饮食中应包括10种富含碘的食物

是必不可少的 矿物 在甲状腺的合成中起关键作用 激素 . 没有这种元素,甲状腺就不能产生足够的激素,这可能导致各种健康状况,如甲状腺肿, 甲状腺功能减退 ,和 甲状腺机能亢进 . 研究表明,全球有近20亿人患有碘缺乏症。尽管碘在许多食物中都是天然存在的,但我们中的许多人并没有摄入足够的碘。在这篇文章中,让我们来看看最常见的富含碘的食物。 [1]

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高碘食物

专家建议健康成年人每天至少摄入150微克碘。这可能是高或低取决于您的具体医疗条件,或者如果你是 怀孕 母乳喂养 . 所以,你可以在你的饮食中包括以下食物,可能还有 防止 碘缺乏症。 [2] [3]

Seaweed on a plate with a sauce

海藻 是最好的富含碘的食物之一。图片来源:Shutterstock

海藻

到目前为止,海藻是富含碘的食物的最佳来源之一。一片即一克海藻含有高达2984微克的碘。

贡布是一种可食用的蔬菜 海带 一般用来做日本汤料大石。根据2014年的一项研究,kombu的碘含量约为2523.5毫克/千克,比普通人高 裙带菜 还有诺丽。 [4]

Wakame是一种棕色的海藻,主要用于海洋 味噌汤 . 发现其碘含量约为139.7mg/kg。

海苔是一种红色的海藻,通常用于 寿司 . 与其他海藻相比,海苔含碘量非常少(36.9mg/kg)。

你可以在寿司里放海藻, 沙拉 ,或者用它做点心。

请注意,海藻中的碘含量和碘含量一样 浓度 不断地改变世界。 [5]

喜欢 金枪鱼 鳕鱼富含碘。

3盎司的金枪鱼,罐装在油里,沥干,可以给你提供17微克的碘。金枪鱼也富含 , ,和 ,以及有益的脂肪酸 健康。 [6]

3盎司烤面包 鳕鱼 含有约99微克这种营养素。这超过了你每天所需营养素的65%,鳕鱼也含有大量有益的欧米伽-3脂肪酸 . [7] [8]

你可以把这些鱼放在很多菜里,比如咖喱, 炖肉 ,还有玉米卷。

小虾

小虾 吸收海水中天然存在的碘。这使它成为一个很好的选择碘丰富的食物。

当谈到每日摄入量时,3盎司的虾含有大约35微克的碘(推荐摄入量的23%)。 [9]

这是一个简单的例子 牛油果虾仁沙拉 .

奶制品

鲜奶 , 酸奶 ,和 奶酪 是一个很好的方式消耗碘,如果你是一个孩子 素食主义者 .

一杯牛奶在减脂后含有55微克的碘。你可以把它放在你的柴堆里 咖啡 .

一盎司的切达奶酪提供大约12微克的碘。然而,不同类型的奶酪含有不同量的碘。购买时检查标签。此外,奶酪的含糖量相当高 卡路里 所以一定要注意数量。 [10]

酸奶是另一个很好的乳制品搭配选择 格兰诺拉麦片 与。它有超过150微克每杯。这意味着你可以在年底前满足你每天的碘需求 早餐 !

家禽

鸡蛋 是丰富的 蛋白质 , 维生素E , 维生素A ,以及各种抗氧化剂。 [11]

一个煮熟的鸡蛋也能提供大约12微克的碘,几乎是你身体每天所需的10%。所以,继续吧,把它加到你的早餐、午餐或晚餐中,得到所需的刺激!

碘盐

一点 对你的味觉和健康都有好处。

四分之一茶匙的盐含有大约71微克的碘。在你的烹饪中加入适量。另外,对于患有 高血压 ,在增加剂量前一定要咨询医生。

有关碘盐的更多信息,请阅读此详细信息 文章 .

蔬菜

很少 蔬菜 含有大量的碘。

其中包括 土豆 ,绿叶蔬菜,和 洋葱 . 土豆在第二次世界大战期间被认为是碘的来源。 [12]

你可以在菜里加蔬菜 -基于食谱的均衡膳食。

水果

水果类 梅干 浆果中含有碘。

10个干梅干含有约26微克碘,约为每日需要量的18%。水平 纤维 , , ,和 维生素K 更进一步说,这是一个全面的 健康食品 选项。 [13]

小红莓 四盎司中含有400微克的碘。这相当于你每日推荐摄入量的250%以上。 [14]

然而,由于碘元素在世界各地的分布并不均匀,因此并非所有地方都能获得这种浓度的碘。

对于那些喜欢吃豆子的人来说,这些食物是碘的一个不错的来源。

一杯咖啡 海军豆 提供64微克的这种元素,这是超过40%的日常需求。这是除了 饮食的 纤维和身体所需的各种关键矿物质。 [15]

玉米

一杯咖啡 玉米 将提供28微克的碘,这是大约20%,你的身体需要。

此外,玉米还提供大量的纤维、维生素B和蛋白质。 [16]

碘的其他来源

除上述食品外,其他几种含碘食品如下:

  • 一个浓缩白面包:22.5 mcg
  • 一杯咖啡 葡萄干 麦麸:11微克
  • 一杯咖啡 苹果 果汁:7微克
  • 半杯冷冻煮青豌豆:3微克
  • 中等 香蕉 :3微克

碘缺乏症是一种常见的、有害的疾病,过量摄入碘也对人类健康构成威胁。我们建议你注意自己的饮食习惯,适量食用,保持健康的饮食习惯 . [17] [18]

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