如果有一个食谱与圣诞节同义，那就是姜饼 曲奇 圣诞树、房子、雪人、树枝和星星是最常见的。这些饼干是用非常美味和温暖 香料 ，就像 肉桂色 和 生姜 . 然而，最好的部分 烘烤 这些饼干是 芳香 它遍布整个家庭，给你一个重要的假期 感觉 !
如何做姜饼饼干？
当涉及到 冬天 烘焙口味， 生姜 是你能想到的最好的香料。难怪姜饼饼干被认为是圣诞节的经典。你可以用不同的调味品和调味品来修改食谱。姜与各种各样的食物搭配得非常好 水果 例如， 桃子 或 橘子 . 一旦饼干做好了，你就需要给它们加冰，一个简单的自制糖霜是一个很好的选择。你可以用这个做糖霜 划痕 因此，如果您打算在这个假期烤一批新鲜的姜饼饼干，我们为您准备了完美的食谱。我们开始吧！
成分
说明
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要做姜饼饼干，首先，把姜粉、肉桂、肉豆蔻、丁香、万能粉、小苏打和盐放在一个大碗里，用力搅拌，直到它们混合均匀。
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将未加盐的黄油和糖在装有搅拌桨的电动搅拌器中搅拌两分钟。用中速搅拌混合物，直到它变得蓬松而轻。一旦完成，逐渐降低搅拌机的速度，加入面粉混合物。继续低速搅拌直到混合均匀。
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一旦面团准备好了，就把它分成两部分，然后把它们分别做成球状。然后用手轻轻地将球压平，放入1英寸厚的圆盘中。用塑料包裹磁盘并冷藏一整夜。你甚至可以冷藏2小时，如果你喜欢保持它的时间较短。
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一旦面团冷却好，就把烤箱放好烤。把烤箱加热到350华氏度。用羊皮纸在烤盘上划线。
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现在，把面团从塑料中取出，放在一个大的，撒了少量面粉的硬面上。用撒了面粉的擀面杖把面团擀得均匀。继续把面团擀到1/8英寸厚。 用你的饼干刀切出你想要的形状。当你需要切更多的面团时，你可以重新卷面团。完成后，将切口转移到覆盖羊皮纸的烤盘上。
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让饼干烘烤8到10分钟，或者直到饼干边缘和顶部变脆。把饼干从烤箱里取出，让它冷却5分钟，然后把它们转移到金属架上冷却。
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饼干冷却后，用所需的糖衣或配料装饰。制作糖衣时，将牛奶、香草精和糖粉混合在一个大的搅拌碗中。搅拌配料直到混合物变得光滑。如果你觉得糖衣太薄，可以多加些糖粉。相反，如果你觉得太稠，可以根据你的选择加牛奶来获得稠度。你可以用一个塑料挤压瓶或一个管道袋把糖霜涂在饼干上。
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一旦完成，你可以在一个密封的容器保存饼干长达4-5天。你可以配上新鲜的桃子片，也可以配上热咖啡或肉桂茶。
笔记
如果你想让饼干变脆，把面团擀薄，烤得比要求的时间长一点。当然，要确保它们不会被烧死。
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