生蜂蜜:营养与健康益处

对于那些想让自己的生活更美好的人 健康饮食 ,生的 蜂蜜 是一个很好的选择。由于其营养丰富的性质和美味,它是世界上最受欢迎的甜味剂之一,也是最健康的选择之一。

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什么是生蜂蜜?

生蜂蜜是完全纯净的蜂蜜,直接从蜂巢中提取。它完全没有加热,没有加工,而且 未经高温消毒 . 众所周知,生蜂蜜富含多种营养物质,可以保护你的整体健康,而且它还含有某些化合物,而这些化合物在更商业化的蜂蜜中是缺乏的。最好的办法是直接从养蜂人那里得到生蜂蜜,因为这是最好的方式来知道它是真实的。 [1]

有些人想知道这种蜂蜜是否安全,除了那些 过敏 蜜蜂花粉或花蜜是从中收获的,风险很小。

Glass jar with honeycomb and fresh raw honey

许多人认为生蜂蜜比普通蜂蜜对健康有更多好处。图片来源:Shutterstock

营养成分

霍尼
份量:
营养物 价值
不同的碳水化合物 [克] 82.4
能量 304
[克] 17.1
总糖,包括NLEA [克] 82.12
总膳食纤维 [克] 0.2
钙,钙 [毫克] 6.
铁,Fe [毫克] 0.42
镁,Mg [毫克] 2.
磷,P [毫克] 4.
钾,K [毫克] 52
钠,钠 [毫克] 4.
锌,锌 [毫克] 0.22
铜,铜 [毫克] 0.04
硒、硒 [微克] 0.8
维生素C、总抗坏血酸 [毫克] 0.5
核黄素 [毫克] 0.04
烟酸 [毫克] 0.12
维生素B-6 [毫克] 0.02
叶酸,总量 [微克] 2.
胆碱,总量 [毫克] 2.2
叶酸,食物 [微克] 2.
叶酸,DFE [微克] 2.
来源包括:美国农业部 [2]

生蜂蜜营养成分

这个 营养 生蜂蜜的含量令人印象深刻,包括高水平的 蛋白质 ,氨基酸,B族维生素, , , , , ,和 ,以及各种 多酚类物质 抗氧化剂 这会促进整体健康。一汤匙的热量确实超过了60卡路里,而且没有任何脂肪或脂肪 胆固醇 在蜂蜜中,它的含量相对较高 应该适量食用。 [3]

生蜂蜜对健康的好处

生蜂蜜最显著的健康益处包括增加能量、帮助睡眠障碍、消除细菌感染、调节睡眠 糖尿病 ,保护呼吸系统等。

增强免疫系统

蜂蜜有几种天然成分 抗菌剂 特性,甚至含有少量过氧化氢,使其成为保护免疫系统和抵御各种感染的理想选择。 [4]

管理糖尿病

根据2018年发表的一项研究,对于那些负责任地使用生蜂蜜的糖尿病患者来说,它的效果可能比普通糖要差,而且是一种理想的适量甜味剂! [5]

调节睡眠

这种蜂蜜的舒缓性质,除了它的镁含量,可以是一杯夜间的完美补充 会帮助你进入一个宁静的睡眠。

加速伤口愈合

生蜂蜜常用于烧伤和烧伤 伤口 ,因为矿物质和抗氧化剂可以加速愈合过程,减少疤痕等的出现 皮肤 瑕疵。 [6]

提高能量

这种蜂蜜提供浓缩的蜂蜜 碳水化合物 ,以及蛋白质和氨基酸,这些都是人体宝贵的资源,可以加速衰老 新陈代谢 同时让你保持专注和活力。

保护呼吸系统

从喉咙痛和咳嗽,适合过多的黏液和胸部紧绷,舒缓,松弛和抗氧化性质的生蜂蜜 可以快速治疗 这些症状。 [7] [8]

生蜂蜜副作用

尽管食用生蜂蜜有许多好处,但也有潜在的副作用,包括血糖调节、体重增加、肉毒杆菌中毒和各种过敏反应。

糖分水平

碳水化合物 (糖)在这种蜂蜜中,所以最好适量食用,因为它会导致你的血糖升高。这对任何患有糖尿病的人来说尤其重要。

肉毒中毒

生蜂蜜的一个不寻常的危险是可能含有肉毒梭菌孢子,这会引起严重的副作用,特别是对幼儿。 [9]

体重增加

尽管这种蜂蜜的卡路里含量并不极端,但如果不考虑饮食和饮食的增加,过量食用会导致体重逐渐增加 运动 .

过敏反应

有些人对这两者都过敏 蜂毒 或者是从某种花中提取的花粉导致蜂蜜的产生 胃肠道 痛苦、肿胀、发红、皮疹和不适。

常见问题

哪里可以买到生蜂蜜?

一些最好的地方购买这种蜂蜜是直接从养蜂人,他们往往有少量的商业出售。然而,当在商店购买任何种类的蜂蜜时,更重要的是要注意是否加工或加工 巴氏杀菌 完成了。也就是说,一些真正的原材料品种在大型商店出售,但最好是直接从货源处购买。

普通蜂蜜与生蜂蜜

生蜂蜜和普通蜂蜜有几个关键的区别,即生蜂蜜的品种是从蜂巢中提取出来的纯金色液体精华,而普通蜂蜜通常经过加工、处理、加热和冷冻 巴氏杀菌 在包装成产品之前。另外,普通蜂蜜中可能含有更多的添加剂或防腐剂。 麦卢卡蜂蜜 另一方面,它是以蜂蜜的种类命名的,这种蜂蜜是由从麦卢卡花中提取花蜜的蜜蜂专门在澳大利亚南部和新西兰生产的。 [10]

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