自制沙瓦玛唇膏

在选择中东主菜时,怎么能不包括沙瓦玛呢?黎巴嫩这一光荣的创造物值得拥有自己的名人堂。它美味多汁的味道 或者牛肉和酱汁, 泡菜 ,和 炸薯条 完美结合。此外,想象一下 大蒜 把酱汁和薯条放进去,使它成为一顿有益健康的饭。令人垂涎三尺,不是吗?

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什么是沙瓦玛?

沙瓦玛是一个 美食家 在中东的餐馆里发现的三明治,充满了各种口味,让你渴望更多。我们保证你一点也不能停下来。烧烤垂直堆放的肉片并将其切碎的方法出现在19世纪的奥斯曼帝国,现在被称为 土耳其 ,以烤肉串的形式。这种食物既有地中海的味道,也有中东的味道,它把大块的腌肉放在一个旋转的大烤架上,在燃气烤架上烤得非常完美。 [1]

如何制作沙瓦玛?

而沙瓦玛是用切得很薄的肉片做的- 牛肉,羊肉,或火鸡,我们个人最喜欢的是鸡肉沙瓦玛。制作传统的沙瓦玛鸡需要腌制好的鸡肉,在垂直的烤架上分层,在烤箱里慢烤几个小时 果汁 和脂肪-直到完全变软和煮熟。上菜时,厨师通常会把唾沫上的一层肉刮下来,然后 痔疮 把它变成皮塔 面包 ,用炸薯条把它搅得热气腾腾, 蔬菜 ,再加上一堆 大蒜 酱汁给你天堂般的美好!

相信我们,沙瓦玛鸡肉是诱人的中东风味的缩影。好消息是我们已经找到了一个简单的方法,使它在家里保证真正的味道。

A cut kebab, shawarma, with grilled meal and vegetables

烤鸡沙瓦玛食谱

用这个简单的食谱在家里做沙瓦玛,作为畅销的开胃菜!

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课程: 主菜开胃菜
美食: 地中海、阿拉伯、中东
关键字: 鸡肉沙瓦玛,沙瓦玛
设备: 烤箱、烤盘

准备时间: 15 分钟
烹饪时间: 50 分钟
总时间: 1. 小时 5. 分钟

一份: 8.
作者: 萨金娜·赫里瓦拉

[2] [3]

成分

  • 8. 鸡腿去骨 无皮的

为了腌汁

  • 1/2 杯子 麦芽醋
  • 1/4 杯子 原味酸奶
  • 1. tbsp公司 植物油 [4]
  • 品尝 盐和胡椒 [5]
  • 1/4 tsp公司 现磨豆蔻
  • 1. tsp公司 五香粉
  • 1. tsp公司 沙瓦玛调味料

为了调味汁

  • 1/2 杯子 塔希尼
  • 1/4 杯子 原味酸奶
  • 1/2 tsp公司 大蒜 剁碎的
  • 2. tbsp公司 柠檬汁 [6]
  • 1. tbsp公司 橄榄油
  • 1. tbsp公司 新鲜欧芹 切碎
  • 品尝 盐和胡椒 [7]

电镀用

  • 4. 中等的 西红柿
  • 1/2 杯子 洋葱 切片
  • 4. 杯子 生菜 切碎的
  • 8. 皮塔面包圈

说明

  • 在一个玻璃烤盘中,将麦芽醋、1/4杯酸奶、植物油、混合香料、豆蔻、盐和胡椒混合在一起。
  • 将鸡大腿放入混合物中,翻面均匀涂在两侧。盖上盖子,在冰箱里腌制至少4小时或过夜。
  • 把烤箱预热到350度℉ (175℃).
  • 在一个小碗里,混合塔希尼,1/4杯酸奶,大蒜,柠檬汁,橄榄油和欧芹。
  • 用盐和胡椒调味,品尝,调整口味。盖上盖子冷藏。
  • 把鸡肉盖上,在腌料里烤30分钟。翻转一次。
  • 揭开面纱,再煮5到10分钟,或者直到鸡肉变成褐色并煮熟。
  • 从盘子里取出,切成片。
  • 把鸡肉片、西红柿、洋葱和生菜放在皮塔面包上。
  • 卷起来,在上面放上塔希尼酱。
    Mediterranean Chicken Shawarma Rice Bowl with Hummus Greek Salad Olives and Pita Bread Top View on Table

笔记

你也可以把鸡肉腌成蒜味的奶油奶昔,或是全麦皮塔包装。

对于素食主义者来说,不要难过。你完全可以用蘑菇、大豆块或豆腐代替肉来做你的凉拌沙瓦玛,几分钟内就可以把你的纯素沙瓦玛做好。

剩下的鸡肉怎么办?

你可以用剩下的鸡肉腌料,把它放进沙拉里,油炸 大米 ,甚至是健康的饭碗。使你的 食谱 用不同的酱汁和蔬菜做实验很有趣。这样,你就可以避免在口袋里烧洞,发现新的食谱。

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THE END
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