草莓汁的8大好处

草莓 果汁是一种美味可口的饮料,富含营养和营养 抗氧化剂 ; 虽然它可能不是市面上最常见的果汁,但它绝对值得加入到你的健康养生中。

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什么是草莓汁?

草莓汁是由草莓制成的,这意味着除了膳食纤维外,大部分营养成分都得到了保持 纤维 在这些丰满的红色浆果中发现。草莓被科学地归为 草莓 而最受欢迎的品种或种类是 佛手柑 还有野草莓, 佛手柑。 由于它的甜味和多汁性,以及易于种植和多种用途,草莓是世界上最受欢迎的水果之一。

A glass of fresh strawberry juice kept beside a basket of juicy strawberries

草莓汁图片来源:Shutterstock

草莓汁被认为是一种低热量的减肥食品,它还能向身体输送大量的维生素、矿物质和抗氧化剂。草莓汁富含 维生素C , , 叶酸 , , , , 维生素E , ,B族维生素, 多酚类物质 化合物和天然 所有这些都会对我们身体的各个系统产生可测量的影响。这种流行水果的果汁可以单独饮用,也可以与其他果汁混合,在一天中的任何时候都可以作为一种酸酸、健康和充满活力的饮料! [1]

营养成分

草莓汁,100%
份量:
营养物 价值
总脂(脂肪) [克] 0.6
不同的碳水化合物 [克] 7.8
能量 38
[克] 90.9
总糖,包括NLEA [克] 7.7
总膳食纤维 [克] 0.1
钙,钙 [毫克] 12
铁,Fe [毫克] 0.48
镁,Mg [毫克] 21
磷,P [毫克] 12
钾,K [毫克] 135
钠,钠 [毫克] 1.
锌,锌 [毫克] 0.41
铜,铜 [毫克] 0.11
硒、硒 [微克] 0.3
维生素A,RAE [微克] 6.
胡萝卜素,β [微克] 74
维生素E(α-生育酚) [毫克] 0.9
叶黄素+玉米黄质 [微克] 68
维生素C、总抗坏血酸 [毫克] 11.3
硫胺素 [毫克] 0.01
核黄素 [毫克] 0.02
烟酸 [毫克] 0.45
维生素B-6 [毫克] 0.02
叶酸,总量 [微克] 10
胆碱,总量 [毫克] 6.6
维生素K(叶绿醌) [微克] 15.2
叶酸,食物 [微克] 10
叶酸,DFE [微克] 10
总饱和脂肪酸 [克] 0.02
16:0 [克] 0.01
18:0 [克] 0
18:1 [克] 0.05
18:2 [克] 0.23
18:3 [克] 0.12
20:1 [克] 0
总单不饱和脂肪酸 [克] 0.06
总多不饱和脂肪酸 [克] 0.34
来源包括:美国农业部 [2]

草莓汁的好处

草莓汁给人留下最深刻印象的健康益处包括它的营养能力 皮肤 健康,增强免疫系统,降低 血压 ,增强 循环 预防出生缺陷,提高骨密度,优化骨代谢 新陈代谢 ,加速 康复 加工,保护视力健康,预防某些癌症和调节血糖。

皮肤护理

这种果汁富含抗氧化剂和关键维生素,如维生素E和C,是治疗皮肤炎症和刺激的理想选择,同时减少皱纹和皱纹的出现,以及皮肤老化 老年斑 和瑕疵。果汁可以正常饮用或外用这些影响。 [3]

提高骨骼强度

锰,铜, , ,钾和锌,这种果汁绝对可以帮助补充你的矿物质摄入量,增加骨密度,降低你患糖尿病的风险 骨质疏松症 随着年龄的增长。 [4]

降低血压

草莓汁中含有大量的钾元素,对降低血压和减轻身体压力非常有效 心血管疾病 系统。钾是一种血管扩张剂,它能降低血管和动脉的张力,保护血管免受损伤 攻击、中风和 动脉粥样硬化 . [5]

控制糖尿病

膳食纤维具有调节体内血糖水平的能力,可以消除对糖尿病患者非常危险的血糖高峰和下降。如果你混合草莓汁,而不是提取果汁,你将受益于纤维。 [6]

促进血液循环

草莓汁中含有大量的铁和其他关键矿物质,它们能使你的身体健康 循环的 系统是一个助推器,从而提供资源和氧气,细胞和组织在你的身体需要正常运作。 [7]

抗癌潜力

维生素C,鞣花酸, 植物营养素 ,而叶酸都能在人体抗癌中发挥关键作用。幸运的是,冷冻草莓和 草莓提取物 有足够的这些活性成分,使这个美味的果汁是一个非常有效的工具,降低您的风险乳腺癌和宫颈癌。 [8]

2012年的一项研究发现,草莓中的甲醇提取物能够显示抗癌特性,并有助于预防乳腺癌。 [9]

改善新陈代谢活动

B族维生素在新陈代谢活动中起着关键作用,调节从能量生产到激素平衡的一切,草莓汁提供高水平的维生素 维生素B6 ,叶酸, 核黄素 , 烟酸 ,和 硫胺 . [10]

加速愈合

高水平的维生素C和鞣花酸,以及矿物质和维生素的密集供应,这种果汁可以刺激身体开始愈合过程,从而加快疾病、受伤或手术后的恢复时间。 [11]

怎样做草莓汁?

草莓汁是相对容易在家里做,因为这不是最常见的选择在果汁类。重要的是要知道草莓汁是非常有效的,通常是以浓缩的形式使用,这意味着你需要添加水到糖浆生产这种果汁。

一些喜欢传统“榨汁”方法的人会坚持认为草莓中不应该残留任何纤维物质。然而,将草莓混合成冰沙或稍微浓一点的果汁是获得更多健康益处的极好方法。如果你想混合你的草莓,只需在搅拌机中加入2汤匙糖和1杯水到1磅碎草莓中。制作草莓汁 集中 ,请按照以下说明操作。

A glass of fresh strawberry juice kept beside a basket of juicy strawberries

鲜草莓汁配方

完美的美味和健康的夏季饮料!

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课程: 饮料、果汁
美食: 地中海
关键字: 草莓,草莓汁
设备: 炉子、过滤器

准备时间: 10 分钟
烹饪时间: 20 分钟
总时间: 30 分钟

一份: 4. 一份
作者: 伊沙尼·博斯

[12] [13]

成分

  • 2. 英镑 草莓,洗净切碎
  • 2. 杯子 糖分
  • 3-4 杯子 水(过滤)

说明

  • 制作草莓汁时,将草莓和糖放入碗中,充分搅拌。
  • 盖上碗,冷藏12-24小时。
  • 把碗里的东西用中火倒入平底锅。
  • 把混合物烧开,然后小火炖15-20分钟。
  • 把混合物倒进过滤器,留下草莓纤维。
  • 压榨草莓以释放尽可能多的果汁。
  • 把草莓汁放在玻璃罐或瓶子里。
  • 饮用时,将1/4杯浓缩果汁混合到玻璃杯中,然后加水。
  • 充分搅拌,如有必要,加入更多糖浆以增加甜度。端上冰镇的果汁享用吧!

笔记

根据草莓的甜度加糖。如果草莓是甜的,就少加糖。你可以把石盐和糖一起加到果汁里,使它有一种有趣的味道。你可以用冰块来代替冷藏或用冷冻水。这样,你也会节省很多时间。

草莓汁的用途

虽然草莓汁是最受欢迎的一种清爽饮料,独特的营养成分也使它作为一种治疗或药用物质的有用 头发 还有皮肤!

皮肤清洁剂: 草莓中的强酸和维生素使这种果汁成为改善肤色和给发炎部位提供抗氧化作用的完美疗法。把一点草莓汁和玫瑰水混合在一起 按摩 它会使皮肤干燥或发炎。这可以帮助你抵御有害的阳光,同时也尽量减少皱纹和老年斑的出现。 [28]

头发处理: 有些人将草莓汁直接涂抹在头皮上,进行健康的头发按摩,因为众所周知草莓汁可以舒缓干燥的皮肤,加强毛囊,可以防止头皮屑和发炎 脱发 . 这主要是由于鞣花酸,叶酸,维生素C和其他矿物质的存在,发现在这种浓缩果汁。

草莓汁的副作用

这种果汁有一些令人印象深刻的健康好处,但也有一些潜在的副作用,如 胃肠道 问题,可能的农药接触和过敏反应。然而,当适量食用时,很少有人在食用或使用草莓汁时会出现负面后果。

胃病- 这种果汁中有许多不同的因素会导致胃部问题,包括纤维过多(对于那些混合这种草莓饮料,而不是使用传统果汁的人来说)。这可能会导致你的胃肠系统备份,导致腹胀,抽筋,肠胃胀气和腹泻 便秘 . 草莓每杯含3克纤维,因此一大杯草莓汁可能占你每日纤维摄入量的10%-20%。

过敏反应- 众所周知,草莓含有组胺,组胺是引发人体过敏反应的化合物。虽然它们的含量相对较低,但有些人确实会经历过敏反应,如皮肤刺激、胃部不适、喉咙发痒或其他轻微的过敏副作用。

农药接触- 在可能接触农药的问题上,草莓是一些最糟糕的水果,特别是由于草莓的物理特性,草莓有几十颗小种子,即使经过彻底清洗,也有很多地方可以残留农药。因此,为了尽量减少接触毒素,一定要选择不使用杀虫剂的有机草莓。 [29]

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THE END
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