亚麻籽的18个有趣的好处

亚麻籽中强大的营养成分可以帮助抵抗许多疾病,包括 心血管疾病 疾病,炎症,关节炎, 过敏 、哮喘和 糖尿病 . 亚麻籽还有助于降低患各种癌症的风险,改善女性的生殖健康。它们也有助于保持眼睛健康, 皮肤 ,和 头发 .

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什么是亚麻籽?

亚麻籽是微小的,棕色或金色的种子,也被称为亚麻籽。这些种子对健康的益处使它们成为亚洲、美洲和非洲传统菜肴的一部分。它们可以生吃,但在发芽或磨成美味的食物时更有益。当亚麻籽被磨碎或发芽时,人体更容易吸收亚麻籽中的营养成分。亚麻籽被用来制造食物 亚麻籽油 ,也很容易消化。

亚麻籽营养成分

亚麻籽是食物的重要来源 纤维 以植物为基础 蛋白质 . 根据美国农业部的说法,亚麻籽不含胆固醇。他们的财富很丰富 α-亚麻酸 ω-3脂肪酸和木脂素。这些种子中的矿物质包括 硫胺 , ,和 . 它们也是丰富的资源 维生素C 和B6, , , ,和 . [1]

亚麻籽对健康的益处

亚麻籽对健康有很多好处,可以改善你的健康和饮食质量。让我们详细看看其中的一些: [2]

纤维含量高

亚麻籽是许多饮食计划的重要组成部分,因为它能保持血液 检查液位。由于纤维的存在,它可以让胃保持饱腹,避免通过暴饮暴食摄入多余的热量。

A white bowl filled with flaxseed and a jar filled with flaxseed oil kept on a white wooden table

亚麻籽油 来自成熟的亚麻籽,生产商用冷榨的方法榨油。图片来源:Shutterstock

抗癌潜力

这个 营养学前沿 [3] 《华尔街日报》2018年发表的一项研究表明,亚麻籽可能有助于降低患乳腺癌的风险,还可能缩小肿瘤大小。然而,还需要进一步的临床试验来验证亚麻籽对乳腺癌的疗效。

亚麻籽也与降低前列腺癌的风险有着积极的联系。研究表明,亚麻粉富含木脂素,对男性防治前列腺癌非常有益。 [4]

另一项由德克萨斯大学癌症防治和人口科学部和许多其他医学大学的研究声称亚麻籽有助于降低患前列腺癌的风险。真正起作用的超级营养素是膳食木脂素,它在亚麻籽中大量存在。 [5]

预防心脏病

据介绍,亚麻籽是一种很好的黄酮C苷来源 植物化学物质 以及植物药剂学”。这些 多酚类物质 这些化合物抑制脂质过氧化、血小板聚集、毛细血管通透性和脆弱性,从而降低心血管疾病的发病率。

美国费城宾夕法尼亚大学卫生系统的一项研究表明,亚麻籽是降低心血管疾病风险的一种好方法。这是因为其中含有α-亚麻酸(ALA)、纤维和木脂素。 [6]

帮助管理糖尿病

亚麻籽富含可溶性和不溶性膳食纤维。亚麻籽的这种特性有助于维持糖尿病患者的正常血糖水平。A. 学习 发表在 营养研究 《纽约州》杂志说,每天摄入亚麻籽可以改善糖尿病前期肥胖男女的血糖控制。此外,该研究还指出,在糖尿病前期肥胖患者中,食用亚麻籽可降低血糖和胰岛素,并作为习惯性饮食的一部分提高胰岛素敏感性。 [7] [8]

降低胆固醇

美国美国俄克拉荷马州立大学营养科学研究发现亚麻籽能降低低密度脂蛋白 胆固醇水平 在里面 绝经后 妇女由于欧米茄-3脂肪酸和木脂素的存在。 [9]

亚麻籽中的可溶性纤维也有助于维持正常的生长 胃肠道 而不溶性纤维在保持 通过降低血清低密度脂蛋白(坏)胆固醇水平来保持健康。

营养成分

种子,亚麻籽
份量:
营养物 价值
[克] 6.96
能量 534
能量 [千焦] 2234
蛋白质 [克] 18.29
总脂(脂肪) [克] 42.16
灰烬 [克] 3.72
不同的碳水化合物 [克] 28.88
总膳食纤维 [克] 27.3
总糖,包括NLEA [克] 1.55
蔗糖 [克] 1.15
葡萄糖(葡萄糖) [克] 0.4
钙,钙 [毫克] 255
铁,Fe [毫克] 5.73
镁,Mg [毫克] 392
磷,P [毫克] 642
钾,K [毫克] 813
钠,钠 [毫克] 30
锌,锌 [毫克] 4.34
铜,铜 [毫克] 1.22
锰,Mn [毫克] 2.48
硒、硒 [微克] 25.4
维生素C、总抗坏血酸 [毫克] 0.6
硫胺素 [毫克] 1.64
核黄素 [毫克] 0.16
烟酸 [毫克] 3.08
泛酸 [毫克] 0.99
维生素B-6 [毫克] 0.47
叶酸,总量 [微克] 87
叶酸,食物 [微克] 87
叶酸,DFE [微克] 87
胆碱,总量 [毫克] 78.7
甜菜碱 [毫克] 3.1
叶黄素+玉米黄质 [微克] 651
维生素E(α-生育酚) [毫克] 0.31
生育酚,γ [毫克] 19.95
生育酚,δ [毫克] 0.35
维生素K(叶绿醌) [微克] 4.3
总饱和脂肪酸 [克] 3.66
14:0 [克] 0.01
15:0 [克] 0.01
16:0 [克] 2.17
17:0 [克] 0.02
18:0 [克] 1.33
20:0 [克] 0.05
22:0 [克] 0.05
24:0 [克] 0.03
总单不饱和脂肪酸 [克] 7.53
16:1 [克] 0.02
18:1 [克] 7.36
20:1 [克] 0.07
22:1 [克] 0.01
24:1摄氏度 [克] 0.06
总多不饱和脂肪酸 [克] 28.73
18:2 [克] 5.9
18:3 [克] 22.81
20:2 n-6 c,c [克] 0.01
豆甾醇 [毫克] 11
樟脑甾醇 [毫克] 45
β谷甾醇 [毫克] 90
色氨酸 [克] 0.3
苏氨酸 [克] 0.77
异亮氨酸 [克] 0.9
亮氨酸 [克] 1.24
赖氨酸 [克] 0.86
蛋氨酸 [克] 0.37
胱氨酸 [克] 0.34
苯丙氨酸 [克] 0.96
酪氨酸 [克] 0.49
缬氨酸 [克] 1.07
精氨酸 [克] 1.93
组氨酸 [克] 0.47
丙氨酸 [克] 0.93
天冬氨酸 [克] 2.05
谷氨酸 [克] 4.04
甘氨酸 [克] 1.25
脯氨酸 [克] 0.81
丝氨酸 [克] 0.97
羟脯氨酸 [克] 0.18
来源包括:美国农业部 [10]

护肤用品

亚麻籽油可以治愈痤疮,酒渣鼻和皮肤发炎的情况 湿疹 . 外用这种油可以痊愈 晒伤 有效地。

洗护发用品

亚麻籽油可以帮助头发和指甲变脆,防止它们分裂。它对湿疹引起的刺激性头皮也有效。

富含维生素

亚麻籽含有丰富的维生素 B复合体 维生素和 维生素E 以及镁、钾和铁等矿物质。维生素E是人体必需的 健康的皮肤 还有骨头。钾维持神经健康,铁是红细胞和许多影响我们全身健康的酶的重要组成部分 新陈代谢 .

蛋白质的良好来源

亚麻籽是膳食蛋白质的丰富来源,具有很高的必需氨基酸指数,并提供我们身体每天所需的大部分蛋白质摄入量。

富含欧米茄3,对抗炎症

亚麻籽是欧米伽-3脂肪酸的重要来源,只有在 鱼油 . 欧米茄-3脂肪酸是最有效的抗体内炎症剂。炎症是导致心脏病、哮喘、过敏、糖尿病甚至某些癌症的主要原因。亚麻籽也被证明可以降低肾炎患者的肾脏炎症率。

无麸质的

亚麻籽100%不含麸质,因此可以被有麸质的人食用 面筋不耐症 或腹腔疾病。尽管如此,重要的是要注意,每一个产品说,它包含亚麻籽不会自动批准作为一个 无麸质的 .

减肥

这些种子也有助于 减肥 因为它们含有丰富的纤维和其他一些健康的脂肪,也有助于改善新陈代谢,降低消化问题的风险,改善肥胖。

血压

据《高血压杂志》报道,建议患有高血压的人在饮食中加入亚麻籽 高血压 这种保健食品中的欧米茄3和纤维可以降低 血压 ,和 从而防止 中风的风险, 高血压 ,以及其他心脏病。 [11] [12]

消化

亚麻籽中含有植物木脂素、欧米伽3脂肪酸、油脂和纤维,有助于促进身体的消化,促进润滑,防止疲劳 便秘 .

增强免疫力

亚麻籽中的α-亚麻酸和木脂素能增强人体的免疫反应,防止衰老 发炎的 类风湿性关节炎、牛皮癣和一种称为 狼疮 .

减少更年期症状

亚麻籽中的木脂素,由于其雌激素特性,可作为激素替代疗法的替代品,从而减轻更年期妇女的更年期症状和关节炎。

减少卵巢功能障碍

在月经来潮的妇女中,经常食用亚麻籽可以抑制月经周期的改变,减少卵巢功能障碍。

减少干眼症

亚麻籽的消耗可以减少 干眼症 “综合征。此外,ω-3脂肪酸可以降低黄斑变性的风险,这是一种由眼部神经受损引起的眼病。

芝麻籽vs亚麻籽

虽然有很多方面 chia种子 亚麻籽有着相同的营养成分,有些地方它们的营养成分完全相反。下面让我们详细讨论一下。

  • 亚麻籽中α-亚麻酸的含量高于芝麻籽。
  • 虽然亚麻籽是植物木脂素的重要来源,但恰亚籽却不是。尽管chia的种子中确实含有其他成分 抗氧化剂 .
  • 芝麻籽比亚麻籽含有更多的纤维。
  • 芝麻籽富含钙,而亚麻籽则不然。

注意到这些差异后,我们还应该注意到,两者都有其独特的营养价值,因此说一种比另一种更好是不对的。

副作用

食用磨碎的亚麻籽来享受所有的好处,因为整个亚麻籽不能有效地释放体内的营养。全亚麻籽由于其纤维含量高,可能导致以下情况:

  • 腹胀
  • 胃部不适
  • 煤气
  • 稀便

在某些情况下,它也会降低你的食欲,当大量食用时,可能会导致荷尔蒙的异常变化。

现在,你应该在做松饼的时候加入一些亚麻籽,品尝美味的食物!

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THE END
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