有许多美味可口的食物 营养 吃龙虾的好处，其中一些包括强健骨骼，增强大脑功能，促进生长，加速衰老 康复 减轻炎症，增加能量，保护皮肤 心 健康。
龙虾
说到甲壳类动物，这些带壳海洋生物中最著名的是龙虾，学名叫龙虾 肾后角( 北大西洋品种）。这种外形奇特的海底生物在世界许多地方也被认为是美味或奢侈的食物。虽然龙虾出口到世界上许多地方，但由于该国靠近其海洋种群，龙虾在北美尤其受欢迎。尽管龙虾对许多人来说是多么美味，而且价格也很高，但它直到最近才成为一种受欢迎的食物来源。事实上，直到20世纪初，几乎没有人愿意完成到达目的地的任务 肉 . 它现在已经成为一种非常受欢迎的食物，但是这种甲壳类动物的好处远不止它的黄油肉和耗时的准备——它对我们的整体健康也有好处——比更多人意识到的要多得多！ [1]
虽然每样东西都应该适量食用，但这种富含营养的甲壳类动物的肉是人们获取许多必需矿物质和维生素的理想场所。如果你住在北美海岸，那么获得价格合理的龙虾是相当容易的，你应该利用它可以为你提供的许多好处。对于那些访问受限的人，不要害怕偶尔挥霍一下，把冲浪和草皮放在菜单上。现在，让我们仔细看看龙虾给人留下深刻印象的健康好处。 [2]
有些人认为龙虾 春药 . 图片来源：Shutterstock
| 份量： | |
|---|---|
| 营养物 | 价值 |
| 水 [克] | 78.11 |
| 能量 | 89 |
| 能量 [千焦] | 372 |
| 蛋白质 [克] | 19 |
| 总脂（脂肪） [克] | 0.86 |
| 灰烬 [克] | 2.14 |
| 钙，钙 [毫克] | 96 |
| 铁，Fe [毫克] | 0.29 |
| 镁，Mg [毫克] | 43 |
| 磷，P [毫克] | 185 |
| 钾，K [毫克] | 230 |
| 钠，钠 [毫克] | 486 |
| 锌，锌 [毫克] | 4.05 |
| 铜，铜 [毫克] | 1.55 |
| 锰，Mn [毫克] | 0.07 |
| 硒、硒 [微克] | 73.1 |
| 硫胺素 [毫克] | 0.02 |
| 核黄素 [毫克] | 0.02 |
| 烟酸 [毫克] | 1.83 |
| 泛酸 [毫克] | 1.67 |
| 维生素B-6 [毫克] | 0.12 |
| 叶酸，总量 [微克] | 11 |
| 叶酸，食物 [微克] | 11 |
| 叶酸，DFE [微克] | 11 |
| 胆碱，总量 [毫克] | 80.9 |
| 维生素B-12 [微克] | 1.43 |
| 维生素A，RAE [微克] | 1. |
| 视黄醇 [微克] | 1. |
| 维生素A，IU [单位] | 4. |
| 维生素E（α-生育酚） [毫克] | 1. |
| 维生素D（D2+D3），国际单位 [单位] | 1. |
| 总饱和脂肪酸 [克] | 0.21 |
| 12:0 [克] | 0 |
| 14:0 [克] | 0.01 |
| 15:0 [克] | 0.01 |
| 16:0 [克] | 0.13 |
| 17:0 [克] | 0.01 |
| 18:0 [克] | 0.05 |
| 20:0 [克] | 0.01 |
| 22:0 [克] | 0 |
| 总单不饱和脂肪酸 [克] | 0.25 |
| 16:1 [克] | 0.03 |
| 16:1摄氏度 [克] | 0.03 |
| 17:1 [克] | 0 |
| 18:1 [克] | 0.18 |
| 18:1摄氏度 [克] | 0.17 |
| 20:1 [克] | 0.03 |
| 22:1 [克] | 0 |
| 22:1摄氏度 [克] | 0 |
| 24:1摄氏度 [克] | 0 |
| 总多不饱和脂肪酸 [克] | 0.34 |
| 18:2 [克] | 0.04 |
| 18:2 n-6 c，c [克] | 0.03 |
| 18:2级 [克] | 0 |
| 18:3 [克] | 0.05 |
| 18:3 n-3 c，c，c（丙氨酸） [克] | 0.05 |
| 18:4 [克] | 0 |
| 20:2 n-6 c，c [克] | 0.01 |
| 20:3 [克] | 0.01 |
| 20:3 n-3分 [克] | 0.01 |
| 20:3 n-6分 [克] | 0.01 |
| 20:4 [克] | 0.03 |
| 20:5 n-3（美国环保署） [克] | 0.12 |
| 22:4 [克] | 0 |
| 22:5 n-3（DPA） [克] | 0.01 |
| 22:6 n-3（DHA） [克] | 0.08 |
| 总反式脂肪酸 [克] | 0.01 |
| 总反式单烯酸脂肪酸 [克] | 0.01 |
| 16:1吨 [克] | 0 |
| 18:1吨 [克] | 0.01 |
| 18:2 t未进一步定义 [克] | 0 |
| 总反式多烯脂肪酸 [克] | 0 |
| 胆固醇 [毫克] | 146 |
| 色氨酸 [克] | 0.25 |
| 苏氨酸 [克] | 0.75 |
| 异亮氨酸 [克] | 0.83 |
| 亮氨酸 [克] | 1.38 |
| 赖氨酸 [克] | 1.43 |
| 蛋氨酸 [克] | 0.48 |
| 胱氨酸 [克] | 0.21 |
| 苯丙氨酸 [克] | 0.78 |
| 酪氨酸 [克] | 0.67 |
| 缬氨酸 [克] | 0.85 |
| 精氨酸 [克] | 1.75 |
| 组氨酸 [克] | 0.48 |
| 丙氨酸 [克] | 1.01 |
| 天冬氨酸 [克] | 1.84 |
| 谷氨酸 [克] | 2.8 |
| 甘氨酸 [克] | 1.27 |
| 脯氨酸 [克] | 0.85 |
| 丝氨酸 [克] | 0.73 |
| 来源包括：美国农业部 [3] | |
龙虾对健康的好处
心脏健康
而龙虾确实含有大量的 钠 龙虾中的其他有益脂肪对预防炎症和心脏病有很大作用 动脉粥样硬化 . 如果你有心脏问题，那么应该避免吃龙虾，但是龙虾中高浓度的omega-3和omega-6实际上可以帮助你的健康 胆固醇 余额适中。 [4]
提高认知能力
龙虾中含有大量独特的矿物质和维生素，其中包括一种重要的B族维生素B12，它与维持神经完整性和保持神经系统正常运转直接相关。此外，龙虾是一个很好的胆碱来源，另一种水溶性营养素，可以增加你的生产 神经递质 . 这可以提高大脑功能和效率，甚至保护你免受 神经退行性变 疾病。 [5]
提高能量
这种海底佳肴最棒的一点就是它含有大量的水 蛋白质 可以在那美味的肉里找到。蛋白质是我们饮食中必不可少的一部分，因为它能给我们能量的提升。虽然我们饮食中的蛋白质含量是生长和修复所必需的，但任何未使用的含量都会被储存起来用作能量。如果你已经有了 高蛋白饮食 ，那么每周吃一次龙虾会给你增加工作和娱乐的能量。 [6]
生长与修复
如上所述，龙虾富含蛋白质，是我们身体的基本组成部分。通过增加蛋白质的摄入，我们能够建立新的细胞，修复受损的组织，增强骨骼，并确保我们所有的器官系统都能有效地工作。 [7]
减轻炎症
研究表明，这种甲壳类动物体内的蛋白质和“良好”脂肪含量实际上可以减少体内的炎症。欧米伽-3脂肪酸对维持我们的胆固醇平衡很重要，它们也能增加胆固醇的产生 前列腺素 ，类脂化合物，可以保护身体。这对所有的事情都很重要，从 关节炎 条件 心血管疾病 和 循环的 健康。 [8]
增强骨骼
为了确保健康和持久的骨骼一直到你的老年，每天摄入推荐剂量的必需矿物质是很重要的。龙虾不仅是世界上最美味的食物之一，而且是食物密度最大的食物之一 钙 和 磷 . 这些矿物质需要增加骨密度，从而有助于预防骨质疏松 骨质疏松症 以及其他与年龄有关的问题，这些问题受到虚弱或脆弱的骨骼的影响。 [9]
最后一句警告： 虽然上述这些健康益处令人印象深刻，但重要的是要记住，龙虾的钠和胆固醇仍然相当高。如果你已经患有 高血压 ，心血管疾病，或任何其他健康状况，龙虾可能不是这些疾病的理想来源 营养物 还有矿物。还有很多其他的选择，龙虾可能会给你带来更大的风险，而不是更少的风险，尤其是如果你喜欢添加 黄油 给你的饭上酱汁！
