7大好处

不仅仅是海鲜菜单上受欢迎的项目;它还为我们提供了许多令人印象深刻的健康好处,其中可能包括其潜在的能力,增加认知,保护大脑 ,消炎强骨,增强免疫系统,刺激 循环 ,给身体排毒。

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Close up of raw, fresh crabs on a wooden table

螃蟹是最令人满意和多功能的海鲜品种之一。图片来源:Shutterstock

营养成分

甲壳类动物、螃蟹、蓝色、罐装
份量:
营养物 价值
[克] 79.69
能量 83
能量 [千焦] 347
蛋白质 [克] 17.88
总脂(脂肪) [克] 0.74
灰烬 [克] 1.96
钙,钙 [毫克] 91
铁,Fe [毫克] 0.5
镁,Mg [毫克] 36
磷,P [毫克] 234
钾,K [毫克] 259
钠,钠 [毫克] 563
锌,锌 [毫克] 3.81
铜,铜 [毫克] 0.81
锰,Mn [毫克] 0.07
硒、硒 [微克] 42.9
氟化物,F [微克] 209.9
维生素C、总抗坏血酸 [毫克] 3.3
硫胺素 [毫克] 0.02
核黄素 [毫克] 0.09
烟酸 [毫克] 2.75
泛酸 [毫克] 1.
维生素B-6 [毫克] 0.16
叶酸,总量 [微克] 51
叶酸,食物 [微克] 51
叶酸,DFE [微克] 51
胆碱,总量 [毫克] 80.9
甜菜碱 [毫克] 12.6
维生素B-12 [微克] 3.33
维生素A,RAE [微克] 1.
视黄醇 [微克] 1.
维生素A,IU [单位] 2.
维生素E(α-生育酚) [毫克] 1.84
维生素K(叶绿醌) [微克] 0.3
总饱和脂肪酸 [克] 0.2
12:0 [克] 0
14:0 [克] 0.01
15:0 [克] 0
16:0 [克] 0.1
17:0 [克] 0.01
18:0 [克] 0.07
20:0 [克] 0
22:0 [克] 0
总单不饱和脂肪酸 [克] 0.13
14:1 [克] 0
16:1 [克] 0.03
17:1 [克] 0
18:1 [克] 0.09
20:1 [克] 0.01
总多不饱和脂肪酸 [克] 0.26
18:2 [克] 0.02
18:3 [克] 0.01
18:4 [克] 0
20:2 n-6 c,c [克] 0.01
20:3 [克] 0.01
20:4 [克] 0.04
20:5 n-3(美国环保署) [克] 0.1
22:4 [克] 0
22:5 n-3(DPA) [克] 0.01
22:6 n-3(DHA) [克] 0.07
总反式脂肪酸 [克] 0.01
胆固醇 [毫克] 97
色氨酸 [克] 0.23
苏氨酸 [克] 0.73
异亮氨酸 [克] 0.78
亮氨酸 [克] 1.31
赖氨酸 [克] 1.39
蛋氨酸 [克] 0.45
胱氨酸 [克] 0.19
苯丙氨酸 [克] 0.71
酪氨酸 [克] 0.66
缬氨酸 [克] 0.81
精氨酸 [克] 1.76
组氨酸 [克] 0.39
丙氨酸 [克] 0.89
天冬氨酸 [克] 1.69
谷氨酸 [克] 2.63
甘氨酸 [克] 1.07
脯氨酸 [克] 0.68
丝氨酸 [克] 0.68
来源包括:美国农业部 [1]

螃蟹的健康益处

螃蟹对健康有很多好处,下面我们来详细讨论一下。

可以促进骨骼健康

跟随 , 可能是人体内最常见的矿物质,也是牙齿和骨骼中的关键元素。幸运的是,几乎所有的螃蟹 已知可能是高 浓度 ,使它成为人们想要“养精蓄锐”的重要食物。如果你有很高的风险 骨质疏松症 或者是随着年龄的增长,想要在未来有一个积极的生活方式,像螃蟹这样的高磷食物是非常重要的。 [2]

可以促进精神活动

其营养成分可能多种多样,包括 , 维生素B2 , 而欧米伽-3脂肪酸,螃蟹可以是一个极好的食物认知和你的神经系统的活动。通过强化髓鞘和保护神经系统,同时减少神经通路中的炎症和斑块,如果你每周/每月摄入足够的螃蟹,这些元素可能会结合成完美的认知鸡尾酒。 [3]

可以保护心脏

蟹肉中的欧米伽-3脂肪酸含量明显很高,虽然许多人认为所有的脂肪都对他们有害,但欧米伽-3脂肪酸才是真正平衡你身体的“好”脂肪 胆固醇水平 可能会促进反腐败- 发炎的 全身活动。这样可以减少 血压 降低心脏的压力,防止心脏病的发展 动脉粥样硬化 . 这可以减少心脏病发作和中风的风险。 [4]

可以消炎

可能有大量的矿物质和营养物质可以减轻全身炎症,其中可能包括欧米茄-3脂肪酸、铜和硒,所有这些都存在于蟹肉中。 [5]

可能增强免疫力

身体的免疫系统需要它所能得到的一切帮助,因为每天都有大量的病原体和可能的疾病侵袭着它。硒可以直接与刺激免疫系统的活动有关,也可以作为一种补充剂 抗氧化剂 保护身体免受慢性病的侵害。抗氧化剂能找出并中和能引起细胞突变的自由基。在蟹肉中硒的含量很高,还有 核黄素 ,这也可能增加体内抗氧化剂的产生。 [6]

可以解毒

我们身体的免疫系统不能做到这一切,其他的免疫中枢也不能做到这一点 解毒 因为血液和身体就是肾和肝。螃蟹体内的磷含量有助于改善肾功能,从而加速体内毒素的释放,有助于提高整体代谢效率。 [7]

可能增加血液循环

铜是一种在体内经常被忽视的矿物质,但它对正常的器官功能有许多重要的作用。例如,铜在吸收铜的过程中起着至关重要的作用 在肠道中,这是我们体内最重要的矿物质之一。铁在红细胞的产生中起着关键作用,因此可能促进血液循环,确保含氧血液到达身体的各个部位。这可以提高移动的速度 康复 损伤或疾病后细胞的再生。 [8]

警告: 蟹肉的好处是多方面的,但重要的是要记住,螃蟹确实拥有高水平的营养 胆固醇 . 对于患有 心血管疾病 条件或高胆固醇,添加螃蟹到您的饮食中定期可能弊大于利。在对你的饮食做出任何重大改变之前,请咨询营养学家或你的医学专家。

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THE END
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