可以贴一个标签 日期 你把芹菜放在上面,以确保你在很长一段时间后不使用它。你也可以分别冷冻芹菜叶——把它们做成原木的形状,然后冷冻。这样,你就很容易切断你需要多少。它们在汤里是很好的调味品。

冷冻芹菜放在冰箱里多长时间?

如果芹菜没有烫过,冷冻芹菜最多可以保存两个月。如果你把它烫一下,它很容易保持8到12个月。如果您想使用冷冻芹菜,以下是我们的食谱建议:

冻芹菜做汤的专业小贴士: 如果你发现自己经常做汤和砂锅菜,你可以把芹菜丁和切丁一起冷冻 洋葱 然后切成块 胡萝卜 一起。你也可以炒这个 蔬菜 具有 橄榄油 西芹 然后冷冻以获得额外的风味。
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