13 Jaggery的健康益处

贾格利 是一种甜味剂，作为一种“健康”的替代品而广受欢迎 糖 . 这种甜味剂也获得了严重健康光环的徽章。由于其甜味和有益健康的味道，它经常被称为“超级食品甜味剂”。它有一种甜的味道和淡黄色的金黄色外观，是有趣的超过糖。

jaggery对健康的重要好处包括它能清洁你的身体，起到清洁身体的作用 消化的 剂，以健康的方式使你的食物变甜，并提供大量的矿物质。

你们中的大多数人可能不会觉得jaggery作为一种食物有吸引力，因为它的颜色是深黄色的，而且它的外观是无定形的，黏糊糊的。当然，也有人觉得它的颜色和外观比白色的结晶糖更吸引人，更有趣。 ^[1]

Jaggery的健康益处

jaggery对健康的好处包括它能够帮助 消化 ，请客 便秘 ，提高能量水平，充当清洁剂，等等。

促进消化

在印度，建议在大餐后或饭后服用几克jaggery 肉 因为它有助于消化。它激活 消化酶 它的功能类似于胃中的醋酸，从而加速消化，使消化过程更加顺畅，最终减轻胃的压力 肠 还有消化道。 ^[2]

用作清洁剂

你可能通常不会把甜味剂和糖与清洁身体联系起来，但这是jaggery被证明的好处之一。它能有效地清洁 呼吸 肠道、肺、食物管、胃和肠。

缓解便秘

Jaggery能从身体中取出灰尘和不需要的微粒，同时也能减轻疼痛 便秘 ，由于 纤维 在里面。由于它能减少便秘和刺激排便，它能进一步清除体内毒素。

提高能量

研究表明，医生建议，糖或能量水平的突然上升可能是对内脏的主要威胁。这种突然的隆起会对肾脏和眼睛造成严重的损害 血压 ，并在相关器官系统造成了一些问题。Jaggery是一种更为复杂的 碳水化合物 而不是白糖。这可以给吃它的人提供温暖和能量而不伤害他们的内脏。 ^[3]

富含矿物质

与糖不同，jaggery富含矿物质，主要是 铁 但它也有其他矿物的痕迹 盐类 . 虽然大部分铁是通过铁容器加工而来，但其他矿物质则直接来自甘蔗汁，因为甘蔗汁不经过提炼或加工 漂白 任何一种。因此，jaggery是人体很好的矿物质来源。在一篇为 医学景观杂志 ，jaggery被推荐为孕妇铁补充剂的替代品，尤其是那些缺铁的孕妇。 ^[4]

甜味剂

市场上有大量的天然和人工甜味剂可供选择，最好的是老白糖。然而，大多数只是普通的甜味剂。jaggery的好处是它是一种颜色鲜艳、味道鲜美、健康的甜味剂。一个接一个地品尝白糖和沙司，你就会非常清楚了。不要局限于甘蔗的味道；去尝尝吧 日期 palm、palmyra jaggery或任何其他口味。

Jaggery的其他优点和用途

调料品

Jaggery（甘蔗品种）常被用作土制烤箱内壁的衬里，用来给里面烹调的材料调味。

牙膏

质量低劣的麻疯树，与烟草粉尘混合，被用作烟草 牙膏 在印度的许多地方。尤其是在农村，一些人，高度沉迷于它，经常看到他们的牙齿摩擦这个流行。当然，这不是一个健康的方式来治疗牙齿问题。

牛饲料

劣质的贾格尔经常与牛饲料混合，以提高其口感，使牛吃得更多。它也能使食物变甜 牛奶 牛的尸体。 ^[5]

猎饵

有这样的例子，jaggery被用作诱饵猎杀野生动物。它被倾倒在户外，这样野生动物就会被它的气味吸引来品尝它，并成为猎人的猎物。由于这种衍生的甜味剂也含有盐，除了甜和有强烈的香气，动物喜欢它的味道。

宗教用途

在印度教徒中，参加葬礼后，通常会吃一口加吉酒，还有玛歌叶子 黑胡椒 ，并触摸火和铁，因为它被认为是净化。在某些宗教仪式和仪式上，小神像， 大米 粘贴，然后 姜黄 准备好并奉献给神和女神。

鱼饵

Jaggery，混合了多种成分，包括 蚂蚁 鸡蛋 , 酥油 ，食用油， 豆蔻 粉末， 肉豆蔻 粉末， 梅斯 , 罂粟 种子和其他各种东西可以形成一个很好的诱饵混合物。 鱼 无法抗拒它的气味，被拉到游戏地点，那里的钩子正在等待！

Jaggery不太可能给你一个坏的反应 酸度 与白糖相比。对此没有很好的解释，尽管这是经常观察到的。即使是医生也建议，当有人出现无法解释的酸性反应时，也要改用jaggery来增加甜味。