骨髓的14大好处

骨髓对健康最重要的好处包括促进消化,减少衰老 胆固醇水平 ,改进 健康,预防癌症。这也有助于 减肥 ,降低了 糖尿病 ,强健骨骼,提高能量水平和 循环 . 它也有助于改善整体健康和免疫系统的反应。

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什么是骨髓?

骨髓是夏天的一种 壁球 ,科学上称为 西葫芦 . 它是典型的绿色,有点像脂肪 西葫芦 . 它有条纹,柔软的 皮肤 ,还有柔软的肉。

除了作为一种特殊类型的蔬菜,它也是一个包罗万象的名称为各种瘦,在英国的夏天南瓜品种。大多数人喜欢吃较小的骨髓,因为他们往往更美味和营养密集,少水分。 [1]

这种蔬菜主要分布在北美、中美洲和英国。然而,由于其众多的烹饪应用和营养成分的密集性,它在世界各地的出口商店中正变得广泛可用。这些蔬菜本身有几十种用途,不仅可以作为汤、炖菜的添加剂,也可以作为独立的配菜,还可以作为食物中的一种元素 膏药 用于刮痕、风湿药膏和其他各种传统药物的应用。然而,作为食物来源,骨髓提供了很高的营养价值 浓度 我们将在下面探讨营养素。

骨髓营养事实

骨髓是一种低热量的蔬菜,提供高水平的营养,在某些文化群体的饮食中尤为重要。这是一个重要的资源 维生素A C,饮食 纤维 , 抗氧化剂 , ,和 . [2]

Close-up of an isolated fresh marrow in the farm

椭圆形的果实内部有乳白色海绵状果肉,果皮坚硬而薄。图片来源:Shutterstock

骨髓对健康的好处

骨髓的健康益处包括:

减少消化问题

像许多其他种类的南瓜,骨髓提供了高水平的膳食纤维,这是人类健康的基本要素之一。膳食纤维可以保证食物通过消化道的正常运动,并消除诸如 便秘 ,腹胀等更严重 胃肠道 问题。

降低胆固醇水平

纤维也是心脏健康的一个非常重要的元素,因为它可以平衡 胆固醇 并从系统中清除低密度脂蛋白或坏胆固醇,从而降低发展的机会 动脉粥样硬化 中风和心脏病发作。此外, 维生素C 在骨髓中是创造生命的重要元素 胶原蛋白 ,它是人体内所有东西的基本构造材料,包括血管、肌肉和细胞。因此,骨髓中的纤维和维生素C有助于保护骨髓 心血管疾病 系统。 [3]

抗癌潜力

虽然南瓜已被发现是各种民间医药文化的宝贵组成部分,现代医学也在探索这种蔬菜的治疗潜力的兴趣。2016年对这种蔬菜的植物化学和药理学的回顾强调了它的抗氧化和抗氧化作用 抗癌药 属性。 [4]

几种葫芦素及其衍生化合物的存在被认为是C。佩波。这些种子应该富含角鲨烯。实验室研究表明,这种化合物可能被证明对治疗某些类型的癌症具有重要意义。

调节肾功能

骨髓中的营养物质和高纤维能够防止肾结石的形成,从而有助于改善肾功能。

清除自由基

骨髓富含抗氧化剂 维生素E ,有助于对抗体内的自由基,从而预防各种健康状况,促进肌肤健康 头发 健康。

富含蛋白质

骨髓中含有很高的 蛋白质 ,这使它成为一种非常有益的蔬菜,以满足任何蛋白质缺乏在你的身体,特别是手术后。

消炎

由于存在各种反- 发炎的 这种植物中的化合物 欧米茄3脂肪酸 、玉米黄质、β-胡萝卜素和 多糖 ,它有助于预防心脏和胃肠道炎症,从而促进整体健康。

预防发烧

这种蔬菜惊人的营养成分保护身体免受外界病原体和病毒的侵害,从而防止突发性疾病 发烧 又冷又冷。

提高记忆力

通过向身体提供所有必需的维生素和矿物质,骨髓能够增强记忆力,同时提神醒脑,改善大脑功能。

刺激荷尔蒙

骨髓蔬菜也能确保体内激素的正常分泌和功能。

糖尿病管理

动物研究报告 台湾医学会杂志 显示骨髓种子作为血液的药理学证据 植物药与多靶点相互作用介导的还原剂 [5] 糖尿病。

提高能量和减少贫血

任何蔬菜、水果或蔬菜中的高铁含量 ,尤其是骨髓,意味着你可以提高你的能量水平,减少患贫血(缺铁症)的机会。贫血的一些症状包括虚弱、疲劳、认知障碍 损害 ,肌肉酸痛。铁是红细胞的一个关键组成部分,它能促进氧合,前提是它在体内的含量足够。

改善骨骼健康

虽然骨髓的成分中没有很多矿物质,但它确实有一些对骨骼健康有重要作用的矿物质,这些矿物质有助于提高骨密度。因此,如果你关心 骨质疏松症 或其他与骨骼有关的疾病;在你的饮食中添加骨髓并不是一个坏的选择! [6]

减肥

骨髓是一个非常低热量的项目,也恰好是美味。它为身体提供膳食纤维,使你感到饱足,以及大量的水分和必需的营养素。所有这些因素加在一起会帮助你避免在两餐之间吃零食,从而有助于减肥。 [7]

如何选择和储存骨髓?

你需要注意两个方面,然后再拿起这种健康的蔬菜,并加入它两个你的饮食。

选择

  • 采摘这种蔬菜时,要选择体积小、重量重的。这是因为较大的婚姻是相当干燥和平淡的味道。
  • 接下来,看看蔬菜的颜色,应该是鲜绿色的,没有皮肤瑕疵或切口。

储存

  • 它们只能保存一周,不能超过一周。
  • 更好的办法是在购买后的三到四天内食用,因为随着时间的推移,它们的维生素C含量开始下降,使它们有点有毒。
  • 储存在阴凉处,远离阳光、热量和空气。

骨髓毒副作用

骨髓中含有一种叫做葫芦素的有毒化合物,葫芦素存在于葫芦科植物中 南瓜 , 黄瓜 ,还有西葫芦。葫芦素是一种存在于植物中的天然防御机制的化学类固醇。它使蔬菜有苦味。过量食用这种有毒化合物可能对整体健康有害。因此,在深入研究这一令人愉快的食物之前,要小心。

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