谷氨酰胺 是人体内最丰富的氨基酸之一，但在某些情况下，补充可能是必要的，因此了解其所有潜在的影响是重要的。
什么是谷氨酰胺？
谷氨酰胺是一种非必需或条件性必需氨基酸，通常用于合成谷氨酰胺 蛋白质 在体内。通常被称为L-谷氨酰胺，它是在体内自然产生的。一些健康状况会导致对这种氨基酸的需求上升，比如强烈的压力或对维生素的需求 康复 和恢复。在这些情况下，你的氨基酸供应可以补充某些食物，这是丰富的化合物，甚至谷氨酰胺补充剂。幸运的是，它是从植物和动物来源中发现的适量的，使它很容易自然地促进你的饮食。 [1]
在大多数情况下，这种补充剂以粉末的形式出现，受到举重运动员和运动员的欢迎，因为众所周知，它有助于保存肌肉组织和促进快速生长。它通常被认为是安全的消费，虽然它确实有一定的副作用时，过量服用，或当你已经遭受某些预先存在的条件。
腹胀是指你的肚子在吃完后感到肿胀。图片来源：Shutterstock
谷氨酰胺的益处
谷氨酰胺对人体的一些最大好处包括：
胃肠道健康
如果你有任何胃部问题，从肠漏综合症到严重的胃溃疡 腹泻 谷氨酰胺的助胃作用也有帮助。作为小型电池的燃料源 肠 ，它可以优化肠道健康，最大限度地减少对人体的伤害 肠道 衬里，可以防止 自身免疫性疾病 . [2]
溃疡
其中一个可能需要补充谷氨酰胺的例子是溃疡，这基本上是当你的胃或十二指肠衬里开始破裂。额外的这种氨基酸可以刺激这些受损细胞的愈合和再生。 [3]
肌肉生长
作为蛋白质生物合成的关键成分，这种氨基酸是在剧烈举重后构建额外细胞和组织所必需的。补充剂通常由 健美运动员 因为这个原因。 [4]
耐力
如果你经常锻炼，那么你就经常从体内排出谷氨酰胺，因此补充谷氨酰胺对于保持耐力和从运动中获得最佳效果是必要的 运动 . 研究还发现，这种补充剂可以增加肌肉 水合作用 防止受伤。 [5]
新陈代谢
这种氨基酸对代谢功能至关重要，因为它是世界上最广泛使用的游离氨基酸 血流 ; 谷氨酰胺的多功能性和高需求意味着它经常被用于基本的日常过程。 [6]
抗癌潜力
一份发表在美国外科杂志上的报告指出，在某些癌症的情况下，体内多余的谷氨酰胺可以帮助减缓、阻止或逆转肿瘤的生长 化疗 保护宿主，提高肿瘤治疗的选择性。 [7]
糖尿病
研究发现，这种氨基酸可以抑制胰岛素水平和调节血糖，这对糖尿病患者或患糖尿病的高危人群很重要。 [8]
减肥
通过提高人类生长激素（HGH）的水平 新陈代谢 身体的速度加快，导致更有效的脂肪燃烧和额外的体重减轻。这是除了谷氨酰胺抑制食欲的能力。 [9]
最佳谷氨酰胺食品
谷氨酰胺可以在许多食物中找到，特别是动物产品，因为它们含有高水平的蛋白质。在正常情况下，你的身体可以产生你所需要的所有谷氨酰胺，但你也可以用富含这种氨基酸的食物来补充它的不足，比如：
如果有人建议你补充这种氨基酸，大多数专家建议每天5到25克，这取决于你想要改善的情况。如果你服用这种补充剂超过50克，可能会增加体内的氨含量，这可能会带来其他不必要的副作用。
谷氨酰胺副作用
这种氨基酸对健康有很多好处，但也有一些副作用，例如： [10]
- 妊娠并发症 ：由于缺乏研究，在怀孕或哺乳期间服用这些补充剂可能是危险的。
- 胃部问题 ：对于那些胃部敏感的人来说，这种补充粉末会引起恶心、呕吐和头痛，甚至在少数罕见的情况下会引起癫痫发作。
- 肝脏问题 ：如果你已经有肝病，过量的谷氨酰胺摄入会使病情恶化。
