心灵鸡汤

鸡 汤，如果你照大多数祖母说的去做，不仅对你的身体有好处，对你的灵魂也有好处。也许这就是为什么每个人都应该有一个简单的 鸡 如果你感觉不太好或者感冒咳嗽的话，这是一份汤的食谱。如果你是 素食主义者 或 素食主义者 ，你总是可以用一罐脱水的鸡肉来代替鸡肉 鹰嘴豆 .

据说鸡汤是一种很棒的食物 免疫 助推器，并有特殊的权力，使嗅和 打喷嚏 走开。研究人员说，汤中的成分具有温和的抗疲劳作用- 发炎的 有助于缓解鞋面疼痛的效果 呼吸 拖拉机 感染 . ^[1]

怎么做鸡汤？

一个简单的，舒适的鸡汤需要鸡肉，肉汤，和三脚汤 洋葱 , 芹菜 ，和 胡萝卜 . 这些基本的材料有助于使完美的碗舒适起来。这一基本配方已在家庭中世代相传。历史上，在北欧，家庭会使用鸡和牛肉的碎片 蔬菜 再炖上几个小时，就成了一顿美味营养的大餐。同时，许多犹太家庭喜欢养鸡和用鸡做汤。据说犹太家庭移民到美国后，就买来了制作新鲜鸡汤的传统。它也是传统犹太鸡MatZo球汤的基础，它是在犹太节日的重要节日上制作的。在亚洲也是如此 中国人 制作鸡汤并用作传统的药方。

鸡汤是一种经典的安慰食品。图片来源：Shutterstock

虽然罐装汤在美国在过去几十年里变得很流行，但随着人们更喜欢控制食物，回归基本的食谱又重新流行起来 钠 成分的含量和新鲜度。我们已经准备了一个基本的鸡汤食谱，可以很容易地在家里做，不需要炖几个小时。让我们来看看制作这道美味的汤的方法。

简单满意的鸡汤

一个基本的鸡汤配方，可以在不到两个小时，但味道像它已经在烤箱里炖了一整天！

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课程： 汤，晚餐

美食： 美国人，美国人，欧洲人

关键字： 鸡汤

设备： 大平底锅、撇渣勺

准备时间： 10 分钟

烹饪时间： 1. 小时 30 分钟

总时间： 1. 小时 40 分钟

一份： 8. 杯子

作者： 若沙赫德

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成分

• 1. 整体 鸡肉，切成块 4-5磅
• 8. 杯子 水
• 3. 中等的 洋葱 切成薄片的
• 2. 根芹菜茎 切成1/4英寸厚
• 6. 中等的 胡萝卜 切成1/2英寸厚
• 4. 蒜瓣 ^[4] 粉碎的
• 盐 品尝
• 黑胡椒粉 品尝
• 迷迭香或百里香小枝 可选择的

说明

• 在一个大平底锅中，加入水、鸡肉、黑胡椒和粗盐，烧开。借助开槽勺或撇沫器，去除浮至顶部的泡沫。加入芹菜、洋葱片和大蒜。
• 用盖子盖住一部分。把鸡肉炖30分钟。取出鸡胸肉块，放在一边，因为白肉比其他鸡肉煮得快。
• 加入胡萝卜，再炖40分钟。你也可以加入新鲜或干燥的草药。
• 把鸡块去掉。你可以放弃翅膀。把剩下的鸡切成小块，扔掉骨头。你也可以选择撕碎它。
• 把所需量的鸡肉搅拌到汤里，剩下的备用。撇去油脂，检查是否有调味品。你的鸡汤好了！
• 你可以用剩下的鸡肉做美味的三明治或包装！
  

笔记

你可以收集鸡骨头来做鸡汤，作为美味汤和咖喱的基础。

你可以在汤里加入自己喜欢的配料，比如 鸡蛋 , 柠檬 , 西芹 , 青豆 ，或切碎 防风 . 为了使鸡肉更重，您可以在煮鸡肉的同时添加以下配料：

• 米饭
• 珍珠还是以色列 粗麦粉
• 面条
• 通心粉
• 面食

如果你得了重感冒，试着加温 香料 喜欢 生姜 和 姜黄 去喝汤。虽然这道鸡肉菜有一些曲折的地方，但我们鼓励你尝试一下经典的食谱。你可能会爱上它的简单。

让我们知道，在下面的评论，你最喜欢的方式做汤。如果你是素食主义者，请随意分享你最喜欢的鸡肉替代品。我们很高兴收到你的来信！