大港 有许多惊人的好处,可能包括预防癌症,增强免疫系统,降低炎症,改善消化。此外,它还可能有助于加强骨骼,排毒的身体,改善 呼吸 健康,刺激 减肥 .

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什么是大康?

大眼是一种白色的,冬天的 萝卜 主要生长在东南亚和东亚。它的特点是叶子大,生长迅速,根又长又白。从技术上讲,它被认为是十字花科蔬菜,因此,它的叶子有许多相同的好处。它的根部营养丰富,在日本、中国和其他亚洲国家,人们通常将其作为蔬菜腌制和食用,作为烹饪的一部分。

Daikon也常用作汤,沙拉,咖喱, 大米 菜肴和各种调味品。叶子通常作为蔬菜沙拉食用。果汁是最常见的市场作为一种健康饮料的条件广泛。

daikon令人印象深刻的品质,包括它的低食物能量水平和高营养含量,使它成为许多食物中备受追捧的成分。此外,大康对健康的益处世代为人所知。 [1]

Close-up of freshly sliced daikon with leaves on a wooden table

大港水果图片来源:Shutterstock

营养成分

萝卜、东方萝卜、生的
份量:
营养物 价值
[克] 94.62
能量 18
能量 [千焦] 76
蛋白质 [克] 0.6
总脂(脂肪) [克] 0.1
灰烬 [克] 0.58
不同的碳水化合物 [克] 4.1
总膳食纤维 [克] 1.6
总糖,包括NLEA [克] 2.5
钙,钙 [毫克] 27
铁,Fe [毫克] 0.4
镁,Mg [毫克] 16
磷,P [毫克] 23
钾,K [毫克] 227
钠,钠 [毫克] 21
锌,锌 [毫克] 0.15
铜,铜 [毫克] 0.12
锰,Mn [毫克] 0.04
硒、硒 [微克] 0.7
维生素C、总抗坏血酸 [毫克] 22
硫胺素 [毫克] 0.02
核黄素 [毫克] 0.02
烟酸 [毫克] 0.2
泛酸 [毫克] 0.14
维生素B-6 [毫克] 0.05
叶酸,总量 [微克] 28
叶酸,食物 [微克] 28
叶酸,DFE [微克] 28
胆碱,总量 [毫克] 7.3
甜菜碱 [毫克] 0.1
维生素K(叶绿醌) [微克] 0.3
总饱和脂肪酸 [克] 0.03
16:0 [克] 0.03
18:0 [克] 0
总单不饱和脂肪酸 [克] 0.02
18:1 [克] 0.02
总多不饱和脂肪酸 [克] 0.05
18:2 [克] 0.02
18:3 [克] 0.03
色氨酸 [克] 0
苏氨酸 [克] 0.03
异亮氨酸 [克] 0.03
亮氨酸 [克] 0.03
赖氨酸 [克] 0.03
蛋氨酸 [克] 0.01
胱氨酸 [克] 0.01
苯丙氨酸 [克] 0.02
酪氨酸 [克] 0.01
缬氨酸 [克] 0.03
精氨酸 [克] 0.04
组氨酸 [克] 0.01
丙氨酸 [克] 0.02
天冬氨酸 [克] 0.04
谷氨酸 [克] 0.11
甘氨酸 [克] 0.02
脯氨酸 [克] 0.02
丝氨酸 [克] 0.02
来源包括:美国农业部 [2]

大康的健康益处

让我们仔细看看对健康的好处。

可能具有抗菌特性

大康可能会表现出显著的 抗菌剂 以及抗病毒特性。实验室实验表明,其提取物对多种致病微生物具有很强的抗菌活性 哈夫尼亚·阿尔维, 乳酸杆菌 , 苏云金杆菌 以及真菌种类如 淡紫青霉。 多亏了它的 抗菌剂 性能,大康是可能被证明是非常有效的治疗疾病,如呼吸系统疾病 问题 . 呼吸道中多余的痰或粘液可以捕获细菌并使其生长。大康果汁不仅能祛痰,还能清除细菌和其他病原体,保持呼吸系统健康。 [3] [4]

可以促进消化

大口果汁也可能被证明具有类似于人类消化道中发现的酶,包括 淀粉酶 还有酯酶。这些酶可能有助于更有效地消化复合物 碳水化合物 , 蛋白质 ,和脂肪。这可能有助于防止 便秘 提高肠道的营养吸收效率。一项2019年的研究发表在 食品杂志& 营养 科学 研究发现,将动物蛋白与大康等营养丰富的蔬菜搭配,可以促进蛋白质的消化,提高体内代谢生物利用度。 [5]

可能有助于身体排毒

大康长期以来被认为是一种利尿剂的性质,这意味着它可以刺激排尿。这可能有助于保持肾脏清洁和功能在一个高水平的刺激消除多余的毒素,脂肪,甚至水通过排尿。

可能有抗癌的潜力

根据美国化学学会的一篇研究文章,daikon 新芽 可能包含某些 抗氧化剂 已证明具有抗氧化剂/自由基的酚类化合物 清除 属性。这可能有助于降低患结肠癌的风险。它也是 展示 具有保肝活性。然而,还需要更多的研究来确切地了解大康如何帮助预防癌症。 [6] [7]

可能增强免疫系统

根据美国农业部, 维生素C 在大康,每100克可含22毫克。这一数量的维生素C也可能使大康对你的免疫系统非常理想,因为它可以刺激白细胞的产生。这可能会加快 康复 修复全身的细胞和组织。大冈叶也可能是维生素C最丰富的来源。所以,如果你想增进健康,可以吃一份带着大康汁的大康叶沙拉。 [8]

可能是消炎剂

研究表明- 发炎的 在大口果汁、大口果汁根和大口果汁叶中发现的化合物可能会显著减少全身的炎症。抗氧化剂有助于提高 减少患关节炎的风险。它也可能有助于治疗 痛风 减轻受伤和肌肉紧张带来的不适和疼痛。 [9]

可以改善骨骼健康

像其他大多数人一样 十字花科蔬菜 大康可能是一个丰富的资源 对骨骼健康至关重要。如果你有发展的风险 骨质疏松症 或者你开始感觉到与老年有关的疼痛,在饮食中添加一些大豆素可能有助于改善你的状况。因此,它可以减缓自然老化过程。 [10]

可能有助于减肥

摄入大康可以使你饱腹,并为你的身体提供必需的营养,而不会显著增加热量或热量 胆固醇 日常饮食中的摄入量。这是由于它的低热量和胆固醇的性质,再加上它的高胆固醇 纤维 和营养成分,使其完美的减肥饮食。2019年的一项动物研究发现,大康可能对减少肥胖有效。 [11]

可能对皮肤护理有益

大康油比较少见,但可以直接涂抹在皮肤上 皮肤 具有抗衰老作用。同样的结果也经历了当大康是正常消费。蔬菜的抗氧化特性可能有助于防止自由基的影响,自由基是细胞毒性的副产物 新陈代谢 . 你也许可以预防皱纹,改善皮肤光泽,增加 循环 对皮肤,甚至减少出现瑕疵和 老年斑 . [12]

怎么吃大康?

大口萝卜有甜味和胡椒味,通常比红萝卜温和。大口是东亚菜肴中常用的。它可以腌制,加入汤和炖菜。切成薄片,也可用于装饰或沙拉。你也可以用它代替萝卜在任何菜。大冈的绿色蔬菜也被用作沙拉叶。叶子新鲜时最好吃。

注意事项: 有证据表明,萝卜和其他萝卜品种不应该吃的人 胆结石 除此之外,它不是一种常见的过敏原,通常被认为对每个人都是健康的。

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